"Hawn ġejja Anya, inpoġġu l-kafè b'urġenza." Jew: “Hawn ġejja Anya, dilettant kbira tal-kafè, issa se nittrattawha bi espresso frisk.” Ħadd ma jgħid hekk — għax ma nħobbx il-kafè daqs, pereżempju... luminata. Madankollu, nixrob luminata għaxar darbiet kull staġun, u kafè ħafna drabi kuljum. Għaliex nixrob il-kafè jekk ma jogħġobnix?
Nista’ ngħix mingħajrha, niekol mingħajrha, naqra mingħajrha u nara s-sensiela, imma kif norqod mingħajrha huwa lil hinn minni! Dak li verament inħobb huwa ċ-ċezve tar-ram tiegħi u l-kuċċarina twila mibruma. Il-birra tal-kafè tfisser li terġa 'tkun fil-kumpanija ta' affarijiet sbieħ, żżid par tal-porċellana magħhom, tista 'saħansitra tbiddel il-burdata tiegħek. Mill-mod, dwar il-burdata. Kemm jekk tinżel jew titla 'mingħajr kafè - dan għad irid jiġi kkunsidrat. U l-aħjar huwa li taħseb l-ewwel waqt li tistenna r-ragħwa fuq dan it-Tork stess, u mbagħad fuq ir-ragħwa nnifisha, teqredha bi ftit qtar ta 'ilma tas-silġ qabel ma tinżel ġo tazza. Il-ħaġa prinċipali hija li ma taħseb dwar it-togħma ta 'dak li tixrob.
Minħabba li t-togħma tal-kafè hija kategorija separata, metafiżika, ovvjament, bħat-togħma tal-vodka. Jiġifieri, hemm esperjenzi ispirati fuq il-vojt - nuqqas sħiħ ta 'togħma, li jissostitwixxi b'suċċess ir-riħa (il-kafè huwa ċ-ċampjin tar-riħa), is-sħana u ... ritwali. M'hemmx għalfejn tiddisswadini - għadni ma nifhimx kif imrar, aċidità (fl-aħjar, astringenza) u qabża immedjata fil-pressjoni jistgħu jkunu ta 'pjaċir. Imma dak li qed nistenna, nieħu ħsieb id-distakk għat-trej tal-kafè ħdejn il-kompjuter tiegħi. Meta linja tiżloq jew lista ta’ affarijiet li tippretendi li hija vers bla demm sħiħ, naħseb: ilni ma nieħu kafè... U nerġa' mmur fil-kċina, niġġustifika ruħi b'dipendenza ovvja, iżda fil-fatt, nipproteġi l-għażż u s-sibaritiżmu.
Il-kafè jimplika intimità u fl-istess ħin esklussività tal-konversazzjoni.
"Idħol għal kikkra kafè" ilha ma tibqax stedina għall-kafè. Il-kafè jimplika intimità (aktar mit-tè — ndunajt?) u fl-istess ħin l-esklussività tal-konversazzjoni. Aħna, kif kien, b'sieq waħda fil-guva ta 'l-aristokrazija. Forsi għax tiswa aktar? Il-kafè jiswa iktar mit-te, ngħid. U l-organiżmu merċenarju, li, ovvjament, xorta jista 'jċaqlaq il-pistuni tiegħu, regolarment ifakkar id-dritt tiegħu għal din it-taħlita u jibda jirtokkja u jnikket sakemm jinxtamm l-aroma għażiża.
Hemm waqfa għall-kafè, iżda l-ebda waqfa għat-tè, Apple dalwaqt se tieħu fuq magni tal-kafè, u t-te għandu samovar wieħed fl-istorja. Ħadd għadu ma sacralizza l-meraq jew l-ilma tan-nixxiegħa li għadu kif ġie mbuttat b'saħħtu u bla dubju - u l-kafè kemm trid. Xi tfisser? Dan ifisser li l-immaġni tal-kafè timmanipulana. "Tajjeb, x'tip ta' kwart huwa dan - m'hemmx fejn tixrob il-kafè!" — jiġifieri, m'hemm imkien fejn joqogħdu bilqiegħda u jiskorja fuq kollox għal għoxrin minuta. Mill-mod, fil-Ħaiti, it-tfal ta’ sentejn jingħataw il-kafè. L-ewwel ikla bħal din. U l-għajta ddisprata tal-bżonn hija tradotta litteralment kif ġej: “Iva, it-tifel tiegħi m’għandu xejn x’tixtri l-kafè!”
U aħna - sakemm ikun hemm xi ħaġa - nixorbuha f'kull età u fi kwalunkwe shaman, għax il-kafè huwa libertà. Il-libertà tal-ħin u l-ispazju tagħna, l-indulġenza tal-idleness u tas-sahra, il-konnessjoni tagħna mal-preżent, u jekk aħna fil-Ħaiti, mal-futur.