Il-ġisem tal-bniedem huwa kumpless bijoloġiku kumpless li ma jwaqqafx ix-xogħol tiegħu għal sekonda. Biex iżżomm sistema bħal din fi stat b'saħħtu, persuna teħtieġ kontinwament komponenti attivi: vitamini, minerali, aċidi aminos, xaħmijiet, karboidrati, eċċ Il-ġisem ma jistax jissintetizza ħafna minn dawn is-sustanzi vitali, u għalhekk jirċievih mill-ikel.
L-antenati imbiegħda tagħna kielu b'mod estremament modest, u għażlu biss minn dak li offriet in-Natura: ħaxix, frott, ċereali, għasel (xi popli kellhom laħam u ħut fil-menu), u lanqas ma kellhom l-ebda idea dwar sustanzi li jsaħħu t-togħma u addittivi tal-ikel. Bażikament, il-prodotti kienu kkunsmati nejjin, u okkażjonalment biss imsajjar fuq nar. Minkejja l-faqar apparenti tad-dieta, ikel bħal dan issodisfa bis-sħiħ il-ħtiġijiet tal-ġisem għan-nutrijenti, żgura l-funzjonament normali tal-organi kollha, u wkoll imla riżervi ta 'enerġija. Hekk tidher formula ta' ikel tajjeb għas-saħħa: l-użu tar-rigali tan-natura fil-forma naturali tagħha jew bi trattament tas-sħana ġentili (fwar, stewing). Il-korp ta tweġibiet għall-mistoqsijiet dwar id-daqs tal-porzjon u l-frekwenza tat-teħid tal-ikel, u informa lill-persuna dwar il-ġuħ jew ix-xaba '.
Maż-żmien u l-iżvilupp tal-industrija tal-ikel, il-liġijiet sempliċi tan-nutrizzjoni saru aktar ikkumplikati, faded fl-isfond tat-teoriji u l-metodi ta 'nutrizzjonisti. Huwa wkoll meħtieġ li jiġi rikonoxxut il-fatt li persuna taf ftit li xejn dwarha nfisha, u għalhekk in-"niċċa mhux mimlija" ta 'l-għarfien kienet okkupata minn "esperti fin-nutrizzjoni razzjonali", li biddlu l-passaġġ gastrointestinali f'post ta' ttestjar għal esperimenti. Bl-idejn ħfief ta 'speċjalisti bħal dawn, qam ġeneru ġdid - "storja diteloġika tad-ditektiv". Il-vittma ta’ stejjer bħal dawn ġeneralment tkun il-persuna nfisha. Fl-insegwiment li tkun b'saħħtu, huwa faċli ħafna li titħawwad u tmur fit-triq ħażina, speċjalment jekk dogma bħal dawn huma stabbiliti f'pubblikazzjonijiet rispettati.
Fil-prattika, il-postulati ta 'dieta sana huma estremament sempliċi. Huma tant sempliċi li m'għandhomx bżonn l-iżvilupp ta 'metodi u skemi ta' awtorjar speċjali. Ikel tajjeb għas-saħħa huwa l-ewwelnett prodotti naturali. Dak kollu li jseħħ fin-natura fil-forma naturali tagħha jkun utli għal persuna. Rajt kejkijiet jew ċipep jikbru fuq is-siġar? Dan mhu xejn ħlief il-“frott” tal-industrija tal-ikel, li jaljena lill-bniedem min-natura. Fihom sustanzi li huma aggressivi għall-ġisem - żebgħa, li jtejbu t-togħma, ħwawar li ma jġorru l-ebda benefiċċju bijoloġiku. Il-vireg taċ-ċikkulata b'xaħmijiet trans, mayonnaise, zlazi, fast food huma wkoll aħjar li jitħallew fuq l-ixkafef tal-ħwienet: m'għandhom xejn x'jaqsmu ma 'ikel tajjeb għas-saħħa.
Dieta bilanċjata mhix goji berries, wheatgrass jew żerriegħa ta 'chia. Huwa disponibbli għal assolutament kulħadd u mhuwiex oġġett ta 'lussu. Dieta sana tista 'tingħata minn persuna li tgħix fi kwalunkwe pajjiż b'kapaċitajiet finanzjarji differenti, għaliex fir-reġjun tiegħu ċertament se jkun hemm ħaxix u frott "tagħhom stess", mhux agħar mid-delikati barranin imsemmija hawn fuq.
