Liema ħafur huwa l-aħjar?
 

Minkejja n-numru enormi ħafurli jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-ħwienet, fil-fatt, hemm biss tliet tipi ewlenin. Għal liema minnhom jappartjenu l-qxur huwa ddeterminat bil-metodi ta 'l-ipproċessar tal-qamħ, u dan, imbagħad, jaffettwa direttament il-ħin tat-tisjir tal-poriġ u l-ammont ta' nutrijenti li jinsabu fil-ħafur imsajjar mill-qxur.

Qxur tal-ħafur Extra

Skond il-grad ta 'proċessar, skond GOST, qxur tal-ħafur ta' dan it-tip huma maqsuma fi tliet gruppi. Qxur tal-ħafur Extra Nru 1 Huma magħmula minn ħbub sħaħ, huma l-akbar fid-daqs, jieħdu aktar żmien biex isajru (ġeneralment madwar 15-il minuta), iżda huma kkunsidrati l-aktar utli, peress li fihom l-iktar vitamini, oligoelementi u fibra.

Qxur tal-ħafur Extra Nru 2 magħmula mill-ħafur imqatta ', huma msajra aktar malajr u iżgħar fid-daqs, iżda l-ammont ta' fibra b'sustanzi oħra utli wara "qtugħ" jonqos.

Qxur tal-ħafur Extra Nru 3 huma magħmula minn qmuħ imqattgħin u ċċattjati, huma l-iżgħar u għalli malajr ħafna, fi 1-2 minuti. Minkejja l-fatt li flejks bħal dawn mhumiex champions f'termini ta 'ammont ta' vitamini, huma rrakkomandati għat-tfal u dawk li jbatu minn mard gastrointestinali, meta fibra oħxon tista 'tagħmel ħsara.

 

Qxur tal-ħafur bħal Erkole

Għalihom, il-ħafur premium huwa mqaxxar, iċċattjat u steamed, li minħabba fih ħafur irrumblat lanqas biss tista 'ssajjar, imma taħdem, ġeneralment jintużaw għal ċereali "immedjati". Madankollu, it-trattament bil-fwar jitlef ukoll ftit mill-vitamini u l-mikroelementi. Biex tirranġa s-sitwazzjoni Hercules ħafna drabi arrikkita wkoll b'vitamini.

Ħafur tal-petali

Huma magħmula bl-użu ta 'teknoloġija simili għal herculean, iżda l-groats huma pproċessati minn qabel addizzjonalment, fl-aħħar qxur tal-petali ġeneralment ikollhom dell aktar ċar, huma irqaq, għandhom inqas qoxra - l-hekk imsejħa films bil-kulur li jistgħu jħassru t-togħma porridge tal-ħafur u jirrita l-membrana mukuża tal-passaġġ gastro-intestinali f'xi wħud mill-mard tiegħu.

Kif tagħżel il-ħafur

Kompożizzjoni tal-ħafur

Oqgħod attent għall-kompożizzjoni: għandu jkun fih biss ħafur, mingħajr ħwawar, sustanzi li jtejbu t-togħma, ħlewwiet, melħ u addittivi oħra. Il-flejks jinħażnu għall-itwal u l-aħjar minn kulħadd iżommu l-proprjetajiet ta ’benefiċċju tagħhom f’pakketti opaki ssiġillati: f’pakketti tal-kartun faċilment jassorbu l-umdità u jiddeterjoraw aktar malajr, u ppakkjati f’boroż trasparenti, jekk maħżuna fid-dawl, jitilfu n-nutrijenti aktar malajr.

Kulur u riħa tal-ħafur

Ħafur tajjeb għandhom lewn abjad jew krema fl-isfar, m'għandhomx ammont kbir ta 'tbajja skuri, qxur u impuritajiet oħra. Jekk, wara li tiftaħ il-pakkett, tinħass riħa moffa jew misnieħa - dan jindika li l-kontenut inħażen għal żmien twil wisq jew ħażin u ddeterjora, ħafur bħal dan ma jkunx fit-togħma.

