Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 284 kKal | 1684 kKal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteini | 19.29 g | 76 g | 25.4% | 8.9% | 394 g |
| Xaħmijiet | 22.3 g | 56 g | 39.8% | 14% | 251 g |
| ilma | 57.87 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3928 g |
| Irmied | 0.69 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.022 mg | 1.5 mg | 1.5% | 0.5% | 6818 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 5.7% | 612 g |
| Vitamina B4, kolin | 155 mg | 500 mg | 31% | 10.9% | 323 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.745 mg | 5 mg | 14.9% | 5.2% | 671 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 2.7% | 1290 g |
| Vitamina B9, folat | 7 µg | 400 µg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 3.13 µg | 3 µg | 104.3% | 36.7% | 96 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.4 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| gamma Tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 1.2 µg | 120 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.49 mg | 20 mg | 17.5% | 6.2% | 573 g |
| Betaine | 2.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.6% | 1359 g |
| Kalċju, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Manjesju, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Sodju, Na | 65 mg | 1300 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Kubrit, S | 192.9 mg | 1000 mg | 19.3% | 6.8% | 518 g |
| Fosfru, P | 145 mg | 800 mg | 18.1% | 6.4% | 552 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.61 mg | 18 mg | 14.5% | 5.1% | 690 g |
| Manganiż, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Ram, Cu | 148 µg | 1000 µg | 14.8% | 5.2% | 676 g |
| Selenju, Se | 13.2 µg | 55 µg | 24% | 8.5% | 417 g |
| Żingu, Zn | 4.09 mg | 12 mg | 34.1% | 12% | 293 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 132 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.84 g | massimu 1.9 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 8.125 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.732 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.126 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 4.643 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.253 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.347 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 10.102 g | min 16.8 g | 60.1% | 21.2% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.192 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.929 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 8.905 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.746 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.7% | 2.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.526 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.071 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.058 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.071 g | minn 0.9 għal 3.7 | 7.9% | 2.8% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.584 g | minn 4.7 għal 16.8 | 12.4% | 4.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 284 kcal.
- 3 oz = 85 g (241.4 kcal)
Ilsien taċ-ċanga, mgħolli fuq nar baxx rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 16,3%, kolin - 31%, vitamina B5 - 14,9%, vitamina B12 - 104,3%, vitamina PP - 17,5%, fosfru - 18,1%, ħadid - 14,5%, ram - 14,8%, selenju - 24%, żingu - 34,1%
- Vitamina V2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Apparat tal huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 284 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Lingwa taċ-ċanga, mgħollija fuq sħana baxxa, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Lingwa taċ-ċanga, mgħollija fuq sħana baxxa