Fis-snin Sovjetiċi, ommijiet żgħażagħ kienu rrakkomandati bil-qawwa li jitimgħu lit-tifel bis-siegħa. Għall-konvenjenza, saħansitra ġew żviluppati tabelli speċjali, li indikaw liema ħin togħġob lit-tarbija bil-kolazzjon, ikla jew pranzu. Din is-sistema ta’ ikel teżisti sal-lum, filwaqt li hija popolari. Mil-lat ta 'nutrizzjoni razzjonali, persuna b'saħħitha tiddeċiedi għaliha nnifisha meta wasal iż-żmien li "jġedded". Il-preżenza ta 'aptit tindika r-rieda tal-passaġġ gastrointestinali biex tiżgura li l-ikel meħud jiġi assorbit kemm jista' jkun. Id-daqs tal-porzjon jgħidlek ukoll lill-ġisem. Meta tiekol, huwa importanti li ma tgħaġġilx, allura żgur mhux se titlifx is-sinjal ta 'xaba' tal-ġisem. Ipprova ma tgħaqqadx tara t-TV, taħdem fuq kompjuter, taqra rivisti mal-ikel. Ikseb id-drawwa li tiekol f'burdata tajba. Il-qawwa tal-emozzjonijiet negattivi hija tant kbira li tista 'tbiddel anke l-aktar ikel utli f'velenu. Ikel ivvelenat minn burdata ħażina ma jġib l-ebda benefiċċju, iżda ħsara - kemm trid.
“Iktar ma tmur bil-mod, iktar se tkun aktar,” jgħid qawl Russu. L-istess japplika għal ikel tajjeb għas-saħħa. Huwa ħafna aktar utli li tiekol aktar ta 'spiss, iżda f'porzjonijiet żgħar, minħabba li tiekol iżżejjed u tiekol inqas huma ugwalment ta' ħsara għall-ġisem. Porzjonijiet iżgħar huma assorbiti aħjar, ma jgħabbux żżejjed il-passaġġ gastrointestinali u jgħinu biex jinżamm livell stabbli taz-zokkor fid-demm. Nutrizzjoni frazzjonali wkoll ma tfissirx li erba 'jew ħames darbiet kuljum tista' tassorbi dak kollu li jiġi fi triqtek. Il-valur enerġetiku tad-dieta għandu jibqa 'fil-livell tal-ħtieġa ta' kuljum. Tiekol f'porzjonijiet żgħar se jippermetti li gruppi ta 'ikel differenti jsibu n-niċċa tagħhom matul il-ġurnata, u jimlew il-ġisem b'sustanzi utli.
Fi kwistjonijiet ta 'nutrizzjoni, post speċjali huwa okkupat mill-preparazzjoni tad-dieta. Il-"basket tal-grocer" ta 'kull persuna individwali tiddependi kompletament fuq it-twemmin personali tagħha: veġetarjaniżmu, veganiżmu, frott, ikel mhux ipproċessat, eċċ. Madankollu, tkun xi tkun is-sistema ta' fehmiet li persuna żżomm magħha, il-ġurnata tagħha tibda bil-kolazzjon.
Ma jimpurtax f'liema ħin jibda l-ġurnata tax-xogħol u ma jimpurtax kemm tazza tal-kafè aromatiku tissejjaħlek, kolazzjon sħiħ huwa ċ-ċavetta għall-bidu korrett tal-organiżmu kollu. L-ikel ta 'filgħodu "jibda" il-passaġġ gastrointestinali, proċessi metaboliċi, saturat l-organi bis-sustanzi utli meħtieġa, jagħti saħħa għall-ġurnata kollha. Is-sensazzjoni naturali għandha tkun aptit filgħodu. L-aħjar ħin għall-kolazzjon huwa minn 30 minuta sa sagħtejn wara li tqum. L-għażla ta 'dixx għal ikla ta' filgħodu tiddependi fuq l-iskeda tax-xogħol, l-attività fiżika, il-ġuħ u x-xewqat personali. Tista 'tibda ġurnata ġdida bi dixx tradizzjonali Russu - ċereali, billi żżid il-frott favorit tiegħek, berries jew frott imnixxef magħha. Se tirriżulta sodisfaċenti ħafna, b'saħħitha u fit-togħma. Alternattiva tkun faċli insalata tal-frott or ħxejjex, jogurt, ġobon cottage, omelet steamed.
