Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 268 kKal | 1684 kKal | 15.9% | 5.9% | 628 g |
Proteini | 25.85 g | 76 g | 34% | 12.7% | 294 g |
Xaħmijiet | 17.68 g | 56 g | 31.6% | 11.8% | 317 g |
ilma | 55.96 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4062 g |
Irmied | 0.99 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 3 µg | 900 µg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 1.7% | 2239 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.187 mg | 1.8 mg | 10.4% | 3.9% | 963 g |
Vitamina B4, kolin | 81.3 mg | 500 mg | 16.3% | 6.1% | 615 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 3.5% | 1080 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.47 mg | 2 mg | 23.5% | 8.8% | 426 g |
Vitamina B9, folat | 7 µg | 400 µg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.9 µg | 3 µg | 63.3% | 23.6% | 158 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.33 mg | 15 mg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.6 µg | 120 µg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
Vitamina PP, LE | 5.486 mg | 20 mg | 27.4% | 10.2% | 365 g |
Betaine | 12.5 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 4% | 943 g |
Kalċju, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
Manjesju, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
Sodju, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.4% | 2653 g |
Kubrit, S | 258.5 mg | 1000 mg | 25.9% | 9.7% | 387 g |
Fosfru, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 8.2% | 457 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 4.6% | 804 g |
Manganiż, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
Ram, Cu | 77 µg | 1000 µg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
Selenju, Se | 28.4 µg | 55 µg | 51.6% | 19.3% | 194 g |
Żingu, Zn | 5.06 mg | 12 mg | 42.2% | 15.7% | 237 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.729 g | ~ | |||
valine | 1.307 g | ~ | |||
Histidine * | 0.89 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.206 g | ~ | |||
leucine | 2.152 g | ~ | |||
lisina | 2.327 g | ~ | |||
methionine | 0.694 g | ~ | |||
treonina | 1.123 g | ~ | |||
triptofan | 0.222 g | ~ | |||
fenilalanin | 1.042 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.608 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 2.451 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.237 g | ~ | |||
gliċina | 1.477 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.077 g | ~ | |||
proline | 1.22 g | ~ | |||
serina | 1.05 g | ~ | |||
tyrosine | 0.891 g | ~ | |||
cysteine | 0.309 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 89 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.622 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.579 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 7.243 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.026 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.026 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.517 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.051 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 4.122 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.126 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.363 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.005 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 7.944 g | min 16.8 g | 47.3% | 17.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.061 g | ~ | |||
15: 1 Pentekoste | 0.011 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.636 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.29 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.025 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.082 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 7.122 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.522 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.554 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.775 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.9% | 2.6% | |
18: 2 Linolejku | 0.61 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.043 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.316 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.044 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.093 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.017 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.011 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.049 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.027 g | minn 0.9 għal 3.7 | 3% | 1.1% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 0.378 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8% | 3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 268 kcal.
- 3 oz = 85 g (227.8 kcal)
- biċċa, imsajra, minbarra skart (rendiment minn 1 lb laħam nej ma 'skart) = 285 гр (763.8 кКал)
Ċanga magħżula, maqtugħa, maqtugħa f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ″, imsajjar rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 16,3%, vitamina B6 - 23,5%, vitamina B12 - 63,3%, vitamina PP - 27,4%, fosfru - 21,9%, ħadid - 12,4, 51,6%, selenju - 42,2%, żingu - XNUMX%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Apparat tal huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 268 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ċanga magħżula, maqtugħa, maqtugħa f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi sal-livell ta' 1/8 ", imsajjar, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Għażla taċ-ċanga , maqtugħ, maqtugħ f'biċċiet, laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ", imsajjar
2021-02-17