Żmien kemm idum tajjeb il-ħafur

Fuq il-pakkett il-qxur normalment ikollhom żewġ dati tal-ippakkjar u tal-produzzjoni. Id-data ta 'skadenza hija kkalkulata b'mod korrett mit-tieni waħda. Il-Ħafur, ippakkjat sempliċement f'kaxxa tal-kartun, jinħażen għal 3-6 xhur. U l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ippakkjat fil-polyethylene hija estiża sa sena.

 

Ħafur bit-tuffieħ fil-ġulepp tal-kannella

Il-ħafur għall-kolazzjon huwa klassiku tal-ġeneru. Ibdel it-tuffieħ u l-lanġas bil-berquq u l-ħawħ fl-istaġun.

INGREDJENTI
  • 1 kikkra ċereali
  • 2-3 tuffieħ medju b'qoxra ħamra-safra
  • 70 g butir
  • 4 st. l. zokkor kannella
  • 1 siegħa. L. kannella mitħuna
  • 0,5 tsp. melħ
  • pinen għas-servizz, mhux obbligatorju
 
 
 

1 pass

Poġġi l-poriġ biex jagħli f'ilma mielaħ skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett.
2 pass
Aqta 't-tuffieħ fi kwarti, neħħi l-qalba, ħalli l-ġilda. Aqta 't-tuffieħ f'biċċiet żgħar u puliti.
3 pass
Ferra z-zokkor fil-pan, ferra 4 tbsp. l. ilma, ħallih jagħli. Żid iż-żejt. Ladarba l-butir idub, ħawwad, żid it-tuffieħ u erġa 'ħawwad. Sajjar fuq nar medju għal 5 minuti.
4 pass
Naqqas in-nar, żid il-kannella, ħawwad, sajjar għal 2-3 minuti aktar.
5 pass
Irranġa l-poriġ fi pjanċi fondi, poġġi t-tuffieħ fiċ-ċentru ta 'kull waħda, ferra ġulepp minn qali. Roxx bil-ġewż jekk mixtieq.
 

Ġelatina tal-ħafur Monastyrsky

Riċetta antika għall-ġelatina tal-monasteru - deżerta mhux tas-soltu b'togħma storika: din ilha tinħadem fir-Russja minn żminijiet antiki ħafna. Huwa servut kiesaħ, jekk mixtieq, tista 'żżid berries u frott frisk imqatta' miegħu. 

INGREDJENTI
  • 1 kikkra ċereali  
  • 1 tazza ħalib
  • 2-3 tazza ilma
  • 1/2 kuċċarina butir
  • zokkor jekk mixtieq
PREPARAZZJONI PASS B'PASS GĦALL-PREPARAZZJONI
1 pass
Ferra l-ħafur bl-ilma sħun u ħallih sħun għal ġurnata.
2 pass
Strain il-ħafur li jirriżulta minn passatur, issepara u għafas il-ħafur.
3 pass
Poġġi s-soluzzjoni tal-ħafur fuq nar baxx u sajjar sakemm tħaxxen, madwar 15-il minuta. M'għandekx bżonn tgħalli għal żmien twil!
4 pass
Ħallat il-butir fil-ġelatina sħuna, ferra l-ġelatina fil-forom, berred. Servi ma ’tazza ħalib. Jekk mixtieq, tista 'tagħmel ħlewwa l-ġelatina.

 

Ix-xjentisti jvarjaw fir-rigward ta 'vitamini u nutrijenti oħra, kemm jekk jinħażnu f'diversi ħafur kif ukoll jekk le. Xi wħud jemmnu li hemm saħansitra aktar minnhom fil-poriġ immedjat - wara kollox, matul il-produzzjoni, il-qamħ jiġi pproċessat malajr ħafna, bi trattament ta 'sħana b'xokk, jinżammu aktar nutrijenti milli bit-tisjir bil-mod.

Ħalli Irrispondi