1. Dqiq tas-segala
Forsi l-aktar popolari wara l-qamħ. Huwa 'l bogħod milli adattat għal kwalunkwe ħami, iżda ħobż iswed fragranti, ovvjament, se jaħdem minnu. Hemm tipi ta 'dqiq tas-segala miżrugħa, imqaxxra u wallpaper. Dqiq miż-żerriegħa huwa simili għal dqiq tal-qamħ premium, huwa għoli fil-lamtu u baxx fin-nutrijenti - dan huwa t-tip ta 'dqiq tas-segala li aħna ma nirrakkomandawx li tuża. Imqaxxar huwa baxx fil-glutina u diġà fih aktar nutrijenti. Iżda l-aktar utli tas-segala definittivament huwa l-wallpaper, jikkonsisti minn ħbub sħaħ mitħun u kważi ma fih l-ebda glutina, iżda l-ħami minnha waħedha mhux probabbli li taħdem. B'mod ġenerali, id-dqiq tas-segala jintuża mhux biss għall-ħami tal-ħobż iswed, iżda wkoll għall-ġinġer, gallettini u anke torti.
2. Dqiq tal-qamħ
Dan id-dqiq huwa l-eqreb fil-proprjetajiet tal-ħami għad-dqiq tal-qamħ, u jista 'jintuża waħdu mingħajr ma żżid tipi oħra ta' dqiq. Jagħti lill-għaġina kulur isfar sabiħ, qamħirrum u arja inerenti fil-gallettina. Barra minn hekk, dqiq tal-qamħirrum fih ħafna vitamini B, ħadid (utli għall-anemija). Ittaffi wkoll u ttejjeb l-attività tal-passaġġ gastrointestinali. Tista 'taħmi gallettini, charlottes, tortillas u cookies Delicious mill-qamħirrum.
3. Dqiq tar-ross
Dqiq tar-ross jinstab għall-bejgħ f'2 tipi: abjad u qamħ sħiħ. L-abjad fih ħafna lamtu, għandu indiċi gliċemiku għoli, u għalhekk mhuwiex utli ħafna. Il-ħbub sħaħ għandhom ħafna vitamini u minerali: ħadid, kalċju, żingu, fosfru, vitamini B. Madankollu, ma fih xejn glutina, u jekk żżid tip ieħor ta 'dqiq mad-dqiq tal-qamħ sħiħ, tista' tikseb cookies, pancakes u diversi tipi ta 'kejkijiet.
4. Dqiq tal-qamħ saraċin
Wieħed mill-aktar tipi utli ta 'dqiq, huwa kompletament ħieles mill-glutina, għandu indiċi gliċemiku baxx, flimkien ma' kollox, għandu l-proprjetajiet kollha tal-qamħ saraċin! Jiġifieri, fih ħafna ħadid, jodju, potassju, fibra u vitamini E b'saħħithom u grupp B. Dan id-dqiq spiss jintuża fid-dieta u l-ħami ta 'allerġija. Iżda sabiex il-ħami minnha tirnexxi, trid iżżid tipi oħra ta 'dqiq miegħu. Pancakes, pancakes u torti huma moħmija mid-dqiq tal-qamħ saraċin.
5. Dqiq spelt (spelt)
Biex tkun preċiża, spelt huwa qamħ selvaġġ. Dqiq spelt fih glutina differenti mill-proteina tal-qamħ, iżda l-proprjetajiet tiegħu fil-ħami huma qrib ħafna tad-dqiq tal-qamħ. Spelt huwa ħafna aktar utli mill-qamħ, ħbub sħaħ fihom firxa sħiħa ta 'vitamini B, potassju, kalċju, manjesju u ħadid. Dan id-dqiq se jagħmel gallettini u cookies eċċellenti.
