Lura fis- seklu għoxrin, Franz Kafka, bilqiegħda l- akkwarju u jaħseb dwar tiegħu stess, qal: “Issa nistaʼ nħares lejk bil- kalma, ma nikolx iktar.” M’għandniex xi ngħidu, lanqas biss setaʼ jimmaġina li kien kliemu li kien se jinbidel fis- slogan dinji tal- veġetarjani – “JIEN MA JIEL Ħadd.”
Iċ-ċampjin mhux ikkontestat tal-vegetariżmu hija l-Indja, fejn kważi 80% tal-popolazzjoni tiekol biss ikel tal-pjanti. Iżda fl-Ewropa u r-Russja, l-istil tal-ħajja veġetarjana għadu qed jibda jikseb il-momentum.
Hemm ħafna benefiċċji li tkun vegan jew veġetarjana. Iżda, irrispettivament minn għaliex tagħżel dan l-istil ta 'ħajja, kull veġetarjana dedikata għandha tagħti attenzjoni speċjali għal saħħa tagħhom. Storikament, il-bnedmin kienu mdorrijin jiksbu n-nutrijenti t-tajbin li jsostnu t-tkabbir, is-sintesi tal-ormoni, il-funzjoni tal-ġisem, u sistema immuni b'saħħitha minn prodotti tal-annimali, għalhekk sempliċement li jiġu eliminati mid-dieta ta 'kuljum mingħajr ma tisħaq fuq il-ġisem mhix għażla. Din hija r-raġuni għaliex in-nies li jimbarkaw fit-triq tal-veganiżmu jesperjenzaw problemi kemm fis-saħħa fiżika kif ukoll emozzjonali fl-ewwel stadju. Nuqqas ta 'għarfien dwar kif is-sustanzi t-tajba jistgħu jinkisbu minn prodotti alternattivi li jaqblu mal-istil tal-ħajja vegan, xi wħud minnhom iridu jċedu t-twemmin tagħhom. Li tkun taf dwar is-sustanzi li huma essenzjali għal kull vegan jew veġetarjana mhux biss meħtieġ għal dawk li jibdew.
Ejja nħarsu lejn 7 sustanzi vitali u kif tista 'tiksebhom.
• Proteina
Meta tgħid lin-nies li ma tiekolx laħam, il-mistoqsija li normalment toħroġ hija, "Imma xi ngħidu dwar il-proteini?" F'persuna ordinarja, il-proteina hija assoċjata mal-laħam, għalkemm ġie ppruvat xjentifikament li l-ħtieġa għall-proteina tista 'tintlaħaq ukoll mill-ikel tal-pjanti. Iżda, problema importanti li tiffaċċja l-komunità xjentifika u medika hija preċiżament l-utilità tal-proteina kkunsmata. Il-problema kollha tinsab fl-aċidi amminiċi essenzjali li l-ġisem tagħna ma jistax jissintetizza ruħu, iżda jirċievi biss minn barra. U hawn l-alka li tittiekel tiġi għas-salvataġġ, għax mhux biss għandhom ħafna proteini, iżda alka bħal fucus fihom ukoll l-aċidi amminiċi essenzjali kollha. Għalhekk, billi tinkludi "l-alka t-tajba" fid-dieta tiegħek, se teħles mill-problema ta 'nuqqas ta' proteina - materjal tal-bini.
• Vitamina B-12 (cyanocobalamin)
B-12 huwa responsabbli għat-tkabbir u l-iżvilupp ta 'eritroċiti (ċelluli ħomor tad-demm) u għat-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri u ż-żamma tas-sistema nervuża. Il-ħtieġa għal din il-vitamina tiżdied speċjalment waqt it-tqala, żieda fl-attività mentali u waqt sforz fiżiku. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jhedded b'konsegwenzi serji - anemija, ħsara irriversibbli lin-nervituri u l-fibri tal-myelin, għeja u tnemnim tar-riġlejn. B-12 jinstab fi kwantitajiet kbar fil-laħam! U biex tiżgura li tieħu biżżejjed din il-vitamina, trid tinkludi ċereali msaħħa, ħalib tas-sojja u, ovvjament, alka fid-dieta ta 'kuljum tiegħek.
• Kalċju
Jekk inti vegan u ma tiekolx prodotti tal-ħalib, allura għandek taħseb dwar is-sorsi ta 'kalċju għall-ġisem tiegħek. Kulħadd jaf li l-kalċju minerali huwa meħtieġ għall-għadam u s-snien. Bl-età, ir-rata tat-teħid tal-kalċju tiżdied minn 1000 mg kuljum għal 1200-1500 mg. Fejn tista' tikseb dan l-ammont? Oqgħod attent għal ċiċri, brokkoli, tin, tofu u ċereali, jew idur għall-fucus jelly. Wara kollox, kuċċarina waħda biss tal-kontenut ta 'kalċju tagħha tista' tissostitwixxi tazza sħiħa ta 'ħalib tal-baqra!
