Werrej
deskrizzjoni
Il-frott tal-mandarina tiegħek huwa dejjem fuq il-mejda fix-xitwa, għax mhux biss jagħti sens ta ’ċelebrazzjoni, iżda jgħin ukoll fit-trattament tal-irjiħat u n-nuqqas ta’ vitamini.
Il-mandarina hija l-frott ta ’pjanta dejjem ħadra. Il-qoxra tal-larinġ jgħajjat għandha riħa rikka taċ-ċitru. Ġewwa, il-frott huwa maqsum fi flieli.
Il-mandarini oriġinaw fiċ-Ċina, minn fejn inġiebu l-Ewropa fil-bidu tas-seklu 19. Produtturi ewlenin: Spanja, il-Marokk, it-Turkija. Huma mkabbra wkoll fl-Abkażja u l-Ġeorġja, fin-Nofsinhar ta 'Franza, il-Ġappun, l-Indochina.
Il-mandarina hija l-frott ta ’pjanta dejjem ħadra. Il-qoxra tal-larinġ jgħajjat għandha riħa rikka taċ-ċitru. Ġewwa, il-fetu huwa maqsum fi slices.s huma maqsuma b'ħafna frott taċ-ċitru biex joħolqu ibridi interessanti. Veru, rarament jinstabu fil-maħżen - ibridu b'oranġjo - tangor, bil-grejpfrut - mineola, u oħrajn.
Iċ-Ċina għandha tradizzjoni antika li tiċċelebra s-Sena l-Ġdida. Deher fl-1000 QK. Mistednin jagħtu żewġ frott lill-ospiti, u jirċievu żewġ mandarini oħra meta jitilqu. Din it-tradizzjoni tindika x-xewqa għall-ġid billi, biċ-Ċiniż, il-kliem "żewġ mandarini" jidhru bħal "deheb", u ċ-Ċiniżi jemmnu wkoll fil-maġija tan-numri.
Tipi ta 'mandolin
Tond, oranġjo, b'qoxra faċli biex titqaxxar, jista 'jkun l-ispeċi (jew pjuttost kultivari) Mandarina taċ-ċitru (oranġjo skur, pjanta nattiva għall-Marokk) jew ibridu artifiċjali interspeċifiku taċ-Ċitru u l-Klementina, magħruf fis-supermarkits tagħna bħala klementina u direttament Orange Orange Citrus reticulata ċar huwa nattiv għaċ-Ċina u l-Filippini.
Hemm diversi speċi oħra tal-ġeneru Citrus imsejħa "mandarini." Huma differenti fil-ħxuna tal-qoxra, sfumaturi ta 'oranġjo, in-numru ta' żrieragħ, u l-kontenut taz-zokkor. Jekk trid li l-mandolin ikun faċli biex titqaxxar, ixtri klementini.
Il-kult tat-tangerini bħala frott li jittiekel f’kilogrammi jidher li jeżisti biss fl-ispazju post-Sovjetiku, fejn, wara l-Purtiera tal-Ħadid, ġara li apparti t-tangerini reżistenti għall-kesħa mill-Ġeorġja, b’mod partikolari mill-Abkażja, ma kienx hemm frott taċ-ċitru ieħor fix-xitwa.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji
- Proteini 0.8 g
- Xaħam 0.2 g
- Karboidrati 7.5 g
Kontenut ta 'kaloriji ta' mandarini 38 kcal
- Xaħam 0.2 grammi
- Proteina 0.8 grammi
- Karboidrati 7.5 grammi
- Ilma 88 gramma
- Fibra tad-dieta 1.9 grammi
- Aċidi organiċi 1.1 grammi
- Mono- u disakkaridi 7.5 grammi
- Vitamini A, B1, B2, B6, C, E, PP, Beta-karotên
- Minerali Potassju (155 mg.), Kalċju (35 mg.), Manjesju (11 mg.), Sodju (12 mg.),
- Fosfru (17 mg.) Ħadid (0.1 mg.).
Il-benefiċċji tat-tangerines
Il-mandarini fihom aċidi, vitamini A, D, K u oħrajn, kif ukoll minerali: potassju, manjeżju, ħadid, fosfru, sodju u kalċju.