6. Dqiq mill-ġewż (lewż, Ċedru, kif ukoll miż-żerriegħa tal-qara ħamra, eċċ.)
Jekk għandek blender qawwi, tista’ tagħmel dan id-dqiq id-dar minn kull tip ta’ ġewż fi kwistjoni ta’ 5 minuti. Il-proprjetajiet tad-dqiq se jiddependu fuq il-ġewż u ż-żerriegħa li jikkonsisti minnhom: il-qara ħamra fiha vitamina A, żingu u kalċju, dqiq taċ-ċedru fih aċidi grassi polyunsaturated, ħadid u vitamini, dqiq tal-lewż fih manjesju, kalċju, kromju, ħadid u vitamini ta 'gruppi B, C, EE , RR. Barra minn hekk, id-dqiq kollu tal-ġewż huwa għoli ħafna fil-proteina, u huwa żieda kbira għall-ħami tal-atleti. Huwa improbabbli li tkun tista 'tagħmel pasti mid-dqiq tal-ġewż biss, iżda se tkun żieda eċċellenti għal tipi oħra. Jagħmel cupcakes, muffins u gallettini Delicious. Mill-mod, jekk tieħu biss dqiq tal-ġewż u żżid dati, tista 'tagħmel bażijiet mill-isbaħ għall-anakardju nejjin.
7. Dqiq tal-ġewż
Dqiq mill-isbaħ - għall-ħami u deżerti tal-ikel nej. Huwa naturalment ħieles mill-glutina, għandu t-togħma tal-ġewż u l-proprjetajiet nutrittivi tiegħu: għoli fil-proteini, fibra u aċidu lauriku, li għandu proprjetajiet antivirali. Biha, tista 'taħmi muffins tad-dieta, muffins, gallettini u issajjar l-istess cahewcakes tal-ikel nej.
8. Dqiq taċ-ċiċri u tal-piżelli
Ħafna drabi jintuża fit-tisjir Vedic u Indjan biex jagħmel fritters (pudl) li huma servuti mal-platti sħan kollha. U, kif tafu, il-piżelli u ċ-ċiċri huma maħżen ta 'proteina ta' grad għoli u oligoelementi utli. Għalhekk, id-dqiq taċ-ċiċri sab post fir-riċetti tal-ħami għan-nutrizzjoni sportiva. Jagħmel ħelu Delicious, pancakes, pancakes u anke kejkijiet.
9. Dqiq tal-kittien
Dan id-dqiq huwa indispensabbli fl-armament ta 'prodotti veġetarjani, minħabba li jista' jissostitwixxi l-bajd fil-ħami. Jiġifieri, 1 tbsp. ikla tal-kittien f'½ tazza ilma hija ekwivalenti għal bajda waħda. U, ovvjament, għandu l-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha taż-żerriegħa tal-kittien: kontenut kbir ta' aċidi grassi polinsaturati omega-1, omega-3, kalċju, żingu, ħadid u vitamina E. Dqiq taż-żerriegħa tal-kittien jista 'jintuża wkoll fil-preparazzjoni tal-ħobż , muffins u muffins.
10. ħafur
Il-ħafur, jekk għandek blender jew grinder tal-kafè fid-dar, huwa faċli li tagħmel lilek innifsek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biss itħan il-ħafur jew il-ħafur fid-dqiq. Il-ħafur fih il-glutina, u għalhekk huwa pjuttost awtosuffiċjenti fil-ħami. Se tagħmel pancakes tad-dieta mill-isbaħ, pancakes, cookies reali tal-ħafur u pancakes. Madankollu, għall-gallettini, huwa tqil. Il-ħafur huwa għoli fil-vitamini B, is-selenju, il-manjeżju, il-ħadid u l-proteini, u għalhekk l-atleti jħobbu jużawh meta jkunu jridu jittrattaw lilhom infushom għal deżerta delizzjuża.
11. Dqiq tax-xgħir
Ma jintużax bħala l-komponent ewlieni għall-ħami minħabba l-ammont insuffiċjenti ta 'glutina u t-togħma tarta. Iżda bħala żieda mat-tip ewlieni ta 'dqiq fil-cookies, tortillas melħa u ħobż, huwa kbir. Id-dqiq tax-xgħir huwa alternattiva tajba għad-dqiq tas-segala, fih ħafna fosfru, manjesju, ħadid, proteini u vitamini B.