Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 224 kKal | 1684 kKal | 13.3% | 5.9% | 752 g |
Proteini | 19.79 g | 76 g | 26% | 11.6% | 384 g |
Xaħmijiet | 15.42 g | 56 g | 27.5% | 12.3% | 363 g |
ilma | 63.98 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3553 g |
Irmied | 0.94 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 4.2% | 1065 g |
Vitamina B4, kolin | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 6% | 742 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.484 mg | 5 mg | 9.7% | 4.3% | 1033 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.523 mg | 2 mg | 26.2% | 11.7% | 382 g |
Vitamina B9, folat | 8 µg | 400 µg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.61 µg | 3 µg | 53.7% | 24% | 186 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.8% | 5172 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.5 µg | 120 µg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
Vitamina PP, LE | 5.572 mg | 20 mg | 27.9% | 12.5% | 359 g |
Betaine | 11.9 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 4.9% | 906 g |
Kalċju, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.8% | 5882 g |
Manjesju, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
Sodju, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
Kubrit, S | 197.9 mg | 1000 mg | 19.8% | 8.8% | 505 g |
Fosfru, P | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 9.6% | 468 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.3% | 1040 g |
Manganiż, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
Ram, Cu | 71 µg | 1000 µg | 7.1% | 3.2% | 1408 g |
Selenju, Se | 22.8 µg | 55 µg | 41.5% | 18.5% | 241 g |
Żingu, Zn | 3.97 mg | 12 mg | 33.1% | 14.8% | 302 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.293 g | ~ | |||
valine | 0.977 g | ~ | |||
Histidine * | 0.667 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.901 g | ~ | |||
leucine | 1.611 g | ~ | |||
lisina | 1.743 g | ~ | |||
methionine | 0.519 g | ~ | |||
treonina | 0.842 g | ~ | |||
triptofan | 0.168 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.779 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.202 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.834 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.175 g | ~ | |||
gliċina | 1.099 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.052 g | ~ | |||
proline | 0.91 g | ~ | |||
serina | 0.786 g | ~ | |||
tyrosine | 0.668 g | ~ | |||
cysteine | 0.23 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 72 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.488 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.449 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 6.43 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.03 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.464 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.043 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 3.657 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.104 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.1 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.006 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.004 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 6.92 g | min 16.8 g | 41.2% | 18.4% | |
14: 1 Myristoleic | 0.049 g | ~ | |||
15: 1 Pentekoste | 0.008 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.623 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.232 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.023 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.064 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 6.148 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.911 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.426 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.655 g | minn 11.2 għal 20.6 | 5.8% | 2.6% | |
18: 2 Linolejku | 0.504 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.039 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.244 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.099 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.036 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.017 g | minn 0.9 għal 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 0.291 g | minn 4.7 għal 16.8 | 6.2% | 2.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 224 kcal.
- oz = 28.35 g (63.5 kcal)
- lb = 453.6 g (1016.1 kCal)
Ċanga magħżula, maqtugħa, maqtugħa f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ", nej rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 13,5%, vitamina B6 - 26,2%, vitamina B12 - 53,7%, vitamina PP - 27,9%, potassju - 11%, fosfru - 21,4, 41,5%, selenju - 33,1%, żingu - XNUMX%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 224 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ċanga magħżula, maqtugħa, maqtugħa f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi sal-livell 1/8 ", nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ċanga għażla, maqtugħ, maqtugħ f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ", nej
2021-02-17