Rhizopogon isfar (Rhizopogon luteolus) ritratt u deskrizzjoni

Rhizopogon isfar (Rhizopogon obtectus)

• Rootstock isfar
• Rhizopogon luteolus

Rhizopogon isfar or Rootstock isfar jirreferi għal fungi-saprofiti, huwa parti mill-familja fungus rainfly. Dan huwa "konspiratur" eċċellenti, peress li huwa diffiċli li tinnotaha - kważi l-ġisem kollu tal-frott tiegħu huwa taħt l-art u jista 'jidher biss ftit 'il fuq mill-wiċċ.

Kien hemm każi meta diversi scammers ippruvaw jgħaddu dan il-faqqiegħ bħala tartuf abjad.

Il-ġisem tal-frott huwa tuberuż, taħt l-art, esternament simili għall-patata żgħira, b'dijametru ta '1 sa 5 ċentimetri. Il-wiċċ tiegħu huwa niexef, f'kampjuni maturi x-xquq tal-ġilda, għandu kulur minn isfar-kannella għal kannella (f'faqqiegħ qodma); miksi fuq nett b'filamenti ramifikati kannella-suwed ta 'miċelju. Il-qoxra għandha riħa speċifika tat-tewm iżda titneħħa sew taħt nixxiegħa ta 'ilma bi frizzjoni miżjuda. Il-laħam huwa dens, oħxon, imlaħħam, għall-ewwel abjad b'lewn taż-żebbuġa, aktar tard kannella-aħdar, kważi iswed f'individwi maturi, mingħajr togħma u aroma qawwija. L-ispori huma lixxi, tleqq, kważi bla kulur, ellissoid b'simetrija żgħira, 7-8 X 2-3 mikroni.

Tikber mill-bidu ta' Lulju sal-aħħar ta' Settembru fuq ħamrija ramlija u subralja (eż. fuq mogħdijiet) fil-foresti tal-arżnu. Massiv jagħti l-frott fl-aħħar tal-istaġun sħun. Faqqiegħ ftit magħruf mill-biċċa l-kbira tal-ġbir tal-faqqiegħ. Tikber f'ħamrija rikka fin-nitroġenu. Jippreferi foresti tal-arżnu.

L-għerq isfar jista 'jiġi konfuż mal-melanogaster dubjuż (Melanogaster ambiguus), għalkemm mhuwiex komuni fil-foresti tagħna. Rhizopogon fl-isfar huwa simili għal Rhizopogon pinkish (tartuf ħamrani), li minnu huwa differenti fil-kulur tal-ġilda, u l-laħam tat-tieni malajr isir aħmar meta jinteraġixxi ma 'l-arja, li jiġġustifika isimha.

Kwalitajiet tat-togħma:

Rhizopogon isfar jappartjeni għall-kategorija ta 'faqqiegħ li jittiekel, iżda ma jittiekel, peress li t-togħma hija baxxa.

Il-faqqiegħ huwa ftit magħruf, iżda jittiekel. Għalkemm m'għandux kwalitajiet ta 'togħma għolja. Konnoisseurs jirrakkomandaw li jieklu moqlija biss kampjuni żgħar ta 'rhizopogon, li fihom il-laħam għandu kulur krema pjaċevoli. Faqqiegħ bil-laħam skur ma jintużax għall-ikel. Jista 'jiġi mgħolli, iżda ġeneralment jiġi kkunsmat moqli, imbagħad ikollu togħma simili għal inċirati. Huwa meħtieġ li dan il-faqqiegħ jinxef f'temperaturi għoljin, peress li dan il-fungu għandu tendenza li jiġġermina jekk jinħażen għal żmien twil.