L-aktar referenza bikrija tal-użu tat-tewm hija fis-sena 3000 QK. Ġie msemmi fil-Bibbja u l-iskritturi Ċiniżi Sanskrit. L-Eġizzjani mitmugħa lill-bennejja tal-piramidi l-kbar b'dan il-prodott, kien maħsub li jżid l-effiċjenza u r-reżistenza fl-irġiel. Xi wħud jixxenqu t-togħma aromatika u savorja affidabbli tat-tewm, filwaqt li oħrajn iħarsu lejh bħala kura għall-mard. It-tewm ilu mgħotti fil-misteru. Għandu rwol essenzjali fil-kultura tal-kċina tal-ikel. Ħafna kulturi użaw it-tewm għal benefiċċji għas-saħħa bħala kura għall-irjiħat, pressjoni tad-demm għolja, rewmatiżmu, tuberkulożi u kanċer. Huwa wkoll maħsub li jżid l-enerġija u l-istamina. Madwar id-dinja, l-esperti jorbtu t-tewm mal-lonġevità meta jiġi kkunsmat regolarment. Fiċ-Ċina, kotba mediċi antiki jgħidu li t-tewm jista 'jtaffi l-bard, inaqqas in-nefħa, u jżid l-effiċjenza tal-milsa u l-istonku. Huwa inkluż f'ħafna platti ta 'kuljum minħabba l-kapaċità tiegħu li jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u t-tewm huwa wkoll maħsub li jaġixxi bħala afrodisjaku. It-tewm m'għandux jiġi ffriżat jew maħżun f'ambjent umdu. It-tewm se jżomm għal madwar sitt xhur jekk jinħażen sew. Minbarra l-proprjetajiet mediċinali tiegħu, it-tewm jibbenefika s-saħħa ġenerali tal-ġisem. Hija rikka fil-proteini, vitamini A, B-1 u C, u minerali essenzjali inklużi kalċju, manjesju, potassju, ħadid u selenju. Fiha wkoll 17-il aċidu amminiku differenti. Chef Andy Kao ta 'Panda Express jemmen fil-proprjetajiet ta' fejqan tat-tewm. Missieru qal storja dwar suldati Ċiniżi matul it-Tieni Gwerra Dinjija li xorbu l-ilma tax-xmara. Is-suldati jomgħodu t-tewm biex joqtlu l-batterji u jagħtuhom is-saħħa. Chef Kao jkompli l-prattika li jiekol it-tewm regolarment biex joqtol il-mikrobi u jsaħħaħ is-sistema immuni tiegħu. Sors http://www.cook1ng.ru/
2022-11-11