L-edizzjoni awtorevoli tal-British Journal of Nutrition ippubblikat dejta ta 'riċerka minn grupp internazzjonali ta' xjenzati li jqabblu l-karatteristiċi ta 'tipi organiċi u industrijali ta' ħalib. Organiku tfisser l-oriġini tal-prodotti minn annimali li jgħixu fl-aktar kundizzjonijiet naturali u li jieklu għalf li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent; industrijali – prodott f'impjanti tal-ħalib u tal-laħam. Differenzi komparattivi
Ġie ppruvat li l-ħalib organiku huwa 1,5 darbiet aktar sinjuri fl-aċidi grassi omega-3, 1,4 darbiet aktar sinjuri fl-aċidu linolejku, fih ammont akbar ta 'ħadid, kalċju, vitamina E u beta-karotene.
Il-ħalib prodott industrijalment huwa aktar sinjuri fil-kontenut tas-selenju. Is-saturazzjoni tal-jodju hija 1,74 darbiet akbar.
X'tip ta' ħalib tippreferi?
Ix-xjentisti analizzaw 196 u 67 karta ddedikati rispettivament għall-istudju tal-prodotti tal-ħalib.
L-għażla tan-nies favur prodotti organiċi, minkejja l-ispiża ogħla tagħhom, hija dovuta għar-raġunijiet li ġejjin:
it-trobbija tal-bhejjem f’kundizzjonijiet kemm jista’ jkun qrib naturali;
konsum minn annimali ta' għalf naturali mingħajr pestiċidi;
benefiċċju minħabba l-assenza jew il-kontenut imnaqqas ta 'antibijotiċi u ormoni tat-tkabbir.
Ir-rikkezza tal-ħalib organiku f'aċidi grassi omega-3 ta 'valur għas-saħħa tal-bniedem hija kkunsidrata mix-xjenzati bħala r-raġuni ewlenija għall-użu tagħhom.
Id-difensuri tal-ħalib prodott industrijalment jirreferu għall-kontenut għoli ta 'selenju u jodju fih, li huma speċjalment importanti għat-tqala b'suċċess.
L-esperti jinnotaw il-possibbiltà li tiġi organizzata l-produzzjoni fil-pjanti, li tippermetti li jiżdied il-kontenut ta 'aċidi grassi, vitamini u minerali fil-prodotti.