Werrej
Fibri li jinħallu u li ma jinħallux: x'inhuma d-differenzi?
Il-benefiċċji tal-fibra solubbli fuq il-ġisem
X'inhu r-rwol tal-fibra solubbli fil-ġisem?
Kif jissuġġerixxi l-isem, il-fibra solubbli tinħall fl-ilma. Dawn jinkludu pektini, gomom u muċilaġni. Meta jiġu f'kuntatt ma 'likwidi, isiru viskużi u jiffaċilitaw li jiżżerżqu r-residwi. Bħala riżultat, inaqqsu l-assorbiment ta 'xaħmijiet, kolesterol ħażin fid-demm u trigliċeridi u jgħinu fil-prevenzjoni ta' mard kardjovaskulari. Għandhom ukoll il-vantaġġ li jnaqqsu l-assorbiment tal-karboidrati, u għalhekk li jnaqqsu ż-żieda taz-zokkor fid-demm, li hija essenzjali fil-prevenzjoni tad-dijabete tat-tip 2. Huma jistimulaw it-transitu diġestiv inqas minn fibri li ma jinħallux, li jagħmilhom ġentili fuq l-imsaren, inaqqsu l-iskumdità diġestiva u jipprevjenu d-dijarea waqt li jippromwovu l-bilanċ tal-flora intestinali. Fl-aħħarnett, hekk kif inaqqsu d-diġestjoni, itawlu s-sensazzjoni ta 'xaba' u għalhekk jippermettulek tikkontrolla aħjar il-piż tiegħek. Billi dawn huma fibri li jinħallu fl-ilma, huwa essenzjali li tikkonsma biżżejjed ilma (mill-inqas 6 tazzi) matul il-ġurnata biex tibbenefika mill-benefiċċji tagħhom.
Fejn tinstab fibra solubbli?
Għandek tkun taf li ħafna mill-ikel fibruż fih kemm fibra li tinħall kif ukoll fibra li ma tinħallx. Filwaqt li l-fibra solubbli tista 'tinstab fil-frott (rikka fil-pektin bħal tuffieħ, lanġas, larinġ, grejpfrut, frawli) u ħxejjex (asparagu, fażola, Brussels sprouts, karrotti), il-ġilda tagħhom hija ħafna drabi aktar sinjura f'fibra li ma tinħallx. Il-fibra solubbli tinstab ukoll fil-legumi, il-ħafur (speċjalment in-nuħħala tal-ħafur), ix-xgħir, il-psyllium, il-kittien u ż-żrieragħ tal-chia.
Referenzi 1. Dietiti tal-Kanada, Sorsi tal-Ikel ta 'Fibra Solubbli, www.dietitians.ca, 2014 2. Fibri tad-dieta, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Kul aħjar biex tkun fuq nett, Editions La Semaine, 2014 |