Rikka f'vitamini, minerali u fibra, it-tin ilu magΔ§ruf mill-umanitΓ minn ΕΌminijiet antiki. Dan l-ingredjent versatili se jΕΌid Δ§lewwa ma 'varjetΓ ta' platti. WaΔ§da mill-eqdem pjanti fid-dinja, is-siΔ‘ra tat-tin tidher fl-ewwel dokumenti storiΔi u tidher bβmod prominenti fil-Bibbja. It-tin huwa indiΔ‘enu tal-Lvant Nofsani u tal-Mediterran. Dan il-frott kien tant apprezzat mill-Griegi li fβxi Δ§in saΔ§ansitra ssospendew l-esportazzjoni tat-tin. Il-valur nutrittiv It-tin huwa gΔ§oli f'zokkor naturali, minerali u fibra solubbli. Hija rikka fil-potassju, kalΔju, manjesju, Δ§adid, ram, vitamini antiossidanti A, E u K, li jikkontribwixxu gΔ§al saΔ§Δ§a tajba.
RiΔerka It-tin Δ§afna drabi huma rakkomandati gΔ§all-iskop ta 'nutrizzjoni u toning l-imsaren. JaΔ‘ixxi bΔ§ala lassattiv naturali minΔ§abba l-kontenut gΔ§oli ta 'fibra tiegΔ§u. Δ¦afna minna nikkunsmaw wisq sodju (melΔ§) li jinsab fl-ikel raffinat. Konsum gΔ§oli ta 'sodju jista' jwassal gΔ§al defiΔjenza ta 'potassju, u ΕΌbilanΔ bejn il-minerali huwa mimli pressjoni gΔ§olja. Dieta b'Δ§afna frott u Δ§axix, inkluΕΌ it-tin, iΕΌΕΌid l-ammont ta 'potassju fil-Δ‘isem. It-tin huma utli gΔ§al dawk li jridu jikkontrollaw il-piΕΌ tagΔ§hom. Ikel b'Δ§afna fibra jΔ‘iegΔ§lek tΔ§ossok mimli u jΕΌommok milli tΔ§ossok bil-Δ‘uΔ§ gΔ§al ΕΌmien twil. Barra minn hekk, it-tin fih prebijotiΔi li jappoΔ‘Δ‘jaw il-batterji "tajbin" diΔ‘Γ eΕΌistenti fl-imsaren, u jtejbu l-proΔess diΔ‘estiv. Billi hija sors eΔΔellenti ta 'kalΔju, dan il-frott huwa involut fit-tisΔ§iΔ§ tat-tessut tal-gΔ§adam. Il-potassju huwa kapaΔi jirreΕΌisti l-eskrezzjoni tal-kalΔju mill-Δ‘isem ikkawΕΌat mit-teΔ§id tal-melΔ§.
Għażla u ħażna L-istađun tat-tin huwa fl-aħħar tas-sajf - il-bidu tal-ħarifa, skont il-varjetà . It-tin huma frott pjuttost li jitħassru, u għalhekk huwa aħjar li tiekolhom fi żmien 1-2 ijiem wara x-xiri. Agħżel frott smin u artab b'kulur għani. It-tin misjur għandu riħa ħelwa. Jekk xtrajt tin mhux misjur, ħallihom f'temperatura tal-kamra sakemm ikun misjur.