Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 215 kKal | 1684 kKal | 12.8% | 6% | 783 g |
Proteini | 20.28 g | 76 g | 26.7% | 12.4% | 375 g |
Xaħmijiet | 14.19 g | 56 g | 25.3% | 11.8% | 395 g |
ilma | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3497 g |
Irmied | 0.92 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 4 µg | 900 µg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.6% | 2885 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 4.5% | 1029 g |
Vitamina B4, kolin | 83.1 mg | 500 mg | 16.6% | 7.7% | 602 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.576 mg | 2 mg | 28.8% | 13.4% | 347 g |
Vitamina B9, folat | 3 µg | 400 µg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.7 µg | 3 µg | 56.7% | 26.4% | 176 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.3 µg | 120 µg | 1.1% | 0.5% | 9231 g |
Vitamina PP, LE | 5.136 mg | 20 mg | 25.7% | 12% | 389 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 246 mg | 2500 mg | 9.8% | 4.6% | 1016 g |
Kalċju, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
Manjesju, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
Sodju, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Kubrit, S | 202.8 mg | 1000 mg | 20.3% | 9.4% | 493 g |
Fosfru, P | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 10.9% | 426 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.5% | 1040 g |
Manganiż, Mn | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
Ram, Cu | 47 µg | 1000 µg | 4.7% | 2.2% | 2128 g |
Selenju, Se | 19.2 µg | 55 µg | 34.9% | 16.2% | 286 g |
Żingu, Zn | 3.43 mg | 12 mg | 28.6% | 13.3% | 350 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.418 g | ~ | |||
valine | 1.028 g | ~ | |||
Histidine * | 0.793 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.962 g | ~ | |||
leucine | 1.796 g | ~ | |||
lisina | 2.005 g | ~ | |||
methionine | 0.56 g | ~ | |||
treonina | 0.974 g | ~ | |||
triptofan | 0.227 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.828 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.276 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.028 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.139 g | ~ | |||
gliċina | 1.004 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.386 g | ~ | |||
proline | 0.936 g | ~ | |||
serina | 0.859 g | ~ | |||
tyrosine | 0.777 g | ~ | |||
cysteine | 0.213 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 62 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.892 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.808 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 6.211 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.012 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.439 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.075 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 3.414 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.175 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.069 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.012 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.004 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 6.707 g | min 16.8 g | 39.9% | 18.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.109 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.508 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.462 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.046 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.12 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 5.937 g | ~ | |||
18: 1 cis | 5.175 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.762 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.663 g | minn 11.2 għal 20.6 | 5.9% | 2.7% | |
18: 2 Linolejku | 0.562 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.085 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.402 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.075 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.026 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.019 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.019 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.038 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.04 g | minn 0.9 għal 3.7 | 4.4% | 2% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 0.464 g | minn 4.7 għal 16.8 | 9.9% | 4.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 215 kcal.
- oz = 28.35 g (61 kcal)
- lb = 453.6 g (975.2 kCal)
Ċanga varjetali, steak tal-għadam t, laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ″, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 16,6%, vitamina B6 - 28,8%, vitamina B12 - 56,7%, vitamina PP - 25,7%, fosfru - 23,5%, selenju - 34,9% , żingu - tletin%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 215 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ċanga varjetali, steak tal-għadam t, laħam bix-xaħam imneħħi għal-livell 1/8 ″, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ċanga varjetali, t -steak tal-għadam, laħam bix-xaħam imneħħi għal-livell 1/8 ″, nej
2021-02-17