Werrej
Ħafna nies jissottovalutaw il-potenzjal tal-ħxejjex, billi jqisuhom bħala xi ħaġa sekondarja, bħal żieda fakultattiva għal-laħam jew il-ħut. Minn dawn tal-aħħar, kollha kemm huma huma msajra, ħlief forsi deżerti, filwaqt li l-ħxejjex huma destinati għar-rwol ta 'platt sekondarju, fl-aħjar - ikla ħafifa qabel il-platt ewlieni. Dan, għall-inqas, mhux ġust.
L-aħwa tal-ħxejjex għandhom jiġu rispettati mhux inqas mill-ġirien ta 'suċċess tagħhom fil-friġġ, u ħafna prodotti oħra se għira għan-numru ta' modi differenti li bihom jistgħu jiġu ppreparati. Ovvjament, m'iniex inħeġġeġ lil ħadd biex isir veġetarjana, iżda jista 'jirriżulta li wara li taqra dan l-artikolu, tibda tħobb il-ħaxix ftit aktar. Ħaqqhom.
Sajjar fil-forn
Ħxejjex moħmija jistgħu wkoll iservu bħala platt ewlieni jew iservu bħala dixx sekondarju. L-aħbar tajba hija li tista 'tagħmel dan b'ħafna ħxejjex, jekk mhux l-aktar. Per eżempju, poġġi l-karrotti fuq folja tal-fojl, staġun bil-melħ, bżar u kemmun, issiġilla l-fojl, u aħmi fil-forn sakemm tkun ratba. Tista 'taħmi patata, pitravi, bużbież, basal, eċċ f'varjetà ta' modi.
Faqqiegħ moħmi *
Fry
Ma 'dan, naħseb, ma jkun hemm l-ebda mistoqsija. Nista 'biss nagħtik parir biex tuża wok minflok qali regolari u sajjar fuq nar qawwi sabiex il-ħxejjex ma jitilfux il-kulur u l-iqarmeċ tagħhom. Iktar ma taqta 'l-ħxejjex irqaq, aktar malajr issajjar.Riċetti:Faqqiegħ tal-gajdri moqli biz-zalza tas-sojja
Brussels sprouts bil-ġewż tal-arżnu
Spinaċi bil-faqqiegħ selvaġġ
Glaze
Sabiex issajjar ħxejjex, pereżempju, karrotti, b'dan il-mod mhux tas-soltu, għandek tgħallihom sakemm ikunu rotob, imbagħad aqli ġulepp, waqt li tħawwad kontinwament. Hemm ħafna għażliet kbar għal din ir-riċetta, iżda l-produzzjoni għandha tkun ħaxix qawwi b'togħma ħelwa, li togħġob lill-għajn bi żmalt tleqq. Tista 'wkoll tleqq pitravi, nevew, basal, jew saħansitra patata ħelwa jekk tista' tieħu waħda.
Fwar
Il-fwar huwa mod tajjeb ħafna biex issajjar il-ħaxix li jien ċert li ħafna minnkom tużaw. Bil-fwar tal-ħaxix aħdar jew tar-ross u ma tkunx greedy bil-ħwawar, int se tikseb dixx li mhux se jkun inferjuri fit-togħma għal platti sekondarji aktar familjari.
Agħmel il-patata maxx
Ħafna drabi, insajru patata maxx, iżda tista 'tagħmel patata maxx minn kwalunkwe ħxejjex ta' l-għeruq jew varjetajiet ta 'qara ħamra, individwalment jew f'kull tip ta' kombinazzjonijiet, u kull darba se jkun dixx separat b'personalità ppronunzjata. Ukoll, id-darba li jmiss ipprova żid tewm imfarrak, ġobon maħkuk, ħxejjex aromatiċi mqattgħin, noċemuskata mal-patata maxx tas-soltu tiegħek, u tkun sorpriż bir-riżultat.
Ipprepara insalata
L-insalata tista 'ssir minn kwalunkwe ħaxix, jidher li huma maħluqa għal dan, allura m'għandekx tibża' mill-esperimenti. Jekk isservi l-insalata bħala sekondarja, ftakar li, l-ewwelnett, m'għandhiex tkun tqila wisq, u t-tieni, m'għandhiex tfixkel l-attenzjoni ta 'dak li jiekol mid-dixx prinċipali (sakemm, ovvjament, dan ma kienx konċepit minnek bidu nett).
