Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | In-numru | Norma ** | % tan-normal f'100 g | % ta '100 kcal normali | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 g |
| Proteini | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| Xaħmijiet | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| ilma | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Kubrit, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Il-valur tal-enerġija huwa 208 kcal.
Il-valur tal-enerġija jew il-valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel fil-proċess diġestiv. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo joules (kJ) għal kull 100 gr. prodott. Kcal użat biex jitkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel jissejjaħ ukoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk, meta jiġi speċifikat il-kontenut kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli dettaljati tal-valuri tal-enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' oġġett ta 'l-ikel li fih il-preżenza fiżjoloġika tissodisfa l-ħtiġijiet tal-bniedem f'sustanzi u enerġija meħtieġa.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa f'ammonti żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mill-vitamini inorganiċi jinqerdu minn tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.