Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | In-numru | Norma ** | % tan-normal f'100 g | % ta '100 kcal normali | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 259 kcal | 1684 kcal | 15.4% | 5.9% | 650 g |
| Proteini | 32.42 g | 76 g | 42.7% | 16.5% | 234 g |
| Xaħmijiet | 13.39 g | 56 g | 23.9% | 9.2% | 418 g |
| ilma | 53.55 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4245 g |
| Irmied | 1.13 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.82 mg | 1.8 mg | 45.6% | 17.6% | 220 g |
| Vitamina B4, kolin | 122.3 mg | 500 mg | 24.5% | 9.5% | 409 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.29 mg | 2 mg | 14.5% | 5.6% | 690 g |
| Vitamina B9, folat | 6 mcg | 400 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 2.47 mcg | 3 mg | 82.3% | 31.8% | 121 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.49 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3061 g |
| Vitamina K, phylloquinone, | 1.8 mcg | 120 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamina RR, ne | 3.35 mg | 20 mg | 16.8% | 6.5% | 597 g |
| Betaine | 16.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 263 mg | 2500 mg | 10.5% | 4.1% | 951 g |
| Kalċju, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Manjesju, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.2% | 1739 g |
| Sodju, Na | 71 mg | 1300 mg | 5.5% | 2.1% | 1831 |
| Kubrit, S | 324.2 mg | 1000 mg | 32.4% | 12.5% | 308 g |
| Fosfru, P | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 8.2% | 471 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 10.73 mg | 18 mg | 59.6% | 23% | 168 g |
| Ram, Cu | 148 mcg | 1000 mcg | 14.8% | 5.7% | 676 g |
| Selenju, Se | 11.2 µg | 55 mcg | 20.4% | 7.9% | 491 g |
| Żingu, Zn | 10.27 mg | 12 mg | 85.6% | 33.1% | 117 g |
| Steroli (steroli) | |||||
| Kolesterol | 98 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 3.54 g | massimu 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.188 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.769 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 5.66 g | min 16.8g | 33.7% | 13% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.725 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 4.13 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.057 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.4 g | minn 11.2 sa 20.6 g | 21.4% | 8.3% | |
| 18: 2 Linolejku | 1.572 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.049 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.321 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.12 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 13.3% | 5.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), omega-3 | 0.034 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), omega-3 | 0.037 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 1.893 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 40.3% | 15.6% |
Il-valur enerġetiku huwa 259 kalorija.
- 3 oz = 85 g (220.2 kcal)
- biċċa, imsajra (rendiment minn 1 lb laħam nej, mingħajr għadam) = 277 gramma (717.4 kaloriji)
Ors, imsajjar bil-mod, rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 – 45,6 %, kolin – 24,5 %, vitamina B6 – 14,5 %, vitamina B12 – 82,3 %, vitamina PP – 16,8 %, fosfru – 21,3 ,59,6 %, ħadid – 14,8 %, ram – 20.4 %, selenju u 85,6 %, żingu – XNUMX %
- Vitamina B2 jipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'tnaqqis ta' ossidazzjoni, jippromwovi r-riċettività tal-kuluri mill-analizzatur viżiv u adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, ksur tad-dawl u viżjoni għabex.
- Kolin huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma ta 'rispons immuni, proċessi ta' inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjonijiet ta 'aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' ċelloli ħomor tad-demm, biex jinżammu livelli normali ta 'omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, u disturbi fil-ġilda, żvilupp ta' misjuba, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni ta 'aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma interrelatati fil-vitamini, involuti fl-ematopoiesi. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina huwa akkumpanjat minn tfixkil tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoressija, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jipprovdi kors ta 'reazzjonijiet redox u attivazzjoni ta' perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinurja tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti minn enżimi b'attività redox involuta fil-metaboliżmu tal-ħadid u jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Il-proċessi involuti fl-għoti tat-tessuti bl-ossiġnu. Id-defiċjenza hija manifestata minn malformazzjonijiet tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, żvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effetti immunomodulatorji, huwa involut fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Bek (osteoartrite b'diversi deformitajiet konġunti, sinsla u estremitajiet), mard ta 'Kesan (kardjomijopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nukleiċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. Ir-riċerka f'dawn l-aħħar snin wriet li l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu tista 'tfixkel l-assorbiment tar-ram u b'hekk tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta' anemija.
Il-gwida kompleta tal-ikel l-aktar b'saħħtu li tista 'tara fl-app.
Tags: kaloriji 259 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali minn Bear utli, imsajjar bil-mod, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' Bear, imsajjar fuq nar bil-mod