Werrej
Mhux ix-xaħmijiet kollha huma viżibbli daqs "għajnejn" ta 'xaħam fiż-zalzett affumikat.
Huwa għalhekk li n-nies jieklu ħafna iktar milli hu meħtieġ. Biex tiddetermina n-norma personali tiegħek ta 'proteina, xaħam u karboidrati kuljum, ħu mument u uża l-kalkulatur tagħna tal-ħtiġijiet tan-nutrijenti.
Kif tiddetermina l-aktar ikel xaħmi, sakemm ma jkollokx sensittività speċifika għat-togħma tax-xaħam u kif tnaqqas l-ammont tiegħu fid-dieta?
Kif tfittex għal kaloriji żejda?
Kaloriji żejda jistgħu jinkisbu minn kwalunkwe xaħam - kemm mill-pjanti kif ukoll mill-annimali - jekk tużah iktar min-norma rakkomandata. Nutrizzjonisti jirrakkomandaw kuljum mhux aktar minn 400 kcal mix-xaħam - jiġifieri madwar 40 gramma jew 8 kuċċarini. L-iktar kombinazzjoni b'saħħitha ta 'xaħmijiet veġetali u ta' l-annimali - 3: 1.
Ix- "xaħam" huwa għoli f'kaloriji, iżda utli ħafna - f'100 g ta 'żjut tal-ħut fihom 100 g ta' xaħam bil-kontenut ta 'kaloriji ta' 900 kcal. U f'100 g xaħam tal-majjal xaħam ta 'ħsara huwa "biss" 82 fil-mija u 730 kcal.
Fejn hu l-aktar xaħam?
| prodott | Kemm xaħam fi prodott ta '100 g | Kemm kaloriji mix-xaħam, kcal għal kull 100 g ta 'prodott |
| Żejt veġetali | 100 g / 20 siegħa. mgħaref | 900 |
| Butir | 82 g / 16, h 5 mgħaref | 738 |
| Ġewż | 65 g / 13 siegħa. mgħaref | 585 |
| Majjal xaħmi | Mgħaref ta '50 g / 10 am | 450 |
| Ċikkulata tal-ħalib | 35 g / h 6 mgħaref | 315 |
| Varjetajiet ta 'ġobon 70% xaħam | 70 g / 14 siegħa. mgħaref | 630 |
Fejn huwa l-inqas xaħam?
| prodott | Kemm xaħam f'100 g | Kemm kaloriji mix-xaħam: kcal għal kull 100 g ta 'prodott |
| Taljarini tal-bajd | 3 g / 0, h 6 mgħaref | 27 |
| Flett tal-Vitella | 3 g / 0, h 6 mgħaref | 27 |
| gambli | 3 g / 0, h 6 mgħaref | 27 |
| Ġobon mingħajr xaħam | 2% / 0,4 sigħat mgħarfa | 18 |
| Sider tat-tiġieġ | 2% / 0,4 sigħat mgħarfa | 18 |
| Ħalib 1,5% ta 'xaħam | Mgħarfa ta '2 g / 0,4 sigħat | 18 |
| Fletti tal-merluzz | 1 g / 0, h 2 mgħaref | 9 |
| Figura | 1 g / 0, h 2 mgħaref | 9 |
| Molluski | 1 g / h 0,2 kuċċarina | 9 |
Xaħmijiet moħbija
Ħafna xaħam jistaħbi f'ikel li m'aħniex imdorrijin naħsbu dwaru bħala xaħam: avokado, zalzett ("mingħajr" għajnejn "!") Jew ċikkulata. Xaħmijiet moħbija bħal dawn mingħajr ma jindunaw ma 'raġel jistgħu jieklu 100 gramma u aktar kuljum.
| prodott | Kemm persentaġġ ta 'xaħam moħbi / kuċċarini għal kull porzjon | Kemm kaloriji mix-xaħam |
| Vażett tal-kavjar aħmar 140 g | 15 g / 3 siegħa. mgħaref | 135 |
| Salamun immellaħ ħafif, 100 g | 12,5 g / 3, h 5 mgħaref | 157 |
| Majjal taz-zalzett 200 g | Mgħarfa ta '60 g / 12-il siegħa | 540 |
| Zalzett affumikat, 50 g | 25 g / 5 siegħa. mgħaref | 225 |
| Zalzett mgħolli, 250 g | 75 g / 15 siegħa. mgħaref | 675 |
| Kejk bil-krema tal-butir, 120 g | 45 g / 9 siegħa. mgħaref | 405 |
Kif tiekol inqas xaħam?
- Erġa 'imla l-insalata bil-jogurt naturali mingħajr addittivi tal-frott. Dan l-ilbies se jieħu post iż-żejt, li jiżdied wisq ma 'l-insalati - tablespoon għal kull porzjon huwa l-istess ammont għall-iskutella ta' l-insalata kollha.
