Mgħolli, moħmi, moqli, uniformi, bi qoxra u maxx patata ... u kemm nistgħu nagħtu aktar eżempji! Se nitkellmu dwar patata, li fis-sekli li għaddew kienet servuta biss fi djar aristokratiċi, u issa dawn it-tuberi huma l-aktar ikel popolari f'kull dar. Il-patata hija pjuttost għolja f'kaloriji, allura m'għandekx tabbuża minnhom, imma m'għandekx teskludihom mid-dieta minħabba li huma detentur tar-rekord fil-kontenut ta 'potassju, li huwa ferm meħtieġ għal kull wieħed minna. Imma x'iktar huwa utli għall-patata, inkunu kuntenti li ngħidulek.
ISTAĠUN
Tuberi żgħar tal-patata huma diġà disponibbli mill-bidu ta 'Lulju, iżda huma maħsuda kompletament eqreb lejn Settembru.
KIF TAGĦŻEL
Meta tixtri patata, oqgħod attent għall-fatt li t-tuberi huma sodi, uniformi, ikkuluriti b'mod uniformi. M'għandu jkun hemm l-ebda tbajja 'barranin, daqqiet, u xquq. Il-preżenza ta 'barmil aħdar ifisser li t-tuberi kienu maħżuna fid-dawl. Din it-tikka ħadra fiha sustanza velenuża-solanina, kun żgur li taqta 'l-postijiet ħodor u tagħmel ipproċessar kulinari tal-patata. Kultant bejjiegħa bla skrupli jgħaddu tuberi qodma għal patata ġdida. Biex tiċċekkja li m'intix imqarraq, aqroq il-qoxra bid-dwiefer tiegħek - fil-patata żgħira, il-ġilda tinbara faċilment.
PROPRJETAJIET UTILI
Il-patata żgħira fiha l-vitamina Ċ Sfortunatament, iktar ma l-patata tkun iddum tinżamm, iktar ikun baxx il-kontenut tal-vitamina.
Il-patata fiha kważi l-aċidi amminiċi kollha; jekk tiekol 300 g. kuljum ta 'patata mgħollija, tista' tissodisfa għal kollox il-ħtieġa tal-ġisem għal karboidrati, potassju u fosfru.
Il-lista ta 'minerali li huma parti mill-patata hija impressjonanti: potassju, fosfru, sodju, kalċju, manjeżju, ħadid, kubrit, klorin.
Oligoelementi: żingu, bromu, silikon, ram, boron, manganiż, jodju, kobalt ...
L-użu tal-patata għandu effett ta 'benefiċċju fuq mard assoċjat ma' disturbi metaboliċi. Minħabba l-effett alkalizzanti tal-patata, jgħinu biex jinnewtralizza l-aċidi żejda fil-ġisem li huma ffurmati matul il-metaboliżmu.
Il-fibra tal-patata ma tirritax il-membrana mukuża tal-istonku u l-imsaren, u għalhekk il-patata mgħollija tista 'tittiekel anke waqt l-aggravar tal-gastrite u l-ulċeri.
Il-lamtu tal-patata jnaqqas il-kolesterol fil-fwied u fis-serum tad-demm.
L-imluħa tal-potassju jgħinu biex ineħħu l-fluwidu żejjed mill-ġisem, għalhekk il-patata għandha tkun definittivament inkluża fid-dieta ta 'nies b'mard tal-kliewi u tal-qalb.
Il-meraq tal-patata prima hija mlaħalħa fil-ħalq b'faringite u larinġite. It-tlaħliħ bil-meraq tal-patata huwa effettiv ukoll għall-mard perjodontali.
Il-patata mgħollija hija rimedju kożmetiku eċċellenti għal ġilda xotta u tgħin biex ittaffi s-sensazzjoni ta 'ħruq ta' ħruq mix-xemx.
Il-lamtu tal-patata huwa utli wkoll. Jintuża bħala aġent anti-infjammatorju li jdawwar għal mard gastrointestinali.
Ftakar, il-konsum tal-patata għandu jkun limitat għal nies b'piż żejjed, u l-meraq tal-patata huwa kontra-indikat fid-dijabete.
KIF TUŻAH
Il-patata hija mgħollija, moħmija, moqlija u mimlija. Iservi bħala sekondarju, miżjud mas-sopop u s-salati tal-ħaxix. Jintuża biex tipprepara snacks fil-forma ta 'laqx u żżidhom ma' l-insalati. Ipprepara patti tal-patata u zrazy famużi. U d-drogi magħrufa kollha, biss hit ta 'ikliet tad-dar mal-familja!
għall benefiċċji u ħsara għas-saħħa tal-patata aqra l-artiklu kbir tagħna.