Ingredjenti Polpetti tal-ħut
| pikeperch | 135.0 (gramma) |
| ħobż tal-qamħ | 13.0 (gramma) |
| baqra tal-ħalib | 20.0 (gramma) |
| basla | 17.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 8.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 8.0 (gramma) |
| ross mgħolli | 150.0 (gramma) |
| Polpa tat-tadam | 75.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
"Il-bookmarks huma mogħtija għall-merluzz, imnaddaf u perċa bla ras. Il-fletti mingħajr ġilda u għadam jinqatgħu f'biċċiet, jgħaddu darbtejn minn grinder tal-laħam flimkien ma 'basal u ħobż tal-qamħ mxarrba fil-ħalib jew ilma. Żid melħ, bżar iswed mitħun mal-massa li tirriżulta, ħawwad sew u fforma blalen ta '3-5 biċċiet. għal kull porzjon, moħmi fid-dqiq, moqli, imferra biz-zalza, żid ilma (10% tal-piż taz-zalza) u stew għal 10-15-il minuta Dan id-dixx jista 'jiġi ppreparat billi tissostitwixxi l-ħobż bir-ross bil-fwar bir-rata ta' tqegħid nej ross fl-ammont ta '5 u 4 g, rispettivament kolonni II u III. Ir-ross jiddaħħal fil-massa tal-kutotta lesta f'forma mkessħa. Fil-vaganzi, il-pulpetti jitferrgħu biż-zalza li fiha kienu stewed. Platti sekondarji - ross mgħolli, patata mgħollija, patata maxx. Zlazi - tadam, tadam bil-ħaxix, krema qarsa bit-tadam.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 303.5 kKal | 1684 kKal | 18% | 5.9% | 555 g |
| Proteini | 12.6 g | 76 g | 16.6% | 5.5% | 603 g |
| Xaħmijiet | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 4.6% | 709 g |
| Karboidrati | 48.6 g | 219 g | 22.2% | 7.3% | 451 g |
| Aċidi organiċi | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| ilma | 72.1 g | 2273 g | 3.2% | 1.1% | 3153 g |
| Irmied | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 90 µg | 900 µg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolin | 38.2 mg | 500 mg | 7.6% | 2.5% | 1309 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 15.7 µg | 400 µg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.02 µg | 3 µg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 2.8% | 1169 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.003 µg | 10 µg | 333333 g | ||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 6.8% | 484 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.8 µg | 50 µg | 3.6% | 1.2% | 2778 g |
| Vitamina PP, LE | 3.7916 mg | 20 mg | 19% | 6.3% | 527 g |
| Niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 273.4 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.6% | 914 g |
| Kalċju, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Silikon, Si | 48.6 mg | 30 mg | 162% | 53.4% | 62 g |
| Manjesju, Mg | 41.2 mg | 400 mg | 10.3% | 3.4% | 971 g |
| Sodju, Na | 45.3 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.2% | 2870 g |
| Kubrit, S | 73.9 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.4% | 1353 g |
| Fosfru, P | 158.3 mg | 800 mg | 19.8% | 6.5% | 505 g |
| Klorin, Kl | 66.9 mg | 2300 mg | 2.9% | 1% | 3438 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 61.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.9 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 3.6 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Jodju, jien | 12.6 µg | 150 µg | 8.4% | 2.8% | 1190 g |
| Kobalt, Co. | 5.4 µg | 10 µg | 54% | 17.8% | 185 g |
| Litju, Li | 0.04 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.6807 mg | 2 mg | 34% | 11.2% | 294 g |
| Ram, Cu | 159.8 µg | 1000 µg | 16% | 5.3% | 626 g |
| Molibdenu, Mo. | 3.9 µg | 70 µg | 5.6% | 1.8% | 1795 g |
| Nikil, Ni | 3 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 0.9 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 26.7 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 1 µg | ~ | |||
| Titan, int | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 40.5 µg | 4000 µg | 1% | 0.3% | 9877 g |
| Chrome, Cr | 14.2 µg | 50 µg | 28.4% | 9.4% | 352 g |
| Żingu, Zn | 0.9767 mg | 12 mg | 8.1% | 2.7% | 1229 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 43.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4.4 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 21.8 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 303,5 kcal.
Fishballs Ħut rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina E - 20,7%, vitamina PP - 19%, silikon - 162%, fosfru - 19,8%, kobalt - 54%, manganiż - 34%, ram - 16%, kromju - 28,4%
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Pulpetti tal-ħut PER 100 g
- 84 kKal
- 235 kKal
- 60 kKal
- 41 kKal
- 334 kKal
- 899 kKal
- 116 kKal
- 99 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 303,5 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Polpetti tal-ħut, riċetta, kaloriji, nutrijenti