Ingredjenti Tortilla tas-segala
| marġerina | 125.0 (gramma) |
| għasel | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| soda | 1.0 (kuċċarina) |
| dqiq tas-segala, miżrugħa | 3.0 (ħġieġ tal-qamħ) |
| bajda tat-tiġieġ | 1.0 (biċċa) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Itħan il-marġerina mrattba (iżda mhux imdewba) b'kuċċarina ta 'l-injam b'ammont żgħir ta' dqiq li fih titħallat is-soda, iddaħħal bajda, itħan, żid għasel u erġa 'itħan. Imbagħad żid id-dqiq sakemm l-għaġina tkun ħoxna biżżejjed biex tagħmel tortillas. Irrombla l-għaġina f '"zalzett", aqsam f'biċċiet ugwali, għamel kejkijiet ċatti minnhom u poġġihom fuq baking sheet. Sajjar f't = 180-200 gradi għal madwar 20 minuta. Rieda li tiddetermina b'torċa. Poġġi l-kejkijiet lesti ġo kazzola tal-enamel niexef, għatti u ħallihom jiksħu ftit. marġerina 125 g għasel 2 tbsp. l. soda 1 tsp. dqiq tas-segala 3-4 kikkri bajda 1 pc.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 390 kKal | 1684 kKal | 23.2% | 5.9% | 432 g |
| Proteini | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 1.7% | 1462 g |
| Xaħmijiet | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 8.2% | 315 g |
| Karboidrati | 55.8 g | 219 g | 25.5% | 6.5% | 392 g |
| Aċidi organiċi | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| ilma | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Irmied | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolin | 17 mg | 500 mg | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 23.6 µg | 400 µg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.03 µg | 3 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 6.4 mg | 15 mg | 42.7% | 10.9% | 234 g |
| Vitamina H, bijotina | 2.6 µg | 50 µg | 5.2% | 1.3% | 1923 g |
| Vitamina PP, LE | 1.5632 mg | 20 mg | 7.8% | 2% | 1279 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 75.6 mg | 2500 mg | 3% | 0.8% | 3307 g |
| Kalċju, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5291 g |
| Manjesju, Mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.1% | 2381 g |
| Sodju, Na | 52.6 mg | 1300 mg | 4% | 1% | 2471 g |
| Kubrit, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.1% | 2278 g |
| Fosfru, P | 95.7 mg | 800 mg | 12% | 3.1% | 836 g |
| Klorin, Kl | 12 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.1% | 19167 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Jodju, jien | 1.5 µg | 150 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Kobalt, Co. | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 1.8% | 1429 g |
| Manganiż, Mn | 0.0051 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 39216 g |
| Ram, Cu | 11 µg | 1000 µg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| Molibdenu, Mo. | 0.4 µg | 70 µg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Fluworin, F | 13.1 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.1% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Żingu, Zn | 0.0813 mg | 12 mg | 0.7% | 0.2% | 14760 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 40 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 9.6 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 37.1 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 390 kcal.
Tortilla tas-segala rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11,1%, vitamina E - 42,7%, fosfru - 12%, ħadid - 11,1%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Kejkijiet tas-segala PER 100 g
- 743 kKal
- 328 kKal
- 0 kKal
- 305 kKal
- 157 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 390 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Tortillas tas-segala, riċetta, kaloriji, nutrijenti