Werrej
Kull pajjiż jissorprendina bil-kċina tiegħu. U l-kosti Kolombjani mhumiex eċċezzjoni. Il-Kolombja għandha varjetà kbira ta ’ħut, frott tal-baħar, laħmijiet, prodotti moħmija tradizzjonali u platti b’ħafna komponenti tal-frott u l-ħaxix.
Minħabba n-numru kbir ta 'reġjuni rappreżentati f'dan il-pajjiż, il-kċina Kolombjana hija ambigwa u tal-għaġeb. Minbarra l-ingredjenti li mdorrijin bihom, hemm ukoll affarijiet eżotiċi - in-nemel jew il-fniek tal-Indi, pereżempju. Imma xi platti ma jħassrux l-aptit tiegħek u żgur li jgawdu t-togħma tiegħek. X'għandek tipprova żgur meta tivvjaġġa fil-Kolombja?
Paisa Tray (Paisa Tray)
Dan huwa dixx b'ħafna kaloriji li jagħtik enerġija għall-ġurnata kollha. Il-Kolombjani jieklu l-aktar f’nofsinhar. Huwa magħmul minn ross, pjantaġġini, avokado, fażola ħamra, steak jew laħam ikkapuljat moqli, zalzett, majjal moqli u bajd moqli fuq nett. Bandeha paisa jittiekel bit-tortillas tal-qamħ arepas.
Arepas (Arepas)
Arepas huwa ikel tat-triq tal-kċina Kolombjana, tip ta 'fast food. Flatbreads jiġu servuti kemm separatament għal dixx, kif ukoll b'diversi mili - mielħa u ħelwa. Tortillas huma moħmija mid-dqiq tal-qamħ, ġobon abjad u butir biż-żieda ta 'ilma u melħ. Arepas huma fragranti ħafna u jikkawżaw sensazzjoni akuta ta 'ġuħ - impossibbli li tirreżisti!
Soppa Sancocho
L-imħabba tal-Kolombjani għall-languishing fit-tul tal-laħam hija riflessa f'din is-soppa. Laħam li ilu msajjar għal żmien twil idawwar l-ingredjenti l-oħra b’aromi u jsir tant artab li jdub f’ħalqek. Tiġieġ, laħam taċ-ċanga u majjal huma miżjuda ma 'din is-soppa, u d-dixx huwa mgħolli għal kważi stuff oħxon. Is-soppa hija pikkanti ħafna u fiha wkoll ħaxix u ħafna ħwawar aromatiċi.
Ahiaco
Soppa tradizzjonali Kolombjana, li tinkludi erba 'tipi ta' patata, qamħ, tiġieġ, u dixx tar-ross u avokado, li għandu jitferra f'ajiaco qabel l-użu. Is-soppa tinkludi wkoll komponent bħal guascas, li tagħti lis-soppa aroma unika u togħma speċifika. Huwa impossibbli li ssib dan l-ingredjent magħna, u għalhekk mhux se jkun possibbli li ssajjar din is-soppa famuża Kolombjana d-dar.
Granada mazorka (cob rummien)
Insalata, li l-ingredjent ewlieni tagħha huwa l-qamħ. Il-qoxra tal-qamħ titqaxxar u mbagħad il-qmuħ jitħalltu ma ’laħam, ġobon, ħaxix, ħxejjex aromatiċi u zlazi varji biex togħmahom. Minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji, l-insalata hija kkunsidrata pjuttost b'saħħitha minħabba l-kompożizzjoni rikka tagħha.
Ross bit-tiġieġ
Dan id-dixx mhuwiex komuni għall-pajjiżi tal-Amerika Latina, u kull nazzjon għandu r-riċetta unika tiegħu stess. Ir-ross Kolombjan huwa stewed fil-brodu tat-tiġieġ bil-bżar u ż-żagħfran, li jagħtih togħma rikka u unika.
(Empanadas)
Tip ieħor ta 'tortillas Kolombjani mimlijin. L-Empanadas huma magħmula mill-qamħirrum u moqli. Il-mili jista 'jkun ċanga, tiġieġ, fażola, ġobon, jew ħaxix. Huwa konvenjenti li tieħu snack bħal dan miegħek meta tivvjaġġa.
Облеас (Wejfers)
L-obleas tad-deżerta Kolombjana hija waffle kbir b'mili ħelu - karamella, ċikkulata, ġamm, ġobon jew ġewż tal-Indi. Ħelu ħafna u b'ħafna kaloriji, imma oerhört fit-togħma!
Qamħ moħmi u coconut moqli
L-ikel tat-triq Kolombjan huwa rrappreżentat ukoll minn dawn il-platti sempliċi - corn corn moħmi u stikek tal-ġewż moqli fi qali jaħraq. Snacks jinbiegħu f'ħafna bliet fil-Kolombja.
Авена (Ħafur)
Din ix-xarba, speċifika fit-togħma, iżda b'saħħitha ħafna, hija rappreżentant qawwi ieħor tal-ikel tat-triq tal-Kolombja. Huwa magħmul mill-ħafur, għandu konsistenza krema u huwa servut bi frak tal-ġewż jew kannella.
Tè tal-koka
Ix-xarba sħuna hija magħmula minn weraq tal-koka, li fi żminijiet antiki kienu jintużaw mill-Indjani bħala rimedju għall-mard tal-muntanji. Il-koka fiha sustanzi li huma ta ’benefiċċju għall-ġisem, filwaqt li mhumiex dipendenti. Għandu togħma bħal te tal-ħxejjex u aħdar - xi ħaġa bejniethom.