Werrej
Il-bżar Bulgaru huwa ċ-ċampjin fost il-ħxejjex fil-kontenut ta 'vitamina Ċ. Minn dak li jikber fil-pajjiż, huwa t-tieni biss wara rosehip u passolina sewda. Il-kompożizzjoni tal-bżar ħelu fiha wkoll vitamina P unika, li sservi bħala assistent indispensabbli għall-vini u l-qalb tagħna. U bonus ieħor sabiħ huwa l-vitamina B, magħha l-ġilda u x-xagħar jiddi, u l-burdata tibqa 'fuq. Filwaqt li l-ħaxix il-kbir huwa frisk u bla ħsara, ipprepara insalati magħha, agħmel preparazzjonijiet delizzjużi u sempliċement iffriża għax-xitwa. Barra minn hekk, noffrulek seba' riċetti oriġinali bil-bżar qampiena għal kull jum. Fl-għażla għandek issib varjazzjonijiet ta 'pranzu tal-familja, riċetta lecho sempliċi u l-idea ta' snack veġetarjana ikkulurit!
Sandwich veġetarjana
Jekk l-appetizers biz-zalzett jew bil-perżut huma diġà boring, ipprova l-bruschetta oriġinali bil-bżar. Tista’ sservihom għall-kolazzjon jew tippreparahom għall-wasla tal-mistednin.
Ingredjenti:
- bżar aħmar qampiena - 1 pc.
- bżar qampiena isfar - 1 pc.
- ġobon - 80 g
- ħobż - biċċiet 5
- melħ - għat-togħma
- bżar għat-togħma
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp.
Metodu tat-tisjir:
1. Poġġi l-bżar fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 180°C, għal 15-il minuta.
2. Għattihom f'borża tal-plastik għal 15-il minuta oħra, imbagħad neħħi l-ġilda, neħħi ż-żrieragħ u aqta 'f'biċċiet żgħar.
3. Nixxef il-ħobż ġo taġen fuq iż-żewġ naħat.
4. Agħfas il-ġobon ħafif bil-furketta u poġġih fuq il-ħobż. Li jmiss - bżar qampiena.
5. Żid melħ u bżar mas-sandwiches għat-togħma. Idlek bi ftit żejt taż-żebbuġa.
6. Sandwich ikkulurit divertenti huwa lest! Jekk mixtieq, iżejnuha bil-ħdura, u mbagħad l-aktar kuluri brillanti jkunu fuq il-mejda tiegħek.
Insalata bil-burdata
F'ġurnata skura tal-ħarifa, insalata sħuna ta 'bżar qampiena, brunġiel u basal aħmar tgħin biex tferraħ.
Ingredjenti:
Main:
- brunġiel - 1 pc.
- bżar aħmar qampiena - 1 pc.
- bżar qampiena isfar - 1 pc.
- basla ħamra - 1 pc.
- melħ - għat-togħma
Għall-immarinar:
- zalza tas-sojja - 30 ml
- żejt taż-żebbuġa - 15 ml
- tewm - 2 sinniet
- bżar taċ-chili-1 pc.
Għas-sottomissjoni:
- żerriegħa tal-ġulġlien - 1 tsp.
- ħodor - biex togħma
Metodu tat-tisjir:
1. Aqta 'l-brunġiel mhux imqaxxar f'ċrieki, żid il-melħ u ħalli għal 15-il minuta. Imbagħad laħlaħ.
2. Qaxxar il-bżar isfar u aħmar miż-żerriegħa u l-ħitan, maqtugħ fi strixxi. U basal aħmar - ċrieki.
3. Fi skutella, ħallat is-soy sauce, iż-żejt taż-żebbuġa, il-bżar taċ-chili mqatta fin u t-tewm, mgħoddi minn pressa.
4. F'din it-taħlita, immarina l-ħxejjex, ħalli għal siegħa 1. Imbagħad poġġi fuq baking sheet u aħmi għal 15-il minuta f’180°C.
5. Ħallat il-ħaxix, sprinkle b'ħxejjex aromatiċi friski u żerriegħa tal-ġulġlien.
6. L-insalata lesta tista 'tiġi mxerrda b'noti pikkanti sottili tal-immarinar se jagħmluha saħansitra aħjar.
Nibdlu l-xenarju
Biex tiddiversifika l-menu tad-dixxijiet sħan ewlenin, tista 'tipprepara bżar qampiena saute bit-tiġieġ, faqqiegħ u zucchini. Dixx oriġinali bħal dan se jieħu pjaċir anke lill-kritiċi tad-dar l-aktar picky.
Ingredjenti:
Main:
- flett tat-tiġieġ-500 g
- bżar qampiena - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- faqqiegħ - 200 g
Għall-immarinar:
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp.
- curry - ½ tsp.
- melħ - niskata
Għaz-zalza:
- lumi - ½ pc.
- ġinġer maħkuk - ½ tsp.
- oregano-1 niskata
- kemmun - 1 niskata
Metodu tat-tisjir:
1. Aqta 'l-flett tat-tiġieġ fi strixxi. Ferra’ fuq it-taħlita ta’ żejt taż-żebbuġa, curry u niskata melħ. Ħallih jimmarina fil-friġġ għal 30 minuta.
2. Aqli l-laħam sakemm ikun kannella dehbi u poġġi fuq platt.
3. Fl-istess taġen, aqli l-bżar qampiena mqatta’, il-zucchini u l-faqqiegħ.
4. Żid il-flett tat-tiġieġ mal-ħaxix. Ferra’ z-zalza mill-meraq u l-qoxra tal-lumi, ġinġer maħkuk, oregano u kemmun fuq nett. Ħawwad u ttektek kollha flimkien fuq nar baxx għal 5 minuti. Magħmul!
