Kul Proteina biex titlef il-piż
Il-proteina tissatura ħafna aħjar mill-karboidrati u x-xaħmijiet. Laħam dgħif, tjur, ħut, bajd, u prodotti tal-ħalib b'xaħam baxx jipprovdu xaba fit-tul. Il-fażola u l-fażola, il-ġewż u l-lewż huma sinjuri fil-proteina. Jekk l-ikel tal-proteina jammonta għal 25% tal-enerġija kkunsmata kuljum, persuna tkun qed titlef ix-xaħam b'mod attiv u fl-istess ħin tibqa 'sħiħa u qawwija.
L-ikel tal-proteini jitqassam l-aħjar matul il-ġurnata. Filgħaxija, mhux aktar tard minn 3 sigħat qabel l-irqad, tista 'wkoll tiekol biċċa żgħira ta' 150 gramma, biċċa ħut jew laħam.
indiċi glycemic
Il-kunċett ġie introdott fil-ħajja ta 'kuljum billi osserva pazjenti. Huwa vitali għad-dijabetiċi li jimmonitorjaw kontinwament il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom. Irriżulta li ikel differenti għandu effetti differenti fuq dan l-indikatur. Uħud jipprovokaw żieda qawwija taz-zokkor, oħrajn huma moderati, u oħrajn huma minimi.
Il-glukożju ttieħed bħala l-unità tal-bidu u ġie assenjat lilha. Dan huwa massimu.
Għal prodotti GI għoli jinkludu dawk. Per eżempju,
prodotti b'IĠ intermedju - indiċi. dan
prodotti GI baxx - l-indiċi ma jaqbiżx. dan
Il-livelli taz-zokkor fid-demm jaffettwaw il-metaboliżmu, il-produzzjoni tal-ormoni, il-prestazzjoni u l-ġuħ. In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw mhux biss lid-dijabetiċi, iżda wkoll lin-nies l-oħra kollha biex jieklu aktar ikel b'IĠ baxx - jagħtu sensazzjoni ta 'xaba' u ma jipprovokawx bidla qawwija fil-livelli taz-zokkor.
Nagħmlu l-ħajja tagħna aktar faċli
Jekk ma tridx tolqot lilek innifsek bin-numri, tista 'sempliċement tiffoka fuq il-prinċipji tal-għażla tal-prodotti "" f'kull grupp tematiku, żviluppat minn nutrizzjonisti Daniżi. Hawn huma:
Frott
Tuffieħ, lanġas, larinġ, lampun u frawli jistgħu jittieklu fi kwantitajiet illimitati.
jikkunsmaw fi kwantitajiet estremament limitati.
Ħxejjex
B'mod ġenerali, il-ħxejjex kollha huma permessi, bl-eċċezzjoni tagħhom għandha tkun limitata. Karrotti, pitravi u parsnips jittieklu l-aħjar nejjin.
Patata
Huwa aħjar li ma tissajjarx iżżejjed u tagħżel patata żgħira jekk possibbli. Sotteltà oħra hija li l-patata sħuna hija, ovvjament, ħaġa fit-togħma mhux tal-art, iżda mil-lat li titlef il-piż, huwa aħjar li tiekolha kiesħa: imbagħad lamtu reżistenti, tip uniku ta 'fibra, huwa ffurmat fiha. Tbaxxi z-zokkor fid-demm u terġa 'ġġib il-mikroflora intestinali. Patata maxx u patata moħmija mhumiex adattati biex jitilfu l-piż.
Paste
L-għaġin għandu jkun imsajjar al dente. Agħżel għaġin tal-qamħ durum. U jekk tiekolhom kesħin, huwa saħansitra aktar b'saħħtu, allura jiffurmaw ukoll lamtu reżistenti.
ross
Agħżel ross kannella, selvaġġ, mhux xkatlat.
Ħobż u ċereali
Ħobż tajjeb magħmul minn dqiq sħiħ u ħobż tas-segala, ħafur, ċereali tal-kolazzjon mill-qamħ u nuħħala tal-qamħ b'addittivi minerali u vitamini. Il-ħobż abjad huwa ħaġa inutli mil-lat ta 'dieta sana.
Hemm tabelli ta 'l-indiċi gliċemiku ta' ikel li jista 'jkun iggwidat minnu. Imma mhux kollox huwa daqshekk sempliċi.
1. Prodott b'IĠ għoli jista 'jkun ta' benefiċċju u viċi versa.... Pereżempju, l-GI tal-karrotti msajra hija ogħla mill-GI taċ-ċikkulata. Iżda fl-istess ħin, iċ-ċikkulata għandha ħafna xaħam! Dan jeħtieġ ukoll li jiġi kkunsidrat.
2. F'tabelli differenti, l-indikaturi jistgħu jkunu differenti minn xulxin.
3. GI tvarja skond il-metodu ta 'qtugħ u preparazzjoni tal-prodott. Ir-regola ġenerali hija - iktar ma jkun qasir il-ħin tal-ipproċessar, aħjar. Aħjar tgħalli milli taqli, maqtugħ f'biċċiet kbar milli tħin fi trab. Il-qosor tar-riċetta huwa preferibbli mid-delights - it-tricks gastronomiċi kollha jżidu biss l-GI ta 'l-ikel.