- Evita l-mayonnaise fl-insalati, sopop jew casseroles. Fix-xaħam tal-mayonnaise provenzali "standard" mhuwiex inqas minn 67 fil-mija, u l-mayonnaise "ħafifa" jew tad-dieta fil-fatt ma teżistix, anke dawk li ssajjar id-dar, il-kontenut ta 'xaħam mhuwiex inqas minn 45 g għal kull 100 g zalza. Huwa aħjar li tibdel il-mayonnaise bi krema qarsa regolari. L-iktar krema qarsa "ħoxna" ġeneralment ma jkollhiex aktar minn 30 fil-mija ta 'xaħam.
- Sajjar il-laħam u t-tjur fil-forn fuq il-grill jew fil-fojl. Uża qali bil-non-stick jew pan-grill. L-ewwelnett tista 'ssajjar mingħajr ma żżid xaħam żejjed, u t-tieni, minħabba l-iskanalaturi speċjali fuq il-wiċċ biex tiġbor ix-xaħam li jqattar mill-ikel u mhux tagħtih iċ-ċans li jasal fil-platt.
- Ipprova tiekol ġobon inqas iebes. Iżda cottage cheese, ġobon u jogurt bi ftit xaħam jistgħu jittieklu kuljum. Barra minn hekk, huma sors ta 'kalċju faċilment diġestibbli għal persuna ta' kull età.
- Assenja għal kull tielet ikla jew pranzu fil-ġimgħa dixx tal-ħut. Agħżel ħut tal-baħar rikk fl-aċidi grassi: kavalli, aringi, salamun. Jew ħut abjad u frott tal-baħar baxx ta 'xaħam - fihom vitamini b: marlozz, merluzz, gambli.
- Meta tkun qed issajjar it-tjur teħlishom mill-ġilda. Fiha - kważi x-xaħam kollu fih, u l-ebda nutrijenti.
- Aqleb minn ħalib sħiħ xkumat. Ir-riżultati tat-test juru li t-togħma tal-ħalib bi ftit xaħam mhix agħar mill-istandard, u x-xaħam fih huwa darbtejn inqas.
- Soberament tivvaluta l- ammont ta 'xaħam mhux viżibbli ħafna fil-ġelat, ċikkulata, pizza jew il-patata. Pereżempju, fi sundae biċ-ċikkulata għandu 20 gramma ta 'xaħam għal kull 100 g porzjon, u huwa biss tliet blalen! U xaħam tal-baqta ħelwa jista 'jikseb u l-ammont sħiħ ta' kuljum f'100 g ta 'prodott, li faċilment tista' tiekol għall-Kolazzjon. Hemm inqas għażliet ta 'xaħam għall-Kolazzjon.
- Zalzett u zalzett mgħolli, ibdilhom b'biċċa taċ-ċanga mgħollija jew inkaljata, vitella jew Turkija. Diversi ħwawar u ħwawar tal-ħxejjex se jgħinu biex jipprepara dixx pikkanti li jista 'jissostitwixxi kwalunkwe prodott tal-laħam.
- Ibdel il-krema fil-kafè b'ħalib sħiħ. It-togħma mhix imħassra, iżda mill-inqas darbtejn tnaqqas il-kontenut ta 'xaħam f'tazza tal-kafè (fil-krema - 10 g ta' xaħam kull 100 g, u l-ħalib xaħmi - 5g).
— Iċ-ċikkulata, il-kejkijiet u l-għaġini jissostitwixxu b'marmellata, ġelatina tal-frott jew marshmallows. Dawn il-prodotti m'għandhom kważi l-ebda xaħam. Imma tinsiex tissorvelja l-ammont taz-zokkor derivat, li huwa ta 'ħsara għall-ġisem mhux inqas minn xaħam. U kun żgur li tagħti attenzjoni lill-ingredjenti - prodotti bħal dawn spiss ikun fihom koloranti artifiċjali u addittivi oħra li mhumiex utli ħafna.
— Ladarba tkun ikkalkolat in-norma tiegħek, titgħallem kif tuża t-tabella tal-kontenut tan-nutrijenti fl-ikel. Tista 'tissortja l-prodotti skond il-kategoriji u l-kontenut ta' xaħam: baxx, medju u għoli (aktar minn 15 g għal prodott ta '100 g).
Fil-qosor. Il-ġisem għandu bżonn xaħmijiet, iżda l-użu tagħhom għandu jkun bil-moderazzjoni u preferibbilment fuq il-lemin omega-3 u omega-6, li jinsabu, pereżempju, fiż-żejt taż-żebbuġa u ħut aħmar. Għalhekk, huwa meħtieġ li tissorvelja bir-reqqa kemm xaħam jidħol fuq il-platt, tipprova tevita ikel xaħmi wisq u dak l-ikel li għandu xaħmijiet moħbija, u ftakar dejjem fir-rata tal-ġurnata tagħhom.
Ara vidjo dwar xaħam għoli iżda għalkemm ikel bnin:
