Ingredjenti: 100 gramma ta 'ross selvaġġ, tadam medju wieħed, 100 gramma ta' brokkoli, basla medja, 100 gramma ta 'pastard, bżar qampiena medju wieħed, 3 sinniet tewm, 50 gramma ta' zalza tas-sojja, 2 sprigs ta 'ħabaq u 2 sprigs ta' cilantro, curry għat-togħma, 1 tbsp. l. żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni:
L-ewwel, għalli r-ross. Biex tagħmel dan, ferra r-ross ġo kazzola, ferra 200-300 millilitru ilma, melħ u ħalliha ttektek taħt għatu magħluq għaż-żmien indikat fuq il-pakkett.
F'dan iż-żmien, aqta 'ħxejjex u ħxejjex aromatiċi. Qatta’ l-basla, il-bżar u t-tewm fin, aqta’ t-tadam f’kubi żgħar, aqta’ l-ħabaq u ċ-ċilantro b’mod oħxon, u żarma l-brokkoli u l-pastard f’inflorescences.
Saħħan 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa fi skillet fond u qalli l-basal, il-bżar u t-tewm fuq sħana medja għal żewġ minuti, waqt li ħawwad kultant. Żid 50 millilitri ta 'ilma jagħli, curry u ħalliha ttektek għal minuti 1-2, ħawwad kultant (jekk l-ilma jevapora malajr, żid 50 millilitri oħra ta' ilma jagħli).
Żid il-brokkoli, il-pastard u s-soy sauce ma’ skillet, ħawwad, għatti u sajjar flimkien għal 10-12-il minuta oħra, sakemm il-ħaxix ikun lest.
Żid it-tadam, il-ħabaq u nofs iċ-ċilantro, ħawwad sewwa, u ħalli joqgħod għal 2 minuti. Żid ir-ross u erġa' ħawwad.
Poġġi fuq platt u żejjen biċ-ċilantro li jkun fadal qabel ma sservi.
L-ikla t-tajba!