Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 161 kKal | 1684 kKal | 9.6% | 6% | 1046 g |
Proteini | 20.14 g | 76 g | 26.5% | 16.5% | 377 g |
Xaħmijiet | 8.99 g | 56 g | 16.1% | 10% | 623 g |
ilma | 70.24 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3236 g |
Irmied | 0.93 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.9% | 900 g |
Vitamina B4, kolin | 71.1 mg | 500 mg | 14.2% | 8.8% | 703 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 8.9% | 694 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 10.1% | 619 g |
Vitamina B9, folat | 3 µg | 400 µg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
Vitamina B12, kobalamina | 3.56 µg | 3 µg | 118.7% | 73.7% | 84 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.5 µg | 120 µg | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
Vitamina PP, LE | 3.56 mg | 20 mg | 17.8% | 11.1% | 562 g |
Betaine | 22.5 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 303 mg | 2500 mg | 12.1% | 7.5% | 825 g |
Kalċju, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.7% | 8333 g |
Manjesju, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
Sodju, Na | 93 mg | 1300 mg | 7.2% | 4.5% | 1398 g |
Kubrit, S | 201.4 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 497 g |
Fosfru, P | 181 mg | 800 mg | 22.6% | 14% | 442 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 2.34 mg | 18 mg | 13% | 8.1% | 769 g |
Manganiż, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Ram, Cu | 81 µg | 1000 µg | 8.1% | 5% | 1235 g |
Selenju, Se | 21.4 µg | 55 µg | 38.9% | 24.2% | 257 g |
Żingu, Zn | 8.14 mg | 12 mg | 67.8% | 42.1% | 147 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.355 g | ~ | |||
valine | 0.932 g | ~ | |||
Histidine * | 0.664 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.882 g | ~ | |||
leucine | 1.667 g | ~ | |||
lisina | 1.812 g | ~ | |||
methionine | 0.587 g | ~ | |||
treonina | 0.912 g | ~ | |||
triptofan | 0.231 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.785 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.164 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.854 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
gliċina | 0.897 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.28 g | ~ | |||
proline | 0.829 g | ~ | |||
serina | 0.791 g | ~ | |||
tyrosine | 0.714 g | ~ | |||
cysteine | 0.214 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 80 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.721 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.721 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.94 g | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Myristic | 0.248 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 2.089 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.147 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.45 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.006 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 4.59 g | min 16.8 g | 27.3% | 17% | |
14: 1 Myristoleic | 0.046 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.271 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.097 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 4.173 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.452 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.721 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.41 g | minn 11.2 għal 20.6 | 3.7% | 2.3% | |
18: 2 Linolejku | 0.361 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.33 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.031 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.013 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.036 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.013 g | minn 0.9 għal 3.7 | 1.4% | 0.9% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.366 g | minn 4.7 għal 16.8 | 7.8% | 4.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 161 kcal.
Kustilji qosra, keffa, mingħajr għadam, ċanga, laħam biss, mirqum sa 0 ”xaħam, l-ewwel grad, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 11,1%, kolin - 14,2%, vitamina B5 - 14,4%, vitamina B6 - 16,2%, vitamina B12 - 118,7%, vitamina PP - 17,8, 12,1, 22,6%, potassju - 13%, fosfru - 38,9%, ħadid - 67,8%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina V2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Apparat tal huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 161 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji ta' kustilji qosra, tarf tat-tarf, bla għadam, ċanga, laħam biss, tirqim sa 0 "xaħam, l-ewwel grad, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta 'kustilji qosra, tarf tat-tarf, mingħajr għadam, ċanga, laħam biss, mirqum sa 0 ”xaħam, l-ewwel grad, nej
2021-02-17