Ingredjenti Porridge tal-bajd (naturali)
| bajda tat-tiġieġ | 3.0 (biċċa) |
| baqra tal-ħalib | 60.0 (gramma) |
| butir | 10.0 (gramma) |
| Croutons tal-ħobż tal-qamħ (l-ewwel għażla) | 50.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Biex tippreparaha, bajd jew melange huma dilwiti bil-ħalib jew bl-ilma, melħ (10 g għal kull litru 1 ta 'massa), xaħam huma miżjuda u mgħollija b'taħwid kontinwu fi skutella żgħira sakemm il-konsistenza ta' porridge semi-likwidu. Il-poriġ ippreparat jinħażen sakemm jinħareġ fuq bain-marie f'temperatura ta '60 ° C għal mhux aktar minn 15-il minuta. Il-poriġ tal-bajd jiġi rilaxxat fi skutelli żgħar jew saucers tat-te fond f'forma naturali, bil-ġobon, croutons jew bi garnish ta 'ħxejjex fil-faqqiegħ jew prodotti tal-laħam. jew ġobon maħkuk jitqiegħed fin-nofs tal-poriġ, il-croutons jitqiegħdu tul it-truf.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 180.3 kKal | 1684 kKal | 10.7% | 5.9% | 934 g |
| Proteini | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 7.5% | 738 g |
| Xaħmijiet | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.9% | 509 g |
| Karboidrati | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 2.7% | 2028 g |
| Aċidi organiċi | 0.02 g | ~ | |||
| ilma | 66.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3434 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 12.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9.3% | 600 g |
| Vitamina B4, kolin | 166.9 mg | 500 mg | 33.4% | 18.5% | 300 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 10% | 556 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 11.6 µg | 400 µg | 2.9% | 1.6% | 3448 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.3 µg | 10 µg | 13% | 7.2% | 769 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamina H, bijotina | 13.1 µg | 50 µg | 26.2% | 14.5% | 382 g |
| Vitamina PP, LE | 2.2098 mg | 20 mg | 11% | 6.1% | 905 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 147.6 mg | 2500 mg | 5.9% | 3.3% | 1694 g |
| Kalċju, Ca | 66.1 mg | 1000 mg | 6.6% | 3.7% | 1513 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Manjesju, Mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 2.4% | 2260 g |
| Sodju, Na | 205.2 mg | 1300 mg | 15.8% | 8.8% | 634 g |
| Kubrit, S | 124.4 mg | 1000 mg | 12.4% | 6.9% | 804 g |
| Fosfru, P | 155.1 mg | 800 mg | 19.4% | 10.8% | 516 g |
| Klorin, Kl | 306.1 mg | 2300 mg | 13.3% | 7.4% | 751 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 11.7 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Jodju, jien | 14 µg | 150 µg | 9.3% | 5.2% | 1071 g |
| Kobalt, Co. | 6.5 µg | 10 µg | 65% | 36.1% | 154 g |
| Manganiż, Mn | 0.2037 mg | 2 mg | 10.2% | 5.7% | 982 g |
| Ram, Cu | 82.2 µg | 1000 µg | 8.2% | 4.5% | 1217 g |
| Molibdenu, Mo. | 7.6 µg | 70 µg | 10.9% | 6% | 921 g |
| Ċomb, Sn | 3.1 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.5 µg | 55 µg | 0.9% | 0.5% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 37.3 µg | 4000 µg | 0.9% | 0.5% | 10724 g |
| Chrome, Cr | 3.3 µg | 50 µg | 6.6% | 3.7% | 1515 g |
| Żingu, Zn | 0.9212 mg | 12 mg | 7.7% | 4.3% | 1303 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.6 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 321.1 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 180,3 kcal.
Porridge tal-bajd (naturali) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, kolin - 33,4%, vitamina B5 - 18%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina D - 13% , vitamina H - 26,2%, vitamina PP - 11%, fosfru - 19,4%, klorin - 13,3%, kobalt - 65%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Porridge tal-bajd (naturali) PER 100 g
- 157 kKal
- 60 kKal
- 661 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 180,3 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Porridge tal-bajd (naturali), riċetta, kaloriji, nutrijenti