Sfumaturi taċ-ċereali tat-tisjir:
1) L-iżgħar il-ħbub, l-aktar malajr issajjar. Xi varjetajiet ta 'ħafur jeħtieġ li jiġu mgħollija għal sigħat 2, hominy - 45 minuta, u l-poriġ tas-smid jista' jissajjar f'minuti. Jekk ma jkollokx ħafna ħin biex tipprepara l-kolazzjon filgħodu, agħmel poriġ miċ-ċereali, bħall-ħafur. 2) L-ammont ta 'ilma meħtieġ biex issajjar il-poriġ jiddependi fuq il-grad tat-tħin taċ-ċereali. Jekk tixtri poriġ f'kaxxa, sajjar skond l-istruzzjonijiet fuq il-kaxxa. 3) Iċ-ċereali ta 'qabel ix-xiwi jagħmlu t-togħma tal-porridge aktar intensa. Ferra ċ-ċereali ġo taġen niexef u ixwi ftit fuq nar medju, waqt li ħawwad kultant. Imbagħad ferragħhom ġo kazzola u sajjar il-poriġ bil-mod tradizzjonali. 4) Fil-prinċipju, il-metodu tal-preparazzjoni taċ-ċereali huwa sempliċi ħafna: ferra ċ-ċereali f'ilma jagħli ftit immellaħ (proporzjon klassiku: 1 tazza ċereali għal 3 tazzi ilma) u sajjar fuq sħana medja, ħawwad kultant, sakemm iċ-ċereali jassorbu l-ilma u jintefħu. Jekk il-poriġ huwa oħxon wisq, żid ftit ilma u ħawwad. U jekk ikun likwidu wisq, żid aktar ċereali u sajjar ftit aktar fuq sħana medja. Biex tevita ċ-ċapep milli jiffurmaw fil-poriġ, ħawwad iċ-ċereali sewwa waqt it-tisjir. 5) Minkejja l-fatt li l-porridges jibbies pjuttost malajr, il-porridge se jkun aktar fit-togħma u aktar faċli biex jiġi diġerit jekk tħallih joqgħod għal minuti 5-10 fuq il-fuklar mitfi. 6) Tradizzjonalment, il-porridges huma mgħollija fl-ilma, iżda l-porridges imsajjar fil-ħalib jew fil-meraq huma ħafna aktar interessanti. Ipprova porridge tal-ħafur mgħolli bil-meraq tat-tuffieħ u porridge tas-smid bil-ħalib. Fl-aħħar tat-tisjir, tista 'żżid ftit żejt jew għasel mal-poriġ. 7) Issa ċ-ċereali minn taħlita ta 'ċereali huma popolari ħafna. Tista' toħroġ bir-riċetta tiegħek billi tħallat iċ-ċereali favoriti tiegħek. 8) Għalkemm aħna aktar mdorrijin għaċ-ċereali ħelwin, ħwawar pikkanti, bħal żerriegħa tal-ġulġlien bil-melħ jew ġobon iebes maħkuk, huma wkoll ingredjent eċċellenti għaċ-ċereali.
Ingredjenti għall-poriġ:
1) Ħelu - ġulepp ta 'l-aġġru, stevia, għasel. 2) Prodotti tal-ħalib - ħalib tal-baqra, ħalib tas-sojja, ħalib tar-ross, ħalib tal-lewż, xorrox tal-butir, krema, butir, jogurt, ġobon iebes maħkuk. Il-ġobon Cheddar imur tajjeb mal-poriġ hominy. 3) Frott, berries u meraq tal-frott (speċjalment meraq tat-tuffieħ u tal-lanġas). Tuffieħ stewed jista 'jiġi miżjud ma' porridge tal-ħafur jew qxur tax-xgħir inkaljat. 4) Żrieragħ - żerriegħa tal-kittien mitħun, żerriegħa ta 'chia. 5) Ġewż - ġewż, lewż, ġellewż, anakardju, pacans, ġewż tal-macadamia. 6) Frott imnixxef - żbib, pruna, dati, berquq imnixxef. Il-pruna mgħollija hija ingredjent ideali għall-porridge tas-smid, il-porridge tar-ross u l-porridge tal-kuskus. 7) Ħwawar - kannella, kardamomu, noċemuskata. Porridge tat-tisjir fi steamer. Steamer huwa invenzjoni aqwa li tippermettilek li ma tikkontrollax il-proċess tat-tisjir tal-ikel. Kważi t-tipi kollha ta 'ċereali jistgħu jiġu msajra f'bojler doppju. Ferra ċ-ċereali fil-kontenitur u poġġi l-kontenitur fuq il-steamer. Meta l-porridge jeħxien, mexxi l-kontenitur għal-livell aktar baxx u sajjar għal 20 minuta (għal ħafur oħxon - 40 minuta). Porridge tat-tisjir fi cooker bil-mod. Il-cooker bil-mod huwa ideali għat-tisjir tal-ħafur oħxon u tal-ħafur. Filgħaxija, ferra ċ-ċereali ġo cooker bil-mod, poġġih għall-inqas veloċità, u filgħodu tqum mir-riħa Delicious ta 'porridge lest. Porridge tat-tisjir f'termos. Dan il-metodu huwa adattat għat-tipi kollha ta 'ċereali. Imla termos bl-ilma sħun u warrab. Sajjar il-poriġ f'ilma jagħli. Imbagħad ferra l-ilma mit-termos, ittrasferixxi l-poriġ fih, bil-kamin fuq l-għatu u ħalli sal-għodu. Jekk ma jkollokx ħin għall-kolazzjon filgħodu, ħu thermos tal-poriġ miegħek.
Lakshmi