Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 250 kKal | 1684 kKal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
Proteini | 28.84 g | 76 g | 37.9% | 15.2% | 264 g |
Xaħmijiet | 14.95 g | 56 g | 26.7% | 10.7% | 375 g |
ilma | 55.94 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4063 g |
Irmied | 0.9 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.7% | 700 g |
Vitamina B4, kolin | 95.9 mg | 500 mg | 19.2% | 7.7% | 521 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 6.4% | 625 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 5.8% | 687 g |
Vitamina B9, folat | 7 µg | 400 µg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
Vitamina B12, kobalamina | 4.06 µg | 3 µg | 135.3% | 54.1% | 74 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.8% | 5000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.2 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.6 µg | 120 µg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Vitamina PP, LE | 3.467 mg | 20 mg | 17.3% | 6.9% | 577 g |
Betaine | 15.3 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 264 mg | 2500 mg | 10.6% | 4.2% | 947 g |
Kalċju, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
Manjesju, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.3% | 1739 g |
Sodju, Na | 75 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.3% | 1733 g |
Kubrit, S | 288.4 mg | 1000 mg | 28.8% | 11.5% | 347 g |
Fosfru, P | 200 mg | 800 mg | 25% | 10% | 400 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 3.19 mg | 18 mg | 17.7% | 7.1% | 564 g |
Manganiż, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
Ram, Cu | 113 µg | 1000 µg | 11.3% | 4.5% | 885 g |
Selenju, Se | 33.3 µg | 55 µg | 60.5% | 24.2% | 165 g |
Żingu, Zn | 11.95 mg | 12 mg | 99.6% | 39.8% | 100 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.94 g | ~ | |||
valine | 1.334 g | ~ | |||
Histidine * | 0.951 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
leucine | 2.387 g | ~ | |||
lisina | 2.595 g | ~ | |||
methionine | 0.841 g | ~ | |||
treonina | 1.306 g | ~ | |||
triptofan | 0.331 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.124 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.667 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.655 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.146 g | ~ | |||
gliċina | 1.284 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.697 g | ~ | |||
proline | 1.187 g | ~ | |||
serina | 1.133 g | ~ | |||
tyrosine | 1.023 g | ~ | |||
cysteine | 0.307 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 102 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.962 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.962 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 4.22 g | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Myristic | 0.263 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 2.311 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.139 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.491 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.009 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 9.78 g | min 16.8 g | 58.2% | 23.3% | |
14: 1 Myristoleic | 0.112 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.615 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.192 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 8.812 g | ~ | |||
18: 1 cis | 7.849 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.962 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.81 g | minn 11.2 għal 20.6 | 7.2% | 2.9% | |
18: 2 Linolejku | 0.72 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.665 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.055 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.03 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.03 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.06 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.031 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3.4% | 1.4% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.727 g | minn 4.7 għal 16.8 | 15.5% | 6.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 250 kcal.
Kustilji qosra, tarf tat-tarf, mingħajr għadam, ċanga, laħam biss, mirqum sa 0 ”xaħam, magħżula, braised rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 14,3%, kolin - 19,2%, vitamina B5 - 16%, vitamina B6 - 14,6%, vitamina B12 - 135,3%, vitamina PP - 17,3% , fosfru - 25%, ħadid - 17,7%, ram - 11,3%, selenju - 60,5%, żingu - 99,6%
- Vitamina V2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Apparat tal huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 250 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrizzjonali, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji ta' Kustilji Qosra, tarf tat-tarf, mingħajr għadam, ċanga, laħam biss, tirqim sa 0 "xaħam, magħżul, stewed, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta ' Kustilji qosra, tirqim tat-tarf, bla għadam, ċanga, laħam biss, tirqim sa 0 ”xaħam, magħżul, stewed
2021-02-17