Ingredjenti Vinaigrette tal-Laħam fil-Laned
| ċanga, flett | 400.0 (gramma) |
| patata | 6.0 (biċċa) |
| pitravi | 1.0 (biċċa) |
| ħjar imnaddfin | 200.0 (gramma) |
| basla ħadra | 100.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 2.0 (biċċa) |
| zokkor | 10.0 (gramma) |
| ħall | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| mayonnaise | 150.0 (gramma) |
| bżar aħmar mitħun | 0.1 (gramma) |
| mustarda tal-mejda | 1.0 (kuċċarina) |
| melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Aqta 'l-ħjar imqaxxar u l-patata fi flieli rqaq. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar, poġġi kollox fi skutella u ħallat ma' mayonnaise, ħall, melħ, bżar, mustarda u basal aħdar imqatta' fin. Poġġi l-vinaigrette fi slide fi skutella tal-insalata, iżejjen bi flieli tal-pitravi, kunjardi ta 'bajd iebes u, jekk mixtieq, weraq tal-insalata, u mbagħad sprinkle bix-xibt.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 215 kKal | 1684 kKal | 12.8% | 6% | 783 g |
| Proteini | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 6.3% | 738 g |
| Xaħmijiet | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 12.8% | 364 g |
| Karboidrati | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 2% | 2305 g |
| Aċidi organiċi | 30.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.2% | 1111 g |
| ilma | 76 g | 2273 g | 3.3% | 1.5% | 2991 g |
| Irmied | 1.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 10.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 42.7 mg | 500 mg | 8.5% | 4% | 1171 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 8.9 µg | 400 µg | 2.2% | 1% | 4494 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.9 µg | 3 µg | 30% | 14% | 333 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 3.3% | 1406 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 13% | 357 g |
| Vitamina H, bijotina | 2.6 µg | 50 µg | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
| Vitamina PP, LE | 3.9098 mg | 20 mg | 19.5% | 9.1% | 512 g |
| Niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 452.2 mg | 2500 mg | 18.1% | 8.4% | 553 g |
| Kalċju, Ca | 33.2 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.5% | 3012 g |
| Manjesju, Mg | 24.4 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1639 g |
| Sodju, Na | 105.1 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.8% | 1237 g |
| Kubrit, S | 122.3 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.7% | 818 g |
| Fosfru, P | 128.3 mg | 800 mg | 16% | 7.4% | 624 g |
| Klorin, Kl | 533.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 10.8% | 431 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 420.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.7 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 73.3 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 5.7% | 818 g |
| Jodju, jien | 7.7 µg | 150 µg | 5.1% | 2.4% | 1948 g |
| Kobalt, Co. | 6.6 µg | 10 µg | 66% | 30.7% | 152 g |
| Litju, Li | 34.5 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1712 mg | 2 mg | 8.6% | 4% | 1168 g |
| Ram, Cu | 163.3 µg | 1000 µg | 16.3% | 7.6% | 612 g |
| Molibdenu, Mo. | 12 µg | 70 µg | 17.1% | 8% | 583 g |
| Nikil, Ni | 7 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 30.1 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 266.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 44.3 µg | 4000 µg | 1.1% | 0.5% | 9029 g |
| Chrome, Cr | 10.2 µg | 50 µg | 20.4% | 9.5% | 490 g |
| Żingu, Zn | 1.596 mg | 12 mg | 13.3% | 6.2% | 752 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 39.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 215 kcal.
Vinaigrette bil-laħam tal-bott rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina B6 - 15%, vitamina B12 - 30%, vitamina E - 28%, vitamina PP - 19,5%, potassju - 18,1%, fosfru - 16%, klorin - 23,2%, ħadid - 12,2%, kobalt - 66%, ram - 16,3%, molibdenu - 17,1%, kromju - 20,4%, żingu - 13,3%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' INGREDJENTI TA 'RIĊETTA Vinagreta bil-laħam tal-bott PER 100 g
- 218 kKal
- 77 kKal
- 42 kKal
- 16 kKal
- 20 kKal
- 157 kKal
- 399 kKal
- 11 kKal
- 627 kKal
- 318 kKal
- 143 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 215 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, kif tipprepara l-Vinagreta b'laħam fil-laned, riċetta, kaloriji, nutrijenti