Ross impromptu
Ross bil-bżar qampiena jiddiversifika b'suċċess il-menu tal-familja. Dan id-dixx jista’ jiġi servut bħala side dish għal xi ħaġa jew igawdiha eżatt hekk.
Ingredjenti:
- bżar qampiena - 2 pcs.
- ross - 300 g
- fażola ħadra-100 g
- basla - 1 pc.
- tewm - 4 sinniet
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp.
- zalza tas-sojja - 4 tbsp.
- żejt tal-ġulġlien - 2 tbsp.
- żebbuġ - ½ vażett
- melħ, bżar - għat-togħma
Metodu tat-tisjir:
1. Għalli r-ross f'ilma mielaħ sakemm ikun sar.
2. Qatta’ l-basla u t-tewm fin. Aqli fiż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi.
3. Aqli l-bżar imqatta’ u l-fażola ħadra f’taġen sakemm ikunu tari.
4. Ħallat ir-ross mal-bżar, il-fażola, il-basla u t-tewm. Żid soy sauce, żejt tal-ġulġlien, staġun bil-ħwawar u ħawwad.
5. Ttektek id-dixx għal 5 minuti taħt l-għatu. Fl-aħħar, żid iż-żebbuġ. L-ikla t-tajba!
Forma u kontenut
Il-bżar Bulgaru huwa maħluq għall-mili, u assolutament kwalunkwe mili. F'din ir-riċetta, se nużaw majjal mitħun u ċanga biż-żbib. Bżar eleganti bħal dan se jżejjen kwalunkwe mejda!
Ingredjenti:
- bżar qampiena - 3 pcs.
- laħam ikkapuljat - 300 g
- żbib - 1 handful
- ġobon - 100 g
- melħ - għat-togħma
- bżar iswed - għat-togħma
- sagħtar - 1 niskata
Metodu tat-tisjir:
1. Neħħi ż-żrieragħ u l-ħitan mill-bżar qawwi kbir.
2. Ferra l-ilma jagħli fuq numru żgħir ta 'żbib u ħallat ma' laħam ikkapuljat. Staġun bil-melħ, bżar iswed u sagħtar.
3. Imla l-bżar bil-laħam ikkapuljat. Roxx il-ġobon maħkuk fil-wiċċ u poġġi f’taġen miksi b’fojl taż-żejt.
4. Għall-ewwel 15-il minuta, aħmi l-bżar mimli f'200°C, imbagħad naqqasha għal 160°C u xarrab il-ħaxix għal 20-30 minuta oħra.
Deheb fi platt
Il-bżar ħelu huwa ideali għas-soppa tal-krema, speċjalment jekk tagħżel par armonjuż għalih. Is-soppa-puree tal-bżar qampiena u l-pastard se jikkumplimenta b'suċċess il-crackers iqarmeċ u sprig tas-sagħtar.
Ingredjenti:
Main:
- bżar qampiena - 2 pcs.
- basla - 1 pc.
- karrotta - 1 pc.
- tewm - 2 sinniet
- pastard - 400 g
- brodu tat-tiġieġ-500 ml
- krema -200 ml
- ġobon - 100 g
- melħ - għat-togħma
- ħwawar - biex togħma
Għas-sottomissjoni:
- crackers - għat-togħma
Metodu tat-tisjir:
1. Aħmi żewġ bżar aħmar għal 20 minuta fil-forn f’temperatura ta’ 180°C.
2. Ħallihom jiksħu, qaxxar u qaxxar iż-żerriegħa, u puree sewwa.
3. Ħakk il-karrotti fuq grater oħxon, aqta 'l-basla, aqta' t-tewm. Għaddi l-ħxejjex sakemm ikunu offerti.
4. Għalli l-pastard, għaqqad mal-brodu u mixwi tal-ħaxix. Ttektek għal 10 minuti fuq nar baxx.
5. Saħħan il-krema u ħoll 100 g ġobon maħkuk fiha. Żid il-puree tal-bżar u ħawwad.
6. Punch il-ħxejjex bil-brodu bi blender, ħallat mal-massa tal-krema, żid melħ u ħwawar għat-togħma. Ħallat sew. Is-soppa hija lesta!
Terapija tal-ħxejjex
Qatt mhu tard wisq biex tagħmel lecho mill-bżar qampiena għax-xitwa. Preparazzjoni bħal din issaħħanek bis-sħana tal-memorji tas-sajf xitwa waħda.
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg
- bżar bulgariż - 2.5 kg
- żejt veġetali - 100 ml
- zokkor - 60 g
- melħ - 1 tbsp.
- ħall 9% - 3 tbsp.
Metodu tat-tisjir:
1. Għaddi minn grinder tal-laħam tadam mmerraq misjur.
2. Ferra l-massa li tirriżulta fi kazzola kbira, żid żejt veġetali, zokkor u melħ.
3. Ħawwad it-tadam kultant bi spatula u ħallih jagħli.
4. Qaxxar il-bżar żgħir mid-denb u ż-żerriegħa, aqta’ kull wieħed mit-tul fi tmien biċċiet.
5. Daħħalhom fit-taħlita tat-tadam u sajjar għal 30 minuta, ħawwad spiss. Fl-aħħar, żid il-ħall.
6. Ifrex il-lecho ġo vażetti sterilizzati u roll up l-għotjien.
Il-bżar Bulgaru huwa ħaxix sabiħ, li dejjem għandu użu Delicious u utli. Jekk għandek bżonn aktar ideat friski u interessanti, żur il-websajt “Healthy Food Near Me” aktar spiss. U aqsam il-platti tal-firma tiegħek bil-bżar fil-kummenti!