Wieħed mill-aktar nutrijenti għas-saħħa fil-patata ħelwa hija l-fibra tad-dieta, li ntwera li tgħin biex tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm fid-dijabetiċi.
deskrizzjoni
Minkejja isimhom, il-patata ħelwa ma tappartjenix għall-istess familja bħall-patata, lanqas qrib. Il-patata hija tuberi, il-patata ħelwa hija l-għeruq. F'xi postijiet, il-varjetajiet aktar skuri ta 'patata ħelwa jissejħu b'mod żbaljat yams. Il-jams huma bajdani jew vjola fil-kulur, skond il-varjetà. Għandu togħma tal-art, nisġa iebsa, u bilkemm ħlewwa.
Hemm ħafna varjetajiet ta 'patata ħelwa (yam), il-laħam huwa abjad, isfar, oranġjo u vjola. Anke l-forma u d-daqs tal-patata ħelwa jvarjaw minn qasira u ħoxna għal twila u rqiqa.
Valur nutrizzjonali
Il-patata ħelwa, speċjalment dawk ikkuluriti jgħajtu, hija estremament rikka f'karoteni (provitamina A). Huwa wkoll sors eċċellenti ta 'vitamini Ċ, B2, B6, E u bijotina (B7). Il-patata ħelwa hija rikka f'minerali, fiha ammont kbir ta 'manganiż, aċidu foliku, ram u ħadid. Fiha wkoll aċidu pantoteniku u fibra nutrizzjonali.
Benefiċċju għas-saħħa
Il-patata ħelwa hija sors eċċellenti ta 'proteini veġetali. Il-patata ħelwa hija prodott b'kaloriji baxxi ħafna. B'differenza ħxejjex ta 'l-għeruq tal-lamtu oħra, hija magħrufa għall-kontenut baxx ta' zokkor tagħha u hija regolatur tajjeb taz-zokkor fid-demm.
Antiossidant. Il-patata ħelwa nstabet li hija għolja fl-antiossidanti, u tagħmilha utli fil-ġlieda kontra l-kundizzjonijiet infjammatorji bħall-ażma, l-artrite, il-gotta, eċċ.
Dijabete. Dan l-għerq fibruż huwa adattat għad-dijabetiċi peress li jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm tajjeb ħafna u jgħin biex titnaqqas ir-reżistenza għall-insulina.
Sistema diġestiva. Il-patata ħelwa, speċjalment il-ġlud, fiha ammont sinifikanti ta 'fibra tad-dieta, tgħin biex iżżomm passaġġ gastrointestinali b'saħħtu, ittaffi l-istitikezza, u tgħin ukoll biex tipprevjeni l-kanċer tal-kolon.
Enfiżema. Dawk li jpejpu u l-vittmi tat-tipjip passiv għandhom jikkunsmaw regolarment ikel b'ħafna vitamina A, peress li d-duħħan iwassal għal defiċjenza ta 'vitamina A, li tirriżulta f'ħsara fil-pulmun u numru ta' problemi oħra tas-saħħa. Żvilupp tal-fetu. L-aċidu foliku li jinsab fil-patata ħelwa huwa essenzjali għall-iżvilupp u s-saħħa tal-fetu.
Is-sistema immuni. Il-konsum regolari ta 'patata ħelwa jsaħħaħ is-sistema immuni tal-ġisem u jsaħħaħ ir-reżistenza għall-infezzjonijiet.
Mard tal-qalb. Il-konsum ta 'dan l-għerq b'ħafna potassju jgħin biex jipprevjeni attakk tal-qalb u puplesija. Jgħin biex jinżamm il-bilanċ ilma-melħ fiċ-ċelloli tal-ġisem, kif ukoll il-funzjonament normali tal-qalb u l-pressjoni tad-demm.
Bugħawwieġ fil-muskoli. Defiċjenza tal-potassju tista 'tikkawża spażmi fil-muskoli u suxxettibilità akbar għall-korriment. Agħmel il-patata ħelwa parti regolari mid-dieta tiegħek jekk tħarreġ iebes biex iżżid is-saħħa u tevita bugħawwieġ u korrimenti.
Stress. Meta nkunu nervużi, patata ħelwa, rikka fil-potassju, tgħin biex tinnormalizza t-taħbit tal-qalb. Dan imbagħad jibgħat l-ossiġnu lill-moħħ u jirregola l-bilanċ tal-ilma tal-ġisem.
Tips
Meta tixtri patata ħelwa, agħżel varjetajiet skuri. Aktar ma l-għerq ikun skur, iktar ikun għoli l-kontenut ta 'karotên.
Agħżel patata ħelwa b'forma tajba, mhux dik imkemmxa. Evita patata ħelwa ħadra, kulur aħdar jindika l-preżenza ta 'sustanza tossika msejħa solanine. Aħżen il-patata ħelwa barra f'post frisk, skur u b'ventilazzjoni tajba, u tkebbebha f'boroż tal-plastik jew tkessaħhom. Jista 'jżomm frisk sa għaxart ijiem.
Tista 'sajjar patata ħelwa sħiħa. Il-qoxra fiha ħafna nutrijenti, għalhekk ipprova ma taqtax, imma xkupilha. Ipprova ħu l-patata ħelwa bil-fwar, tkessaħha, u tgħaddiha mill-proċessur tal-ikel tiegħek biex tagħmel smoothie nutrittiv billi tħallat patata ħelwa ma 'jogurt, għasel, u żejt tal-kittien.