Dawn il-frott fihom phytoncides, antisettiċi naturali. Il-qoxra fiha 1-2% żejt essenzjali, kif ukoll pigmenti bħall-karotên. Fix-xitwa, dan iċ-ċitru jikkumpensa għan-nuqqas ta 'vitamini u jsaħħaħ is-sistema immunitarja minħabba doża għolja ta' aċidu askorbiku.
Iż-żieda ta ’qoxra max-xorb sħun tista’ tgħin flema rqiqa u ttaffi s-sogħla. Bħall-frott taċ-ċitru kollu, dan il-frott għandu proprjetajiet antipiretiċi u jħaffef it-trattament tal-irjiħat.
Iż-żejt essenzjali għandu effett paċifikazzjoni, li jgħin biex itaffi l-istress u jtejjeb l-irqad u l-benesseri.
Il-mandarini huma meqjusa bħala ikel b'kaloriji baxxi, għalkemm għandhom ħafna zokkor. Minkejja dan, huma jikkontribwixxu għal telf ta 'piż.
Il-fibra u l-pektini għandhom effett pożittiv fuq id-diġestjoni u jtejbu l-proċessi metaboliċi. Fl-istess ħin, il-mandarini jistimulaw l-aptit, u allura dawk li jixtiequ jitilfu l-piż għandhom jieklu dan iċ-ċitru wara l-ikel, u dawk li jfittxu li jiksbu kilogrammi - qabel l-ikel.
Il-ħsara tat-tangerines
Larinġ tat-Tangerine huwa frott taċ-ċitru u għalhekk ħafna drabi jikkawża allerġiji. Għalhekk, m'għandekx tiekol iżżejjed u tagħtihom lil tfal taħt it-2-3 snin.
L-aċidu askorbiku fil-kompożizzjoni tal-mandarini jista ’jirrita l-mukoża gastrika, allura n-nies m’għandhomx jużawhom għall-marda ta’ l-ulċera peptika, aċidità għolja, u aggravar tal-imsaren tal-mard infjammatorju ta ’l-istonku. Ukoll, għandhom jiġu esklużi mid-dieta għal persuni li jbatu mill-epatite, kolekistite, u nefrite. Ammonti kbar ta ’karotên u vitamina A fil-mandarini jistgħu jinbnew fil-fwied u jagħmlu ħsara jekk l-organu jiddgħajjef bil-mard.
L-użu tal-mandarini fil-mediċina
Żejt essenzjali huwa estratt mill-qoxra tal-mandarini, li tintuża b’mod attiv fil-kożmetoloġija, l-aromaterapija u l-massaġġi. Jgħin biex inaqqas l-infjammazzjoni, iċ-ċellulite, u l-aroma tagħti enerġija u ttaffi l-uġigħ ta 'ras. Huwa rrakkomandat ukoll li tinxtamm jew iżżid qoxra tal-mandarina mat-te għan-nawżea, tossikosi.
Fix-xitwa, il-mandarini huma sors ta 'vitamini, speċjalment l-aċidu askorbiku. Il-Phytoncides jgħinu fil-ġlieda kontra l-batterji u l-viruses, peress li għandhom effett antisettiku. Is-Synephrine u l-aċidi fenoliċi, li huma parti mit-Tangerine, itaffu n-nefħa u jneħħu l-mukus, li jtaffi s-sogħla u jħaffef it-trattament.
Il-Vitamina E f'dan iċ-ċitru ssaħħaħ l-assorbiment tal-vitamini A u Ċ Flimkien; dawn il-vitamini jnaqqsu r-riskju ta 'skorbut u rachitiku fit-tfal.
L-inklużjoni tal-mandarini fid-dieta għandha effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari. L-aċidu askorbiku u l-glikosidi jsaħħu l-vini u jraqqu d-demm.
L-użu tal-mandarini fit-tisjir
Il-mandarini jittieklu l-aktar friski u jiżdiedu ma ’insalati u oġġetti moħmija. Ukoll, ġamm, ġeli huma magħmula mill-polpa u l-qoxra tal-mandarini, u frott konfettura huma magħmula mill-qoxra. Il-qoxra hija mnixxfa u miżjuda mat-te bħala tħawwir għal-laħam u l-pasti.
