Werrej
Fadal biss ftit jiem sal-aħħar tas-sajf, u nixtieq inqattagħhom bil-frott. Ftit mill-ħin allokat jista 'jiġi ddedikat għal preparazzjonijiet tal-ħxejjex, sabiex fix-xitwa tkun tista' tgawdi bis-sħiħ il-paletta ikkulurita tat-togħmiet tas-sajf. Illum noffru li niddiskutu kull tip ta 'immarinar għall-bottiljar.
Sempliċi u b'togħma
Nibdew bir-riċetta tal-immarinar klassika għall-zucchini. Huma ppreparati faċilment u malajr, u r-riżultat jaqbeż l-aspettattivi kollha. Fil-qiegħ tal-bottijiet tal-litru sterilizzati, poġġi sinna ta 'tewm, porzjon ta' bżar morr, piżelli 2-3 ta 'allspice, werqa ta' horseradish, band u passolina, umbrella ta 'xibt. Aqta’ 5-6 zucchini f’ċrieki u imla l-vażetti sewwa magħhom. Issa ejja nagħmlu l-immarinar. Ħallih jagħli 1.5 litri ta 'ilma, ħoll 1 tsp. zokkor, 1 tbsp.l. 9% ħall u melħ oħxon. Għal darb'oħra, għalli s-salmura u immedjatament ferragħha fuq iż-zucchini. Jibqa' ssiġilla l-bottijiet u tgeżwerhom f'kutra. Dawn il-zucchini jistgħu jittieklu eżatt hekk jew jiżdiedu mal-insalati.
Bi crunch tal-lumi
Xi nisa tad-dar jippreferu tip ieħor popolari ta 'immarinar - bl-aċidu ċitriku. Aqta 'l-brieret minn 2 kg ta' ħjar żgħir u xarrab f'ilma kiesaħ għal 2-3 sigħat. Fil-vażetti maħsula, poġġi 2-3 weraq taċ-ċirasa, weraq tar-rand, 3 sinniet ta 'tewm u piżelli 2 ta' bżar iswed. Poġġi sewwa l-ħjar fil-vażetti, sprinkle bi niskata żerriegħa tax-xibt, ferra l-ilma jagħli wieqaf u ħalli għal 20 minuta. Ixxotta l-ilma, ħallih jagħli, żid 2 tsp. aċidu ċitriku, 2 tbsp.l. zokkor u melħ tal-blat. Ferra l-immarinar fuq il-ħaxix, irrombla l-għotjien u ħallih fis-sħana għal 12-il siegħa. Dawn il-ħjar tqarmeċ huma sempliċiment Delicious!
Ħlewwa tat-tadam
It-tadam misjur huwa tajjeb bl-immarinar tal-ħall tat-tuffieħ. F'vażett nadif ta 'żewġ litri, poġġi 2 piżelli ta' allspice, 4 piżelli ta 'bżar iswed, 10-12 żerriegħa tal-kosbor, 3-4 blanzuni tal-qronfol, porzjon ta' bżar aħdar morr u 3 sprigs ta 'tursin. Aħna niftakru 1.5 kg ta 'tadam bi toothpick, poġġihom f'vażett, mingħajr ma ninsew dwar il-qronfol tat-tewm. Ferra l-ħxejjex b'ilma jagħli u, wara li toqgħod għal 30 minuta, ixxotta. Ħalli dan l-ilma jagħli, ħoll 1½ tbsp zokkor u ½ tbsp melħ, żid 35 ml ħall tat-tuffieħ. Aħna nimlew vażett bil-ħxejjex bl-immarinar, issiġillaha sewwa u nagħlaqha b'kutra. Snack kbir għall-familja kollha lest!