Abjad
It-tibjid huwa kbir għall-ħxejjex kollha li jistgħu jittieklu nejjin. Jekk tgħaddas il-ħaxix f'ilma jagħli għal ftit mumenti, issajjar minn barra iżda jibqa' iqarmeċ u iqarmeċ fuq ġewwa, li jżid it-togħma u n-nisġa. Inkella, tista 'tibbajja l-ħxejjex bil-weraq, minn ħass regolari għal kale. Abbajd il-weraq, ixxotta ġo colander biex tixxotta, imbagħad ħawwad biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad bil-melħ u t-tewm.
Sajjar fil-batter
Tempura, metodu ta 'tisjir fil-batter ivvintat mill-Ġappuniżi (b'mod aktar preċiż, misluf mill-Portugiż), huwa wkoll adattat għall-ħxejjex. Adattati għalih huma karrotti, bżar qampiena, qara ħamra, zucchini, fażola ħadra, brokkoli, basal, faqqiegħ, eċċ. Huwa sempliċi ħafna - il-ħaxix imqatta 'jitgħaddas f'batter u mbagħad moqli fil-fond. Servi tempura tal-ħaxix maz-zalza bħala starter sħun jew platt ewlieni.
Itfi
Ħxejjex stewed huwa dixx familjari mit-tfulija, u probabbilment ħadd m'għandu bżonn jgħallimha issajjar. Ukoll, jekk f'xi punt jidhirlek li l-ħaxix ta 'stewing huwa boring u mhux interessanti, ftakar li tista' tuża mhux biss l-ilma għal dan. Għalli l-zucchini malajr, imbagħad sajjar fil-krema u ma tkunx diżappuntat.
Imbarazz
Zucchini jew bżar bil-laħam ikkapuljat huma familjari għal kulħadd, għalhekk jekk irridu nsajjru xi ħaġa mhux tas-soltu, ikollna nixgħel l-immaġinazzjoni. Xi ngħidu dwar patata mimlija bil-faqqiegħ jew tadam ċirasa żgħir mimli bil-ġobon bħala snack kiesaħ? Ħares lejn il-prodotti eżistenti tiegħek minn angolu mhux tas-soltu u ma tkunx nieqes mill-ideat!
Sajjar f 'suvide
Souvid huwa metodu relattivament ġdid ta 'tisjir, li għalih il-prodotti huma ppakkjati f'boroż tal-vakwu u msajra f'banju ta' l-ilma f'temperatura tat-tisjir, u mhux grad ogħla. Dan jippermettilek li tikseb platti ta 'togħma u nisġa aqwa, li jżommu l-massimu ta' vitamini u nutrijenti, u l-ħxejjex, fortunatament, jistgħu wkoll jiġu ppreparati b'dan il-mod.
Agħmel casserole
Casserole tal-ħxejjex b'ġobon tad-deheb jew qoxra tas-sikket huwa mod ieħor kif tipprepara dixx tal-ħxejjex Delicious, sodisfaċenti u li jsaħħan. Idlek dixx tal-ħami bil-butir, żid ħaxix imqatta’, żid likwidu (bħal krema jew inbid) jekk ikun meħtieġ, ħawwad sew, ferrex ġobon maħkuk jew frak tal-ħobż, u aħmi sakemm isir.
Servi bl-għaġin
Il-ħaxix imur tajjeb ħafna bl-għaġin, kemm jekk ikun għaġin Taljan jew taljarini mix-Xlokk tal-Asja. Fl-ewwel każ, għalli l-għaġin separatament, ipprepara separatament ħxejjex li jistgħu jiġu moqlija malajr jew stewed fil-meraq tiegħek stess, fit-tieni, ħxejjex jistgħu jiġu moqli bin-noodles, u ħu sojja, gajdra jew kwalunkwe oħra mill-firxa estensiva ta 'l-Asja. zlazi bħala zalza.
Grill
Il-grilling huwa l-aħjar kompromess jekk trid issajjar ikla Delicious bl-użu ta 'minimu ta' xaħam, u ħafna ħxejjex huma kbar fuq il-grill. Fl-istaġun sħun, huwa aħjar li ssajjar ħxejjex fl-arja friska, iżda x-xitwa wkoll mhix raġuni biex tiċħad lilek innifsek grill: grill pan jew grill elettriku għall-kċina jiġu għas-salvataġġ.
Agħmel pancakes
Il-pancakes tal-ħxejjex huma dixx mill-isbaħ familjari għal kulħadd mit-tfulija. Mill-mod, mhu meħtieġ xejn li issajjar pancakes minn zucchini u patata fit-tul familjari. Kif tħobb l-idea li tagħmel pancakes teneri u fluffy bil-kurrat jew il-karrotti tas-soltu?