Kif tagħżel tangerine
Meta tagħżel il-mandarini fis-supermarket jew fis-suq, għandek tagħti attenzjoni lid-dehra tal-frott: il-qoxra tista 'tgħid dwar it-togħma tagħhom. Għandu jkun tleqq iżda mhux tleqq jew twaħħal wisq. Bi pressjoni ħafifa, is-saba 'm'għandux jinżel fih: jekk jiġri dan, quddiemek hemm frott li beda jiddeterjora.
Ukoll, tixtrix mandarini b'tikek ħodor jew vini. Probabbilment inġabru qabel iż-żmien u x'aktarx ikunu qarsa u niexfa.
Il-kulur tal-ġilda għandu jkun uniformi. Ġeneralment, iktar ma jkun skur, iktar il-laħam ikun ħelu. Huwa importanti li tiftakar li t-Tangerine misjur għandu forma kemmxejn iċċattjata.
Il-frott għandu joħroġ aroma taċ-ċitru frisk.
Jekk trid tmur għal mandarini bl-għadma maqlugħa u ħelwin, mur għal frott b'pori kbar u faċli biex titqaxxar.
Waħda mill-iktar ħelwin, iżda b'ħafna żrieragħ u l-agħar qoxra li tista 'titqaxxar, hija l-mandarini tal-Klementina. Il-frott tagħhom huwa żgħir, oranġjo jgħajjat, eqreb lejn l-aħmar, b'pori żgħar. Huma jikbru fit-Turkija u Spanja.
Mandarini għal nisa tqal u tfal?
Dejjem huwa diffiċli li nitkellmu dwar nisa tqal għax anke l-manifatturi tal-farmaċewtiċi jibżgħu li "jippermettulhom" wisq u jinħbew wara l-kliem: "jekk il-benefiċċju maħsub għall-omm jisboq ir-riskju potenzjali għall-fetu." Aħna mhux se nħalluhom jieklu t-tangerines f'kilogrammi b'impunità għax ħadd ma kkanċella reazzjonijiet allerġiċi u proċessi ta 'tindif (u t-tangerines huma kapaċi li "jmexxu" b'mod drammatiku t-tossini mill-ġilda).
Madankollu, lanqas biss se nipprojbixxuhom, minħabba li t-tangerines huma sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ faċilment diġestibbli, jgħinu biex ilaħħqu mat-tossikosi, u jippreservaw ukoll l-elastiċità tal-ligamenti u l-ġilda, u b'hekk jipprevjenu d-dehra ta' stretch marks fuq il-ġilda waqt it-tqala u tiċrit eċċessiv waqt il-ħlas.
Dan ma jfissirx li bl-użu regolari tal-mandarini, ma jiġri xejn fuq il-ġilda tiegħek. Dan ifisser biss li ċ-ċansijiet tiegħek li żżomm l-integrità tal-ġilda mat-tangerini jkunu kemmxejn ogħla milli mingħajrhom (inkluż waqt it-twelid). Wara kollox, bosta fatturi qed jaffettwaw il-formazzjoni ta 'stretch marks u ksur tat-tessut artab waqt il-ħlas.
Allura tiekol mandolin, imma tinsiex dwar fatturi oħra.
Casserole tal-ġobon cottage - ħafur bil-mandarini
Casserole qawwi għall-kolazzjon jagħtik ħlas ta 'vivacity u burdata tajba. Għal nutrizzjoni tad-dieta, tista 'tnaqqas iz-zokkor u ċ-ċikkulata.
Ingredjenti
- Ġobon cottage - 200 gr
- Ħafur - 1 tazza
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet
- Zokkor - 2 imgħaref
- Krema qarsa - 2 imgħaref
- Ċikkulata morra - 50 gr
- Mandarini - 1-2 biċċiet
Preparazzjoni
Qaxxar it-tangerine u aqsam fi flieli; tista 'tnaddafhom mill-films. Qatta ’ċ-ċikkulata f’biċċiet, mhux irqaq wisq. Ħabbat il-bajd biz-zokkor, żid cottage cheese, krema qarsa u laqx. Żid iċ-ċikkulata mqatta 'u ħawwad - poġġihom f'laned li jservu waħedhom jew dixx kbir wieħed, imħejji ħafif biż-żejt. Poġġi flieli tat-tangerine fuq nett. Poġġi ġo forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad, sajjar għal 15 - 20 minuta. Roxx biċ-ċikkulata maħkuka qabel ma sservi.
Eċċellenti'