Werrej
Ingredjenti Torti moħmija minn għaġina tal-puff bla ħmira (piż 75 g.)
| Għaġina puff, bla ħmira għal prodotti tad-dqiq | 5800.0 (gramma) |
| dqiq tal-qamħ, premium | 116.0 (gramma) |
| Laħam ikkapuljat bil-basal | 3000.0 (gramma) |
| melange | 150.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-għaġina tal-puff hija mdawra f'saff ta 'ħxuna ta' 6-7 mm u t-torti huma ffurmati f'forma ta 'ċirku, nofs ċirku jew trijanglu. Għall-preparazzjoni ta 'torta waħda li tiżen 1 u 75 g, huma kkunsmati 60 u 58 g ta' għaġina u 44 u 30 g ta 'laħam ikkapuljat, rispettivament. Għal torti tondi, iċ-ċrieki jinqatgħu mill-għaġina rrumblata b'darsa lixxa jew immewġa - tnejn għal kull torta. Nofs iċ-ċrieki maqtugħa jitqiegħdu fuq folja u l-wiċċ tagħhom ikun imċappas bil-melange. Poġġi l-ikkapuljat fin-nofs taċ-ċrieki, għatti bil-kumplament taċ-ċrieki u agħfas l-għaġina madwar il-laħam ikkapuljat b'daħla ta 'daqs iżgħar. Għal torti fil-forma ta 'nofs ċirku, kejkijiet ta' forma ovali jinqatgħu mill-għaġina rrumblata b'daħla lixxa jew immewġa, li huma mċappsa bil-melange. Laħam ikkapuljat jitqiegħed f'nofshom, it-truf opposti tal-kejk huma konnessi u kklampjati. Għal torti f'forma ta 'trijanglu, biċċiet kwadri jinqatgħu mill-għaġina rrumblata. Il-wiċċ tal-biċċiet huwa mċappas bil-melange, u laħam ikkapuljat jitqiegħed fin-nofs tagħhom. Biċċa għaġina tintewa bin-nofs obliqu, u tagħlaq il-laħam ikkapuljat sabiex il-kantunieri opposti jikkoinċidu. It-truf tal-għaġina jiġu ppressati. It-torti ffurmati huma mqiegħda f'ringieli fuq folja f'distanza ta '26-2 ċm minn xulxin, imnaddfin bil-melange u immedjatament moħmija f'temperatura ta' 3-240 ° C għal 250-20 minuta.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 390.4 kKal | 1684 kKal | 23.2% | 5.9% | 431 g |
| Proteini | 14.4 g | 76 g | 18.9% | 4.8% | 528 g |
| Xaħmijiet | 24.5 g | 56 g | 43.8% | 11.2% | 229 g |
| Karboidrati | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 3.5% | 732 g |
| Aċidi organiċi | 50.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.3% | 1111 g |
| ilma | 72.4 g | 2273 g | 3.2% | 0.8% | 3140 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 52.8 mg | 500 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.6% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 16.5 µg | 400 µg | 4.1% | 1.1% | 2424 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1 µg | 3 µg | 33.3% | 8.5% | 300 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 11.1% | 231 g |
| Vitamina H, bijotina | 2.2 µg | 50 µg | 4.4% | 1.1% | 2273 g |
| Vitamina PP, LE | 4.0904 mg | 20 mg | 20.5% | 5.3% | 489 g |
| Niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 208.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.2% | 1197 g |
| Kalċju, Ca | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.6% | 4184 g |
| Silikon, Si | 1.8 mg | 30 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Manjesju, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2235 g |
| Sodju, Na | 76.3 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.5% | 1704 g |
| Kubrit, S | 146.4 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.7% | 683 g |
| Fosfru, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 4.4% | 584 g |
| Klorin, Kl | 876.7 mg | 2300 mg | 38.1% | 9.8% | 262 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 483.9 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.5 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 40.5 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Jodju, jien | 4.2 µg | 150 µg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Kobalt, Co. | 4.4 µg | 10 µg | 44% | 11.3% | 227 g |
| Manganiż, Mn | 0.2834 mg | 2 mg | 14.2% | 3.6% | 706 g |
| Ram, Cu | 138.6 µg | 1000 µg | 13.9% | 3.6% | 722 g |
| Molibdenu, Mo. | 12.8 µg | 70 µg | 18.3% | 4.7% | 547 g |
| Nikil, Ni | 5.3 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 38.7 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 13.9 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 2.7 µg | 55 µg | 4.9% | 1.3% | 2037 g |
| Titan, int | 4.9 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 41.1 µg | 4000 µg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Cr | 5.1 µg | 50 µg | 10.2% | 2.6% | 980 g |
| Żingu, Zn | 1.8935 mg | 12 mg | 15.8% | 4% | 634 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 26.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 28.3 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 390,4 kcal.
Torti moħmija minn għaġina tal-puff bla ħmira (piż 75 g.) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 11,1%, vitamina B12 - 33,3%, vitamina E - 43,3%, vitamina PP - 20,5%, fosfru - 17,1%, klorin - 38,1 , 44, 14,2%, kobalt - 13,9%, manganiż - 18,3%, ram - 15,8%, molibdenu - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Torti moħmija minn għaġina tal-puff bla ħmira (piż 75 g.) PER 100 g
- 334 kKal
- 157 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 390,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Torti moħmija minn għaġina tal-puff bla ħmira (piż 75 g.), Riċetta, kaloriji, nutrijenti