• Vitamina D
Il-vitamina D hija sintetizzata fil-ġisem tagħna jekk inkunu taħt ir-raġġi tax-xemx (ultravjola) u nieklu ħafna ħut, li fih aċidi grassi polyunsaturated. Bħala regola, "prodotti veġetarjani" magħrufa sew mhumiex sors ta 'din il-vitamina. Tista 'tikkumpensa għan-nuqqas ta' vitamina D billi tikkonsma vitamini għaljin jew pjanti "eżotiċi" bħal alfalfa u horsetail. L-alka tal-baħar, bħaż-żejt taż-żebbuġa, hija sors ta’ Omega-3 u vitamina D ibbażat fuq il-pjanti, għalhekk li żżidha mad-dieta tiegħek tista’ tkun alternattiva vijabbli kemm għal vitamini sintetiċi kif ukoll għal ħxejjex aromatiċi friski fi kwalunkwe żmien tas-sena.
• Ħadid
Il-ħadid huwa element essenzjali tal-emoglobina, li ġġorr l-ossiġnu mill-pulmuni għal kull ċellula fil-ġisem tiegħek. Il-ħadid huwa ta 'żewġ tipi (divalenti u trivalenti, jew diġestibbli u indiġestibbli). Bħala sors ta 'ħadid għall-veġetarjani, legumi, ġewż, pruna, żbib, kaboċċi u brokkoli se jgħinu. Huwa rakkomandat li tikkonsma dan l-ikel b'ħxejjex rikki fil-vitamina Ċ (għal assorbiment aħjar tal-ħadid). Tikkunsmax ikel b'ħafna ħadid mat-tè jew il-kafè, peress li t-tannini minn dawn jippreċipitaw il-ħadid u jinterferixxu mal-assorbiment.
• Żingu
Iż-żingu huwa parteċipant dirett f'ħafna proċessi li jseħħu fil-ġisem, inklużi dawk ta 'fejqan u metaboliċi, u jipparteċipa wkoll fil-formazzjoni tal-immunità. Iż-żingu huwa importanti ħafna għal xagħar b'saħħtu u sabiħ, ġilda ċara. Iż-żingu huwa meħtieġ mhux biss għan-nisa biex iżommu s-sbuħija u ż-żgħażagħ, iżda wkoll għall-irġiel għas-sintesi ta 'ormoni maskili. Iż-żingu jista 'jinkiseb minn (fucus), qamħ, brokkoli, avokado, fażola, faqqiegħ u għads.
• Vitamina A
Huwa maħsub li l-aħjar sorsi ta 'vitamina A huma ż-żejt tal-ħut, il-fwied taċ-ċanga u l-butir. Iżda, jekk inti vegan jew veġetarjana, allura għandek bżonn tagħżel alternattiva - karrotti, qara ħamra, spinaċi, rose hips, u, ovvjament, alka. Vitamina A mhix biss prodott kożmetiku eċċellenti (il-bniet kollha jafu dwar dan), iżda tipparteċipa wkoll f'reazzjonijiet immuni u fil-ġlieda kontra l-viruses, hija antiossidant qawwi u tintuża fil-prevenzjoni u t-trattament tal-kanċer.
Minn dan ta 'hawn fuq, il-konklużjoni żbaljata tissuġġerixxi lilha nnifisha li tkun veġetarjana hija diffiċli ħafna, peress li l-veganiżmu mhuwiex rifjut banali ta' prodotti tal-annimali, iżda xjenza sħiħa! Iżda dan m'huwa l-ebda każ jekk għandek l-għarfien it-tajjeb, u saħansitra aħjar - soluzzjonijiet lesti.
Kumpanija ta 'riċerka Russa, b'kollaborazzjoni ma' xjenzati mill-Akkademja Russa tax-Xjenzi, żviluppat linja ta 'prodotti innovattivi bbażati fuq fucus, alka tal-baħar li mhux biss hija permessa, iżda wkoll meħtieġa fid-dieta ta' vegans u veġetarjani.
Il-prodotti huma ppreżentati f'forma molekulari (fucus jelly), li hija assorbita sew mill-ġisem tal-bniedem, peress li l-kompożizzjoni kimika u bijoloġika tal-ġelatina hija qrib il-plażma tad-demm tal-bniedem.
Prodott bl-użu ta 'teknoloġija innovattiva, mingħajr l-użu ta' kimiċi u temperaturi għoljin, il-ġelatina FUCO biż-żieda ta 'frott organiku 100% tista' tikkumpensa għan-nuqqas ta 'vitamini, mikroelementi, aċidi amminiċi u aċidi grassi polyunsaturated. Dan minħabba li s-sustanzi ewlenin li nies li jirrifjutaw l-ikel li joriġinaw mill-annimali jista 'jkun jonqoshom jinsabu fil-"king-algae" -!
Il-kumpanija tipproduċi nutrizzjoni terapewtika u funzjonali u kożmetiċi u tappoġġja b'mod attiv lil dawk kollha li qegħdin fit-triq tal-veganiżmu, jew għadhom qed jibdew. Għalhekk, għall-vegans jew veġetarjani kollha, hija pprovduta konsultazzjoni b'xejn ma 'nutrizzjonist tal-ogħla kategorija. Tista' tikkonsulta nutrizzjonista u titgħallem dwar il-prodotti billi ċċempel bla ħlas 8(800) 550-53-39 jew fuq is-sit
Abbona wkoll mal-midja soċjali tagħna. netwerks: