Minħabba li ħafna mill-ħjar huwa ilma, xi wħud iqisuh ħaxix "vojt" inutli. Kura tal-ħjar aħdar tassew iqarmeċ għal burdata ħażina u anemija. L-aroma u t-togħma tal-ħjar neċessarjament assoċjati ma 'sajf sħun.
L-istoriċi jgħidu li l-ħjar għal aktar minn 6 elf sena, u wasal għandna mill-Indja bogħod. Fil-fatt, il-ħjar jappartjeni għall-familja Cucurbitaceae u l-frott tiegħu li nieklu litteralment aħdar - immaturi. Iżda hija din l-immaturità li tiżgura l-favur tal-vitamina tal-ħjar, il-ħjar li qed jixjieħ jitlef sa 30 fil-mija tal-vitamini u l-minerali.
Ħjar 97 fil-mija ilma, iżda l-likwidu huwa meqjus li jkun ħaj u b'saħħtu. Fil-kompożizzjoni tiegħu, imluħa minerali, li huma utli għall-fwied, il-kliewi u l-qalb. Il-ħjar huwa għani fil-vitamini A, E, PP u C, manganiż, molibdenu, manjesju, żingu, ram, potassju, kalċju, folic acid, sodju, ħadid, fosfru, klorin, aluminju, fluworin, kobalt u jodju.
Bħala kuċċarina ta 'qatran f'barmil ta' għasel - ascorbate, hija meqjusa bħala sustanza antivitamini li tista 'teqred il-vitamina Ċ. Huwa ffurmat billi jaqta' ħjar fl-interazzjoni ma 'ossiġnu, għalhekk insalata friska tal-ħjar għandha tiġi kkunsmata immedjatament.
Minħabba l-kaloriji baxxi tagħhom, ħjar essenzjali fid-dieti biex jitilfu u jżommu l-piż. Huma jirregolaw l-aptit, jissaturaw b'mod permanenti u jistimulaw id-diġestjoni.
Benefiċċji tal-ħjar
Jekk għandek ikla ta 'proteina, il-ħjar jgħin biex jassorbiha. Ħjar - dijuretiku, koleretiku u lassattiv, li jgħin fin-nefħa u problemi fl-imsaren. Minħabba l-kontenut fil-fibra tal-ħjar, jgħinu biex ineħħu t-tossini ta 'ħsara mill-ġisem u jbaxxu l-kolesterol.
L-ikel tal-ħjar huwa trattament kumplimentari għal mard tal-glandola tat-tirojde. Din il-ħaxix se tinnewtralizza l-komposti tal-aċidu fil-ġisem li jistgħu jweġġgħu l-proċessi metaboliċi tiegħek u jaċċelleraw it-tixjiħ taċ-ċelloli.
Il-ħjar jintuża ħafna għal skopijiet kosmetiċi. Maskra tal-ħjar tnaqqas in-nefħa, iddawwal il-ġilda, issostniha bl-umdità, tgħin biex tneħħi l-pigmentazzjoni, issaħħaħ l-għeruq tax-xagħar, tneħħi l-infjammazzjoni u raxx.
Ħjar tal-ħjar
Għal dawk kollha li għandhom mard kroniku tal-passaġġ gastro-intestinali, għandek toqgħod attent bl-użu tal-ħjar, għax iżidu l-aċidità tal-istonku u jistgħu jikkawżaw uġigħ u nefħa.
Ħjar kmieni wisq nitrati perikolużi, li ġenerosament tawhom lill-produtturi. L-ewwelnett, mill-ħjar kollu, huwa mixtieq li tinqata 'l-ġilda li fiha huma kkonċentrati s-sustanzi ta' ħsara mill-ħamrija.
Ħjar fit-tisjir
Ħjar imnaddfin u immellaħ, żomm f'moħħok biss li n-nutrijenti fil-konservazzjoni ma jiġux salvati. Ipprepara insalati tal-ħjar, soppa, okroshka, Olivier, insalata, rombli, sushi, u deżerti biz-zokkor u għasel.
Għal aktar dwar il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa tal-ħjar - aqra l-artiklu kbir tagħna: