Ingredjenti Qtugħ "Ċentrali"
| tiġieġa | 600.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 4.0 (biċċa) |
| basla tat-tewm | 4.0 (biċċa) |
| butir | 50.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| frak tal-ħobż | 2.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| bajda tat-tiġieġ | 1.0 (biċċa) |
| marġerina 50.0 | gramma (ipproċessar kiesaħ, qali) |
| ħalib tal-baqra 3.0 | mejda. kuċċarina (ipproċessar kiesaħ, ħami) |
| melħ tal-mejda 0.5 | chayn. kuċċarina (ipproċessar kiesaħ) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Itħan il-laħam tat-tiġieġ fil-grinder tal-laħam, melħ, ħallat bil-ħalib, għaqqad sewwa, maqtugħ f'kejkijiet ċatti. Fin-nofs ta 'kull ħobż ċatt, poġġi laħam ikkapuljat magħmul minn bajd ikkapuljat, tewm u butir, iffurmat fi qatgħat, irrombla fid-dqiq, xarrab ġo bajda, ħobż fil-frak tal-ħobż u fry.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 203.1 kKal | 1684 kKal | 12.1% | 6% | 829 g |
| Proteini | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 7% | 697 g |
| Xaħmijiet | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.6% | 361 g |
| Karboidrati | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.2% | 4056 g |
| Aċidi organiċi | 23.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.8 g | 20 g | 4% | 2% | 2500 g |
| ilma | 51.6 g | 2273 g | 2.3% | 1.1% | 4405 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 7.4% | 661 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.9% | 833 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 4.1 µg | 400 µg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| Vitamina H, bijotina | 7.6 µg | 50 µg | 15.2% | 7.5% | 658 g |
| Vitamina PP, LE | 3.5094 mg | 20 mg | 17.5% | 8.6% | 570 g |
| Niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 2.7% | 1822 g |
| Kalċju, Ca | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 2% | 2421 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Manjesju, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2367 g |
| Sodju, Na | 76.8 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.9% | 1693 g |
| Kubrit, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 5.4% | 912 g |
| Fosfru, P | 141.4 mg | 800 mg | 17.7% | 8.7% | 566 g |
| Klorin, Kl | 422.9 mg | 2300 mg | 18.4% | 9.1% | 544 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 40 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 3.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.2% | 947 g |
| Jodju, jien | 7.1 µg | 150 µg | 4.7% | 2.3% | 2113 g |
| Kobalt, Co. | 7.5 µg | 10 µg | 75% | 36.9% | 133 g |
| Manganiż, Mn | 0.1074 mg | 2 mg | 5.4% | 2.7% | 1862 g |
| Ram, Cu | 62.2 µg | 1000 µg | 6.2% | 3.1% | 1608 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.4 µg | 70 µg | 3.4% | 1.7% | 2917 g |
| Nikil, Ni | 0.08 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 0.8 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 0.8 µg | ~ | |||
| Titan, int | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 63.3 µg | 4000 µg | 1.6% | 0.8% | 6319 g |
| Chrome, Cr | 4.5 µg | 50 µg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Żingu, Zn | 1.1583 mg | 12 mg | 9.7% | 4.8% | 1036 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 92.1 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 203,1 kcal.
Qtugħ "Ċentrali" rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, kolin - 15,1%, vitamina B5 - 12%, vitamina B6 - 15%, vitamina H - 15,2% , vitamina PP - 17,5%, fosfru - 17,7%, klorin - 18,4%, kobalt - 75%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Qatgħat “Ċentrali” PER 100 g
- 238 kKal
- 157 kKal
- 149 kKal
- 661 kKal
- 334 kKal
- 157 kKal
- 743 kKal
- 60 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 203,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir kutelli "Ċentrali", riċetta, kaloriji, nutrijenti