Din ix-xarba b'livell baxx ta 'alkoħol perfettament jaqta' l-għatx u tissatura l-ġisem b'vitamini u mikroelementi. Il-birra hija sors ta 'vitamini B1, B2, B6, aċidi foliċi u pantoteniċi, manjesju, potassju, kalċju u elementi oħra.
Jien nikklassifika l-birra bid-dawl, is-saħħa, il-materja prima li minnha hija magħmula, il-metodu tal-fermentazzjoni. Hemm ukoll birra mhux alkoħolika, meta l-grad jitneħħa mix-xarba billi tiġi eliminata l-fermentazzjoni jew jitneħħa l-grad għal kollox.
X'se tisma 'l-ewwel dwar il-birra?
Il-birra hija waħda mill-aktar xarbiet antiki. Fl-Eġittu, instab qabar tal-birra, li jmur lura għall-1200 QK. L-isem tal-birrerija kien Honso Im-Hebu, u kien jagħmel il-birra għal ritwali ddedikati lir-reġina tas-sema, l-alla Mut.
Fil-Boemja medjevali, raħal seta ’jakkwista l-istatus ta’ belt, iżda għal dan kien meħtieġ li tiġi stabbilita sistema ġudizzjarja, dwana u tinbena birrerija.
Fl-1040, il-patrijiet ta ’Weihenstephan bnew il-birrerija tagħhom, u l-aħwa tant xtaqu x-xarba li ħasbu jistiednu lill-Papa biex iħallihom jixorbu l-birra waqt is-sawm. Huma għamlu l-aħjar birra tagħhom u bagħtu messaġġier Ruma. Sakemm il-messaġġier wasal Ruma, il-birra saret qarsa. Missieri, wara li daq ix-xarba, ħawwad wiċċu u qal li affarijiet diżgustanti bħal dawn jistgħu jinxtorbu fi kwalunkwe ħin, peress li ma jġib l-ebda pjaċir.
Fis-snin 60 u 70, il-birreriji Belġjani żviluppaw varjetà li kien fiha inqas minn 1,5% alkoħol. U din il-birra tħalliet tinbiegħ fil-canteens tal-iskejjel. Fortunatament, ma wasalx għal dan, u t-tfal tal-iskola nġarru minn Cola u Pepsi.
Il-birra poġġiet il-pedament għall-produzzjoni ta ’diversi xorb karbonizzat. Fl-1767, Joseph Prisley iddeċieda b'mod sperimentali biex issir taf għaliex il-bżieżaq jitilgħu mill-birra. Huwa poġġa tazza ilma fuq barmil birra, u wara ftit l-ilma sar karbonizzat - dan kien avvanz fl-għarfien tad-dijossidu tal-karbonju.
Bosta sekli ilu, il-kwalità tal-birra kienet definita kif ġej. Ix-xarba tferrgħet fuq bank u diversi nies kienu bilqiegħda hemmhekk. Jekk in-nies bilqiegħda waħedhom ma setgħux iqumu, jeħlu sewwa mal-bank, allura l-birra kienet ta 'kwalità għolja.
Fil-Medju Evu fir-Repubblika Ċeka, il-kwalità tal-birra kienet iddeterminata mill-ħin li matulu kappa tal-fowm tal-birra setgħet iżżomm munita.
Fil-Babilonja, jekk birreru ħallat xarba bl-ilma, allura kien jistennieh il-piena tal-mewt - il-birrer kien issiġillat għall-mewt jew għerqu fix-xarba tiegħu stess.
Fis-snin 80, il-birra iebsa ġiet ivvintata fil-Ġappun. Kien imħaxxen b'addittivi tal-frott u mibdul f'ġelatina tal-birra.
Fiż-Żambja, il-ġrieden u l-firien jitrabbew bil-birra. Biex tagħmel dan, il-birra hija dilwita bil-ħalib u tazzi b'xarba jitqiegħdu madwar id-dar. Filgħodu, firien fis-sakra sempliċiment jinġabru u jintremew.
Il-kontenut ta 'kaloriji tal-birra huwa inqas minn dak ta' meraq tal-frott u ħalib, 100 gramma ta 'birra hija 42 kalorija.
Il-birra Peruvjana ssir bil-fermentazzjoni tal-pjanti bil-bżieq tal-bniedem. Il-ħobż tal-qamħirrum huwa mimgħud sewwa u miżjud mat-taħlita tal-birra. Missjoni importanti bħal din hija fdata esklussivament lin-nisa.
L-iktar birra b'saħħitha "Snake Poison" hija magħmula fl-Iskozja u fiha 67,5% alkoħol etiliku.
Fil-belt Ġappuniża ta 'Matsuzdaki, il-baqar jiġu mogħtija l-ilma biex itejbu l-laħam tal-annimali u jiksbu tip speċjali ta' ċanga rħam.
Fil-pajjiżi Ewropej tas-seklu 13, uġigħ fis-snien kien ittrattat bil-birra, u fis-seklu 19, il-mediċini ttieħdu fl-isptarijiet.
Hemm birra mhux alkoħolika għall-klieb fid-dinja li fiha xgħir tax-xgħir, glukożju u vitamini li huma tajbin għall-kisja tal-annimal. Il-hops f'din il-birra jinbidel b'brodu taċ-ċanga jew tat-tiġieġ.
Mhux meħlusa mill-passatemp għall-birra u l-menu tat-tfal - fil-Ġappun jipproduċu birra għat-tfal. Il-birra mhux alkoħolika bit-togħma tat-tuffieħ tissejjaħ Kodomo-no-nominomo - "xarba għaż-żgħar".
Fl-2007, Bilk beda jiġi prodott fil-Ġappun - "" (Birra) u "" (Ħalib). Minħabba li ma jafx x'għandek tagħmel bil-ħalib żejjed fir-razzett tiegħu, sid intraprendenti biegħ il-ħalib lil birrerija, u tahom l-idea li jagħmlu xarba daqshekk mhux tas-soltu.
Il-konjuġi Tom u Athena Seifert ta 'Illinois ivvintaw birra bit-togħma tal-pizza, li huma sajru fil-garaxx tagħhom, f'"birrerija" improvisata. Il-kompożizzjoni tiegħu, minbarra x-xgħir, ix-xgħir u l-ħmira tradizzjonali, tinkludi tadam, ħabaq, oregano u tewm.
L-iktar kontenitur tal-birra mhux tas-soltu huwa annimal mimli, li fih tiddaħħal il-birra, u l-għonq joħroġ mill-ħalq.
Fl-1937, l-aktar flixkun għali tal-birra Lowebrau nbiegħ bl-irkant għal $ 16.000.
Kuntrarju għat-twemmin popolari, il-birra ma tiġix kesħa bis-silġ. Il-kesħa toqtol it-togħma tal-birra.
Il-birra skura mhix neċessarjament aktar b'saħħitha mill-birra ħafifa - il-kulur tagħha jiddependi fuq il-kulur tax-xgħir li minnu tinħadem ix-xarba.
Fl-1977, ġie stabbilit rekord tal-birra b'veloċità, li ħadd ma jista 'jegħleb sal-lum. Stephen Petrosino kien kapaċi jixrob 1.3 litru birra f'1 sekonda.