Werrej
Il-ġisem tagħna jeħtieġ xaħmijiet, karboidrati, proteini, vitamini, minerali u ilma. Il-proteina, magħrufa wkoll bħala proteina, hija materjal tal-bini għall-muskoli, għadam, organi interni u l-bażi għal diġestjoni xierqa.
Mingħajr proteina, huwa wkoll impossibbli li tifforma sistema ċirkolatorja u immuni, u l-proteina tieħu wkoll parti attiva fil-proċessi metaboliċi tal-ġisem - il-metaboliżmu, li huwa importanti għal nutrizzjoni xierqa u tentattivi biex jitilfu l-piż żejjed.
Il-proteina tgħin biex twassal nutrijenti importanti liċ-ċelloli u tipproteġi l-ġisem minn fatturi patoġeniċi esterni.
Fejn tikseb proteina
Il-proteina mhix prodotta mill-ġisem waħedha, għalhekk il-konsum tagħha huwa meħtieġ minn barra, u preferibbilment taħt kontroll, minħabba li l-maġġoranza tan-nies ma jiksbu lanqas nofs l-allowance ta 'proteina ta' kuljum.
Kif iseħħ il-metaboliżmu tal-proteini
Il-proteina mill-ikel tinqasam fil-passaġġ gastrointestinali għal aċidi amminiċi. L-ikel tal-annimali fih l-aċidi amminiċi kollha meħtieġa li l-ġisem jista 'sintetizza mill-proteini, u s-sorsi tal-pjanti għandhom sett mhux komplut.
Mill-imsaren, l-aċidi amminiċi jidħlu fid-demm u jitqassmu liċ-ċelloli kollha tal-ġisem. Iċ-ċelloli jissintetizzaw il-molekuli tal-proteini meħtieġa mill-aċidi amminiċi, li jintużaw mill-ġisem għall-bżonnijiet tiegħu.
X'inhi n-norma tal-proteina kuljum
Persuna teħtieġ li tikkonsma 0.45 gramma ta 'proteina għal kull kilogramma ta' piż kuljum, jekk għandek workout jew stil ta 'ħajja attiv żżejjed, allura tista' żżid b'mod sikur in-norma tal-proteina għal mill-inqas gramma 1.
Liema ikel fih proteina
Il-proteina tinsab fi prodotti tal-annimali - f'laħam, ħut, bajd, prodotti tal-ħalib b'livell baxx ta 'xaħam. Il-veġetarjani jistgħu jagħmlu tajjeb għan-nuqqas ta 'proteina billi jieklu porzjon ta' legumi, sojja, ġewż, żrieragħ.
Kif issajjar u tiekol kif suppost
Huwa preferibbli li tipprepara platti tal-proteini billi jagħli jew grilling-mingħajr ma żżid iż-żejt. Għandek tiekol prodotti tal-proteini separatament minn poriġ, ħobż u patata. Żid insalata tal-ħxejjex mal-ħut jew il-laħam. L-ikel tal-proteini jista 'jittiekel mhux aktar tard minn 18-il siegħa, sabiex ma jgħabbix żżejjed il-passaġġ gastrointestinali bil-proċess impenjattiv tad-diġestjoni tal-proteini bil-lejl.
X'se jiġri jekk ma jkunx hemm biżżejjed proteina
B'nuqqas ta 'proteini, il-metaboliżmu jonqos, il-massa tal-muskoli tonqos, u x-xaħam jiżdied. Il-ġilda, ix-xagħar, id-dwiefer huma kważi kompletament magħmula minn proteini, għalhekk il-kundizzjoni tagħhom tiddependi direttament fuq in-nutrizzjoni tal-proteini.
B'defiċjenza ta 'proteina, l-irjiħat isiru aktar frekwenti, is-sistema immuni tiddgħajjef.
Fatti interessanti
– Il-molekula tal-kollaġen tikkonsisti minn 2000 aċidu amminiku, u jekk il-metaboliżmu tal-proteini jiġi mfixkel, allura l-ebda krema ma nifs ġdid lill-ġilda tiegħek.
– Jekk ma tpattix għan-nuqqas ta 'proteina, il-ġisem se jiġbed aċidi amminiċi mill-organi interni, li inevitabbilment iwassal għall-qerda tagħhom.