14 ta 'Marzu 2014 sena
Leċitina tas-sojja hija waħda mill-aktar addittivi komuni fid-dieta Amerikana. Huwa primarjament użat bħala emulsifikatur, u jitfa 'f'kollox miċ-ċikkulata sa dressings għall-insalata f'boroż.
Jekk tistaqsi lil xi tabib allopatiku fil-pajjiż dwar is-supplimenti u t-tossini tal-ikel, huwa jwieġeb: "Dan m'għandux jolqok, m'hemm xejn perikoluż hemmhekk." Imma fil-fatt, ċertament huwa perikoluż. Meta tiekol dan kollu – dawn l-OMĠ, addittivi tossiċi u preservattivi kollha – tispiċċa bil-kanċer. Eluf ta 'addittivi ċkejkna joqtluk bħal għedewwa jew tnejn kbar.
Per eżempju, sojja. L-unika sojja tajba hija organika u iffermentata, iżda mhux faċli biex issibha. Aktar minn 5000 sena ilu, l-imperatur taċ-Ċina faħħar l-għerq tal-pjanta, mhux il-frott tagħha. Kien jaf li s-sojja ma kinitx tajba għall-konsum mill-bniedem. Bl-istess mod, m'għandekx tiekol żerriegħa tal-kolza, fiha sustanzi li huma tossiċi għall-bnedmin, bħaż-żejt tal-kolza.
Madwar 3000 sena ilu ġie skopert li l-moffa li tikber fuq il-fażola tas-sojja teqred it-tossini li fihom u tagħmel in-nutrijenti fil-fażola aċċettabbli għall-ġisem tal-bniedem. Dan il-proċess sar magħruf bħala fermentazzjoni u wassal għal dak li nafu llum bħala tempeh, miso u natto. Matul id-Dinastija Ming fiċ-Ċina, it-tofu kien ippreparat billi tixrib fażola fl-ilma baħar u użat bħala rimedju għal ħafna mard.
Tiekol sojja tossika u "ikel stupidu" ieħor
Fil-biċċa l-kbira, l-Amerikani huma mutu meta niġu għan-nutrizzjoni. Dan l-aktar mhux tort tagħhom. Kienu mqarrqa biex jemmnu li l-mard kollu jista’ jitfejjaq biss bl-għajnuna tal-mediċina kimika. Dan ġara mill-bidu tas-snin 1900.
Is-sojja mhux iffermentata mhijiex eċċezzjoni għad- "dieta stupida". Xi "fitokimiċi" għandhom effetti tossiċi fuq il-ġisem, inklużi fitati, inibituri ta 'enżimi, u goitrogens. Dawn is-sustanzi fil-fatt jipproteġu l-fażola tas-sojja milli jinvaduh batterji, viruses, u fungi. Dawn l-antinutrijenti jagħmlu l-pjanta tas-sojja mhux adattata għall-għalf tal-annimali. Ladarba tifhem u tapprezza l-qawwa qawwija tal-fitokimiċi tas-sojja, qatt ma tista’ terġa’ tiekol sojja bla ħmira f’ħajtek. Dan huwa possibbilment l-agħar ikel li qatt kilt, taf bih?
Problemi tas-Saħħa Komuni Ikkawżati minn Sojja Mhux Iffermentata u Leċitina tas-Sojja L-ewwelnett, mill-inqas 90% tas-sojja fl-Istati Uniti hija maħduma ġenetikament biex tkun reżistenti għall-glyphosate. Dan ifisser li l-fażola tas-sojja MĠ hija mgħobbija bl-erbiċidi, u jekk tiekol l-erbiċida, teqred is-sistema immuni tiegħek, tirrita l-apparat diġestiv tiegħek, u dan jista 'jikkawża ħsara riproduttiva u difetti fit-twelid fil-frieħ tiegħek, biex ma nsemmux il-kanċer u l-mard tal-qalb. Ukoll, ma tistax taħsel il-modifika ġenetika - hija ġewwa ż-żrieragħ, u wkoll ġewwa tiegħek jekk tiekol sojja.
