Il-bżar aħmar jista 'jintuża għal aktar minn sempliċement insalati. Huwa perfett biex tipprepara l-ewwel u t-tieni kors, kif ukoll snacks. Il-bżar aħmar wara t-trattament bis-sħana jibqa 'ħelu, l-isfar jitlef il-ħlewwa tiegħu, u l-aħdar isir morra fit-togħma.
Il-bżar fih vitamina A, li hija assorbita sew max-xaħam, għalhekk l-insalata għandha tkun imħawwar b'żejt veġetali jew krema qarsa grassa. Tiżvela t-togħma tal-ħall tal-bżar - tuffieħ jew inbid. Fl-insalati, tista 'tuża mhux biss bżar frisk, iżda wkoll dawk moħmija jew grilled.
Il-bżar jiżdied mal-ewwel korsijiet għal kulur qawsalla u togħma speċifika.
Bżar mimli huwa ppreparat b'varjetà ta 'mili - kemm ħaxix mielaħ u ħelu. Ukoll il-bżar jiżdied ma 'stews, risotto, sauté, għaġin.
Il-bżar qampiena jista 'jkun il-bażi għal zalza, li mbagħad tiġi servuta ma' laħam, tjur jew ħut. Il-bżar huwa miżjud ma 'prodotti moħmija - pizza, torti tal-laħam u focaccia.
U fl-aħħarnett, ir-re tal-appetizers huwa lecho tal-bżar, li huwa s-soltu li tippreserva u tgawdi l-memorji tas-sajf fix-xitwa kiesħa.