Ingredjenti Polpetti tal-fenek
| laħam tal-fenek | 600.0 (gramma) |
| isfar tat-tiġieġ | 2.0 (biċċa) |
| groats tar-ross | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| tursin | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| qoxra tal-lumi | 1.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| melħ tal-mejda | 1.0 (kuċċarina) |
| meraq tat-tadam | 2.0 (kuċċarina) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| meraq tal-lumi | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| krema | 4.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| butir | 1.0 (kuċċarina) |
| ilma | 1.0 (ħġieġ tal-qamħ) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Għalli ross. Għaddi l-laħam tal-fenek minn grinder tal-laħam, żid ross mgħolli mgħolli, isfar tal-bajd, tursin imqatta 'fin, melħ, qoxra tal-lumi maħkuka. Ħallat kollox sew, ifforma blalen tondi mill-massa, ibla ’f’ilma sħun kemmxejn immellaħ, li miegħu żdied żejt, u sajjar fuq nar baxx. Neħħi l-blalen lesti mill-brodu b'kuċċarina mtaqqba. Ħoll id-dqiq fil-meraq tat-tadam u għaqqad mal-likwidu li fih issajru l-pulpetti. Għalli l-likwidu, żid meraq tal-lumi, krema qarsa. Ferra l-pulpetti ppreparati biz-zalza.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 105.9 kKal | 1684 kKal | 6.3% | 5.9% | 1590 g |
| Proteini | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 8.8% | 1070 g |
| Xaħmijiet | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 9.9% | 949 g |
| Karboidrati | 6.5 g | 219 g | 3% | 2.8% | 3369 g |
| Aċidi organiċi | 26.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.3% | 2857 g |
| ilma | 35.7 g | 2273 g | 1.6% | 1.5% | 6367 g |
| Irmied | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 500 µg | 900 µg | 55.6% | 52.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolin | 48.5 mg | 500 mg | 9.7% | 9.2% | 1031 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.5 µg | 400 µg | 2.1% | 2% | 4706 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.8 µg | 3 µg | 26.7% | 25.2% | 375 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 11.1% | 849 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 g |
| Vitamina H, bijotina | 2 µg | 50 µg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina PP, LE | 2.1786 mg | 20 mg | 10.9% | 10.3% | 918 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 7% | 1351 g |
| Kalċju, Ca | 22.8 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.2% | 4386 g |
| Silikon, Si | 4.2 mg | 30 mg | 14% | 13.2% | 714 g |
| Manjesju, Mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 3.8% | 2484 g |
| Sodju, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.6% | 5830 g |
| Kubrit, S | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 5.4% | 1761 g |
| Fosfru, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 10.3% | 920 g |
| Klorin, Kl | 450.6 mg | 2300 mg | 19.6% | 18.5% | 510 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 23.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51.4 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.4% | 1125 g |
| Jodju, jien | 2.9 µg | 150 µg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kobalt, Co. | 5.9 µg | 10 µg | 59% | 55.7% | 169 g |
| Manganiż, Mn | 0.1193 mg | 2 mg | 6% | 5.7% | 1676 g |
| Ram, Cu | 90.4 µg | 1000 µg | 9% | 8.5% | 1106 g |
| Molibdenu, Mo. | 5.1 µg | 70 µg | 7.3% | 6.9% | 1373 g |
| Nikil, Ni | 4.6 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 52.1 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, int | 0.2 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 25 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.6% | 16000 g |
| Chrome, Cr | 3.6 µg | 50 µg | 7.2% | 6.8% | 1389 g |
| Żingu, Zn | 0.6851 mg | 12 mg | 5.7% | 5.4% | 1752 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 4.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.1 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 105,9 kcal.
Polpetti tal-fenek rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 55,6%, vitamina B12 - 26,7%, vitamina C - 11,8%, silikon - 14%, klorin - 19,6%, kobalt - 59%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Pulpetti mil-laħam tal-fenek PER 100 g
- 183 kKal
- 354 kKal
- 333 kKal
- 49 kKal
- 47 kKal
- 0 kKal
- 18 kKal
- 334 kKal
- 33 kKal
- 162 kKal
- 661 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 105,9 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Polpetti tal-fenek, riċetta, kaloriji, nutrijenti