Is-sojja MĠ mhux iffermentata hija komuni ħafna fl-ikel tat-trabi fl-Amerika. Ħafna veġetarjani jemmnu li jiksbu l-proteina sħiħa tagħhom mis-sojja, ħrafa insidjuża mnedija mill-midja u gurus foloz matul l-aħħar ftit deċennji. Hemm ukoll ħrafa dwar il-menopawsa li s-sojja tgħin b'sintomi assoċjati, xejn ma jista 'jkun aktar 'il bogħod mill-verità. Kif telf ta 'libido jgħinek tgawdi l-kriżi ta' nofs il-ħajja tiegħek?
A għadd ta 'prodotti tas-sojja tossiċi huma kkunsmati mis-saħħa Amerikana, bħal ħalib tas-sojja, dqiq tas-sojja, u goulash tas-sojja. L-imblukkar tal-enzimi tiegħek huwa perikoluż ħafna u ħażin għas-saħħa tiegħek. Meta jittiekel l-ikel, l-enzimi diġestivi bħal amylases, lipases, u proteases jiġu rilaxxati fil-passaġġ gastrointestinali biex jgħinu d-diġestjoni tiegħu. Il-kontenut għoli ta 'inibituri ta' l-enżimi fil-fażola tas-sojja mhux iffermentata jinterferixxi ma 'dan il-proċess sabiex il-karboidrati u l-proteini mill-fażola tas-sojja ma jistgħux jiġu diġeriti bis-sħiħ.
Pesta kbira tas-sojja fl-Istati Uniti
Il-fażola tas-sojja tista 'wkoll timblokka l-produzzjoni tal-ormoni tat-tirojde u tikkawża formazzjoni ta' goiter. Glandola tat-tirojde mhux attiva hija problema għan-nisa fl-Amerika. Leċitina tas-sojja hija waħda mill-ħatja għal din il-problema. It-terminu "leċitina" jista 'jkollu diversi tifsiriet, iżda ġeneralment jirreferi għal taħlita ta' fosfolipidi u xaħmijiet. Il-leċitina spiss issir miż-żerriegħa tal-kolza (canola), ħalib, sojja u isfar tal-bajd.
Tista 'taħfra li dawn huma kollha sorsi ta' GMO, għalhekk tinsiex l-erbiċidi! M'għandekx issir "pesti" li jmutu. Biex tagħmel leċitina tas-sojja (tossika), ix-xaħmijiet jiġu estratti b'solvent kimiku (ġeneralment hexane, li jinsab fil-gażolina). Żejt tas-sojja mhux ipproċessat imbagħad jiġi raffinat, imnixxef, u spiss ibbliċjat bil-perossidu tal-idroġenu. Leċitina tas-sojja kummerċjali neċessarjament fiha kimiċi miżjuda.
L-Assoċjazzjoni Federali tad-Dietetika ma tirregolax kemm jista 'jitħalla hexane fl-ikel, li jista' jkun aktar minn 1000 parti għal kull miljun! Xorta tinkwetax li mhux se tweġġagħna? Kont taf li l-limitu ta 'konċentrazzjoni għall-hexane fil-farmaċewtiċi huwa 290 ppm? Mur insemmu! Reazzjonijiet allerġiċi għall-ikel jistgħu jibdew fi ftit minuti. Jekk tbati minn ħakk, ħorriqija, ekżema, problemi tan-nifs, nefħa fil-griżmejn, qtugħ ta’ nifs, dardir, rimettar, sturdament jew ħass ħażin, il-leċitina tas-sojja hija suspettata.
Hemm użu terapewtiku għal-leċitina organika tas-sojja?
Hemm riċerka dwar l-użu ta 'leċitina organika tas-sojja biex iżżid il-lipidi tad-demm, tnaqqas l-infjammazzjoni, u tikkura disturbi newroloġiċi. Ftakar, is-sojja MĠ għandha l-effett oppost eżatt, għalhekk oqgħod attent! Jekk qed tipprova tirregola l-livelli tal-kolesterol tajjeb jew ħażin tiegħek, forsi l-ewwel għandek tiċċekkja l-proporzjon omega-3 għal omega-6 tiegħek. Ir-riċerka titkellem dwar il-benefiċċji taż-żjut tal-qanneb u taż-żerriegħa tal-kittien fl-ewwel lok. M'għandekx għalfejn tkun allerġiku għas-sojja biex tkun intelliġenti biżżejjed biex tevita s-sojja!