Matul il-ġurnata, il-ġisem jeħtieġ ikel li jipprovdilu l-enerġija massima. Soppa bil-croutons, casserole tal-frott, għaġin or ross bil-ħaxix jista 'jieħu post denju fuq il-mejda tal-ikel. Soppa msajra f'borma, mingħajr qali, b'ħafna ħodor se jkollha l-ogħla valur. Mill-mod, fl-era ta 'stufi Russi, l-ewwel platti kienu ppreparati eżattament b'dan il-mod. Grazzi għal languishing fil-forn, it-togħma tad-dixx kienet insuperata. Id-deżerta hija t-tmiem perfett għal ikla. Per eżempju, bar taċ-ċereali tal-qamħ sħiħ, sorbett tal-frott, roll cottage cheese, kwalunkwe għażla ta 'pie vegan se tagħmel ix-xogħol.
Filgħaxija, il-ġisem jibda jipprepara għall-irqad, il-proċessi metaboliċi jonqsu. “Li tagħti l-ikla lill-għadu,” kif jgħid l-għerf tal-poplu, m’għandu jsir xejn. Stonku vojt x'aktarx ma jagħtik irqad sod, iżda jista 'jipprovoka rejd fuq il-friġġ wara 22.00. Il-ħin tal-pranzu huwa purament individwali u jiddependi fuq liema ħin persuna tmur torqod. Ir-regola hija kif ġej: huwa rakkomandabbli li tieħu l-pranzu 3-4 sigħat qabel tmur torqod. Minħabba l-fatt li bil-lejl il-ġisem mhux biss jistrieħ, iżda wkoll jirkupra, il-kompitu ewlieni tal-pranzu huwa li jimla r-riżervi interni ta 'aċidi amminiċi. Ikel ta 'proteini ħafif u ħxejjex bil-weraq jagħmlu dan l-aħjar. Bħala proteini, tista 'tagħżel ġobon cottage, ġobon abjad, bajd, fażola, għads, faqqiegħ. Bżar Bulgaru, insalata ħadra, pastard, tadam, brokkoli, qara ħamra, ħjar, zucchini, zucchini jikkumplimentaw b'mod armonjuż l-ikel tal-proteini. Ħxejjex jistgħu jittieklu nejjin, moħmija fil-forn, steamed, grilled, imħawwar biż-żejt veġetali. Huwa rakkomandabbli li jitnaqqas il-konsum ta 'ikel moqli għal minimu jew jiġi abbandunat kompletament, speċjalment filgħaxija. Tali ikel jagħmilha diffiċli għall-frixa, il-fwied u l-marrara. Prodotti tad-dqiq huma wkoll meqjusa bħala ikel tqil: għaġina, għaġin, pasti.
Jekk wara xi żmien wara l-pranzu l-aptit tiegħek ma jħallikx, tazza kefir jew jogurt bi ftit xaħam jgħinek tikkoreġi s-sitwazzjoni. Tista 'wkoll tixrob brodu rosehip jew uzvar mingħajr zokkor.
Bejn l-ikliet prinċipali, sensazzjoni żgħira ta 'ġuħ tista' titfi bi frott imnixxef, ġewż, ħobż jew toast b'investi tal-ħxejjex, prodotti tal-ħalib iffermentat, frott, smoothies, tazza tè jew tazza meraq tal-frott.
L-aktar regola importanti ta 'dieta sana hija tagħha individwalità. Mara tqila u studenta ma jistgħux jieklu bl-istess mod. Id-dieta għandha tkun ibbilanċjata, adattata għal persuna partikolari, tikkorrispondi għall-ispejjeż tal-enerġija, l-età, l-istil tal-ħajja u l-benessri, u wkoll ġeneralment tvarja matul is-sena. L-aħjar indikatur li d-dieta tintgħażel b'mod korrett huwa l-istat emozzjonali u fiżiku, il-frekwenza tal-morbidità u s-sentimenti personali. Isma 'l-leħen kwiet ta' ġismek, u ċertament jgħidlek dwar il-ħtiġijiet nutrittivi tagħha.
Nutrizzjoni xierqa żgur li ġġib ferħ u pjaċir. Sentimenti wara li tiekol ikel tajjeb għas-saħħa huma distinti minn ħeffa, ferrieħa u ħlas speċjali ta 'enerġija. Ittratta l-ikel bħala sors ta 'saħħa mingħajr ma jibdluh f'kult. Ħsieb bħal dan ibiddel kompletament il-kwalità tal-ħajja u l-attitudni lejh.