Ingredjenti Patata moħmija bil-majjal
| patata | 200.0 (gramma) |
| majjal, kategorija 1 | 70.0 (gramma) |
| basla | 18.0 (gramma) |
| xaħam tal-majjal | 10.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 10.0 (gramma) |
| soda | 0.4 (gramma) |
| xaħam tal-annimali | 5.0 (gramma) |
| butir | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Patata nejja mqaxxra titħakkek. Majjal ippreparat jinqata 'f'biċċiet li jiżnu 10-15 g u moqli ġo taġen. Il-basal ippreparat huwa mqatta 'u mqajjem bil-bejken imqatta'. Il-patata maxx hija kkombinata ma 'basal ismar bil-bejken, majjal moqli, dqiq mgħarbel, bikarbonat tas-sodju ppreparat, melħ, bżar iswed mitħun huma miżjuda u mħallta. Poġġi t-taħlita ppreparata fuq porzjon tal-porzjon bix-xaħam u aħmi f'forn f'temperatura ta '250-280 ° C sakemm tifforma qoxra fuq il-wiċċ tal-prodott. Meta titlaq, ferra xaħam imdewweb.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 299.5 kKal | 1684 kKal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteini | 7.8 g | 76 g | 10.3% | 3.4% | 974 g |
| Xaħmijiet | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 13.7% | 245 g |
| Karboidrati | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1319 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 3% | 1111 g |
| ilma | 92.1 g | 2273 g | 4.1% | 1.4% | 2468 g |
| Irmied | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.7% | 500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 28.2 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 6.7% | 500 g |
| Vitamina B9, folat | 10.3 µg | 400 µg | 2.6% | 0.9% | 3883 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 1.7% | 1915 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.01 µg | 10 µg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamina PP, LE | 3.3948 mg | 20 mg | 17% | 5.7% | 589 g |
| Niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 631.5 mg | 2500 mg | 25.3% | 8.4% | 396 g |
| Kalċju, Ca | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.5% | 6098 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Manjesju, Mg | 32.3 mg | 400 mg | 8.1% | 2.7% | 1238 g |
| Sodju, Na | 25.7 mg | 1300 mg | 2% | 0.7% | 5058 g |
| Kubrit, S | 115.1 mg | 1000 mg | 11.5% | 3.8% | 869 g |
| Fosfru, P | 122.9 mg | 800 mg | 15.4% | 5.1% | 651 g |
| Klorin, Kl | 73 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.1% | 3151 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 874.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 124.9 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 140.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.6% | 1286 g |
| Jodju, jien | 7.5 µg | 150 µg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Kobalt, Co. | 7.9 µg | 10 µg | 79% | 26.4% | 127 g |
| Litju, Li | 70 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.2158 mg | 2 mg | 10.8% | 3.6% | 927 g |
| Ram, Cu | 173.8 µg | 1000 µg | 17.4% | 5.8% | 575 g |
| Molibdenu, Mo. | 12.4 µg | 70 µg | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Nikil, Ni | 9.2 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 10.7 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 498.5 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, int | 0.6 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 55.3 µg | 4000 µg | 1.4% | 0.5% | 7233 g |
| Chrome, Cr | 14.1 µg | 50 µg | 28.2% | 9.4% | 355 g |
| Żingu, Zn | 1.1662 mg | 12 mg | 9.7% | 3.2% | 1029 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 14.5 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.8 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 299,5 kcal.
Patata moħmija bil-majjal rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 20%, vitamina B6 - 20%, vitamina PP - 17%, potassju - 25,3%, fosfru - 15,4%, kobalt - 79%, ram - 17,4 %, molibdenu - 17,7%, kromju - 28,2%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Patata moħmija bil-majjal PER 100 g
- 77 kKal
- 142 kKal
- 41 kKal
- 841 kKal
- 334 kKal
- 0 kKal
- 899 kKal
- 661 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 299,5 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Patata moħmija bil-majjal, riċetta, kaloriji, nutrijenti