Għal min jiekol il-laħam medju, dikjarazzjoni bħal din tista 'tqajjem attakk ta' paniku tal-ġenituri. It-tifel minn fejn se jieħu n-nutrijenti kollha meħtieġa? Dejjem se jkun meħtieġ li issajjar diversi platti fl-istess ħin? Hawn huma xi suġġerimenti biex jgħinu jekk it-tifel/tifla tiegħek irid isir veġetarjana.
Ippjanar
In-nutrizzjonista Kate Dee Prima, ko-awtur ta’ More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin), taqbel li l-veġetarjana tista’ tkun tajba għat-tfal.
Madankollu, hija twissi lin-nies li mhumiex imdorrija jsajru ikel veġetarjana: “Jekk kulħadd fil-familja tiegħek jiekol laħam, u t-tifel jgħid li jrid isir veġetarjana, ma tistax tagħtihom l-istess ikel, biss mingħajr laħam, għax huma mhux se tikseb biżżejjed nutrijenti, meħtieġa għat-tkabbir.”
Jagħmlu r-riċerka tiegħek
Huwa inevitabbli: l-ommijiet u l-papijiet li jieklu l-laħam se jkollhom jagħmlu riċerka dwar x’għandhom jitimgħu tifel mingħajr laħam, jgħid Di Prima.
"Iż-żingu, il-ħadid u l-proteini huma essenzjali għat-tkabbir u l-iżvilupp, u l-prodotti tal-annimali huma mod tajjeb ħafna biex jgħadduhom lit-tarbija tiegħek," tispjega.
“Jekk tagħtihom platt ħaxix jew tħallihom jieklu ċereali tal- kolazzjon tliet darbiet kuljum, ma jieħdux biżżejjed nutrijenti. Il-ġenituri se jkollhom jaħsbu dwar x’għandhom jitimgħu lil uliedhom.”
Hemm ukoll aspett emozzjonali fir-relazzjoni ma’ tifel li ddeċieda li jsir veġetarjana, jgħid Di Prima.
“Fit-22 sena taʼ prattika tiegħi, iltqajt maʼ ħafna ġenituri ansjużi li jsibuha diffiċli jaċċettaw l- għażliet taʼ wliedhom,” tgħid. "Iżda huwa importanti wkoll li l-ġenituri jkunu l-prinċipali li jaqilgħu l-ikel fil-familja, għalhekk l-ommijiet u l-papijiet m'għandhomx jopponu l-għażla tat-tifel tagħhom, iżda jsibu modi kif jaċċettawh u jirrispettawh."
“Kellem lit-tifel/tifla tiegħek għaliex jagħżel dieta veġetarjana, u spjega wkoll li din l-għażla teħtieġ xi responsabbiltà, peress li t-tifel irid jirċievi nutrijenti sħaħ. Iddisinja menus billi tuża riżorsi onlajn jew kotba tat-tisjir biex issib riċetti veġetarjani delikati, li minnhom hemm ħafna.”
Nutrijenti Essenzjali
Il-laħam huwa sors ta 'proteina diġeribbli ħafna, iżda ikel ieħor li jagħmel sostituti tajbin tal-laħam jinkludi ħalib, qmuħ, legumi, u diversi tipi ta' prodotti tas-sojja bħal tofu u tempeh (sojja iffermentata).
Il-ħadid huwa nutrijent ieħor li jeħtieġ li jittieħed ħsieb sewwa minħabba li l-ħadid mill-pjanti ma jiġix assorbit tajjeb daqs il-laħam. Sorsi veġetarjana tajba ta 'ħadid jinkludu ċereali tal-kolazzjon imsaħħaħ bil-ħadid, ħbub sħaħ, legumi, tofu, ħxejjex bil-weraq ħodor, u frott imnixxef. Li tgħaqqadhom ma 'ikel li fih il-vitamina Ċ jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid.
Biex tikseb biżżejjed żingu, Di Prima jirrakkomanda li tiekol ħafna ġewż, tofu, legumi, raħs tal-qamħ, u żrieragħ sħaħ.