Werrej
Kavalli immellaħ: kif immellaħ kif suppost? Vidjo
Laħam tal-Kavalli huwa rikk f'xaħmijiet, proteini, vitamini, mikroelementi u makroelementi, aċidi grassi mhux saturati. Tista 'ssajjar din il-ħuta b'diversi modi, iżda l-kavalli immellaħ huwa popolari speċjalment.
Kavall immellaħ bil-basal u l-ħwawar
Il-kavalli ppreparat skont din ir-riċetta għandu riħa u togħma speċjali minħabba l-preżenza ta’ ħwawar fis-salmura. Biex issajjar il-ħut, ikollok bżonn: – 2 kavalli; – 1 basla; – 5 qronfol; – 8 bżar iswed; – 5 weraq tar-rand; – 0,5 litri ilma; – 2,5 imgħaref melħ; – 1,5 imgħaref zokkor; – 2-3 imgħaref żejt veġetali.
Qaxxar il-kavalli mill-ġewwieni u laħlaħ taħt ilma ġieri, nixxef bi xugamani tal-karti. Aqta 'l-ħut ipproċessat f'biċċiet ta' daqs ugwali u poġġi ġo vażett, sandwich b'ċrieki tal-basal u roxx bil-bżar, imsiemer tal-qronfol u weraq tar-rand. Għatti l-kavalli biż-żejt veġetali.
Ħalli l-ilma jagħli, żid miegħu melħ u zokkor imrammel. Itfi n-nar, ħawwad is-salmura u ħallih jiksaħ. Ferra 's-soluzzjoni mkessħa fil-ħut ġo vażett, għatti b'għatu u friġġ għal ġurnata.
Il-kavalli immellaħ imur tajjeb mal-patata maxx jew ross mgħolli
Biex timlaħ il-ħut b'dan il-mod, ikollok bżonn: - 2 kavalli kbar; - 2 basal; - 1 tazza żejt veġetali; - 2 qronfol; - 5 bżar iswed; - 2 weraq tar-rand; - 3 imgħaref melħ; - 1 tazza ta '9% ħall.
Qaxxar il-kavalli, neħħi r-ras, is-sinsla tad-dahar u l-ġilda, imbagħad aqta 'f'biċċiet żgħar. Poġġi l-fletti f'kontenitur, ferrex biċ-ċrieki tal-basal fuq u fuq b'marinat taż-żejt, ħwawar, melħ u ħall.
Ħalli l-ħut għal 5-6 sigħat f'temperatura tal-kamra, imbagħad friġġ. Wara ftit sigħat, il-kavalli jista 'jiġi servut.
Meta tagħżel kavalli friski, oqgħod attent għad-dehra tiegħu. Il-ħut għandu jkun tleqq, niedi u sod mal-mess, f'dan il-każ biss il-kwalità tal-prodott tista 'tkun garantita
Kavalli immarinat bl-inbid
Il-ħut imsajjar f'immarinar tal-inbid għandu togħma tajba u jmur tajjeb ma 'platti tal-ħxejjex. Biex issajjar il-kavalli skont din ir-riċetta, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin: – 4 kavalli; – 1 tazza inbid abjad; – 3 imgħaref melħ; – 1 kuċċarina zokkor; – 5 bżar iswed; – 1 lumi; – 2 weraq tar-rand.
Qaxxar il-kavalli ta 'l-ġewwieni u l-għadam, u mbagħad poġġi ġo tazza ta' l-enamel u roxx bi bżar iswed, żid weraq tar-rand u ċrieki rqaq tal-lumi.
Għaqqad l-inbid mal-melħ u z-zokkor, ferra s-salmura li tirriżulta fuq il-ħut. Wara dan, żid ilma kiesaħ mat-tazza sabiex tkopri kompletament il-ħut, għattiha b'għatu u friġġha għal ġurnata.