Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 364 kKal | 1684 kKal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Proteini | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 3.7% | 736 g |
| Xaħmijiet | 0.98 g | 56 g | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Karboidrati | 73.61 g | 219 g | 33.6% | 9.2% | 298 g |
| Fibra alimentari | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| ilma | 11.92 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19069 g |
| Irmied | 0.47 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Luteina + Zeaxanthin | 18 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamina B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| Vitamina B9, folat | 26 µg | 400 µg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina PP, LE | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.2% | 2336 g |
| Kalċju, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Manjesju, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sodju, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Kubrit, S | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Fosfru, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Manganiż, Mn | 0.682 mg | 2 mg | 34.1% | 9.4% | 293 g |
| Ram, Cu | 144 µg | 1000 µg | 14.4% | 4% | 694 g |
| Selenju, Se | 33.9 µg | 55 µg | 61.6% | 16.9% | 162 g |
| Żingu, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 1.6% | 1714 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.27 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.417 g | ~ | |||
| valine | 0.415 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.357 g | ~ | |||
| leucine | 0.71 g | ~ | |||
| lisina | 0.228 g | ~ | |||
| methionine | 0.183 g | ~ | |||
| treonina | 0.281 g | ~ | |||
| triptofan | 0.127 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.332 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.435 g | ~ | |||
| gliċina | 0.371 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.479 g | ~ | |||
| proline | 1.198 g | ~ | |||
| serina | 0.516 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.312 g | ~ | |||
| cysteine | 0.219 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.155 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.148 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.087 g | min 16.8 g | 0.5% | 0.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.087 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.413 g | minn 11.2 għal 20.6 | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.391 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.022 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.022 g | minn 0.9 għal 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.391 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8.3% | 2.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 364 kcal.
- tazza = 125 g (455 kCal)
Dqiq tal-qamħ tal-ogħla grad, universali, mhux imsaħħaħ rikki f'vitamini u minerali bħal: fosfru - 13,5%, manganiż - 34,1%, ram - 14,4%, selenju - 61,6%
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 364 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli? Dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad, universali, mhux imsaħħaħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Dqiq tal-qamħ ta' l-ogħla grad, universali, mhux imsaħħaħ