Brunġiel fid-deheb
Mhux rari li ssib preparazzjonijiet tal-ħxejjex ibbażati fuq immarinati taż-żejt u ħall. Aqta’ 7-8 brunġiel f’kubi bil-qoxra. Itfahom b'mod ġeneruż bil-melħ u ħallih għal 4-6 sigħat. Imbagħad naħslu l-brunġiel mill-melħ u nitfagħhom ġo colander. Saħħan 150 ml ta 'żejt veġetali f'kazzola, poġġi l-brunġiel u, ħawwad bi spatula tal-injam, passeruem għal 15-il minuta. Żid 5 sinniet tat-tewm imqattgħin u bżar aħmar jaħraq imqatta’ fin. Ferra 2 tablespoons ta '9% ħall, ħalli ttektek il-ħxejjex għal 10 minuti oħra. Jibqa 'tferra' din it-taħlita f'vażetti sterilizzati u tippreservaha. Dan is-snack melħ se jikkumplimenta b'suċċess kwalunkwe platti.
Bjank qawwi
Il-bżar Bulgaru fil-laned huwa preparazzjoni qawwija u delikata. Nissuġġerixxu li tagħmel immarinat bl-aspirina għalihom. Aqta 'z-zkuk ta' 3 kg ta 'bżar ħelu, neħħi bir-reqqa ż-żrieragħ u l-ħitan imlaħħam, aqta' kull bżar f'erba 'partijiet. Ħalli 3 litri ta 'ilma jagħli, żid piżelli 3-4 ta' allspice, 2 imgħaref melħ u weraq tar-rand. Blanch il-ħxejjex f'din it-taħlita għal minuti 4-5, poġġihom f'vażett ta 'tliet litri, armi 2 pilloli aspirina, ferra l-brodu u roll up l-għotjien. Gourmets tad-dar se jkunu kuntenti!
Rigal tal-għasel
L-insalata tal-ħxejjex għax-xitwa hija dejjem trattament milqugħ. Speċjalment jekk tipprepara immarinat ta 'għasel interessanti għaliha. Aħna qatgħu 1 kg ta 'basla f'nofs ċrieki, qatgħu 1 kg ta' bżar ħelu fi strixxi, qatgħu 1 kg ta 'tadam żgħir f'erba' partijiet, togħrok l-imxarrab fuq grater. Ġib 1 litru ilma jagħli f'kazzola, ħoll gradwalment 100 g għasel fiha. Imbagħad ferra 100 ml ta 'ħall tal-mejda 9%, poġġi 2 tablespoons ta' melħ bi slide. Ferra l-ħaxix imqatta 'f'kazzola u sajjarhom għal litteralment 1-2 minuti. Sussegwentement, inpoġġuhom f'vażetti nodfa, imlewhom bl-immarinar u ssiġillawhom. Din l-insalata se żżid kuluri tas-sajf mmerraq mal-menu tax-xitwa.
Insalata b'saħħitha f'vażett
L-insalata tal-pastard u l-karfus hija pjaċir bil-mod tagħha. Aħna żarmaw 1.5 kg ta 'pastard f'inflorescences. Karrotti nejjin u karfus jitnaddfu u maħkuk. Qatta 10 sinniet tewm fi strixxi. Iddilwa f'1 litru ta 'ilma sħun 100 g ta' zokkor, 2 imgħaref melħ, 100 ml ta 'żejt veġetali u żid l-ingredjent prinċipali-100 ml ta' ħall balsamiku. Huwa hu li se jagħti l-immarinar nota seductive. Inpoġġu l-ħaxix fil-vażetti, inħawwirhom bil-paprika u l-bżar taċ-chili għat-togħma. Issa tista 'timlahom bl-immarinar u tagħlaq l-għotjien sewwa. Din l-insalata hija perfetta kemm fiha nnifisha kif ukoll bħala side dish.
Ħwawar mill-ħanut online tad-ditta "Kul id-Dar"
U liema immarinati għall-preservazzjoni tal-ħxejjex tipprepara? Aqsam ideat oriġinali u sigrieti tal-preparazzjonijiet favoriti tiegħek magħmula fid-dar. U ħwawar mill-maħżen tal-kumpanija "Eat at Home" se jżidu l-luminożità għat-togħma tal-platti tiegħek! Tinsiex tiċċekkja s-sezzjoni tar-riċetti “Ikel Healthy Ħdejni!”. Hemmhekk issib varjazzjonijiet saħansitra aktar interessanti u delizzjużi.