Werrej
L-ikel tagħna huwa rikk f'diversi aċidi ta 'benefiċċju li niksbu mingħajr lanqas biss naħsbu dwaru. Madankollu, għal bosta snin, ix-xjentisti ilhom jistudjaw dawn is-sustanzi utli u jsibu applikazzjoni għal aċidi bijoloġiċi fil-mediċina, il-kożmetoloġija, id-dieta, eċċ. Wieħed minn dawn l-aċidi ta 'benefiċċju huwa l-aċidu kwiniku.
Bażikament, l-aċidu kwiniku jinstab fil-pjanti: fir-rimjiet, weraq, qoxra u frott tal-pjanti. In-nies jiksbuha bi frott, berries, meraq tal-frott, tinturi, eċċ.
Ikel rikk fl-aċidu kwiniku:
Karatteristiċi ġenerali ta 'aċidu kwiniku
Għall-ewwel darba, l-aċidu kwiniku ġie identifikat bħala sustanza indipendenti fl-1790 mix-xjenzat Hoffmann. Is-sors kien is-siġra taċ-ċinċona, li tikber fl-Amerika t'Isfel, li bħala riżultat tagħha l-aċidu ħa ismu.
Ħafna pjanti huma sinjuri ħafna fl-aċidu kwiniku. Jista 'jkun madwar 13% tal-piż totali tal-materja prima. Pereżempju, fl-Amerika ta 'Fuq hemm ħwawar ta' valur mediku - kinina selvaġġa.
L-aċidu kwiniku huwa prodott industrijalment f'diversi modi.
- 1 Il-qoxra ta 'cinchona mgħaffġa hija mxarrba f'ilma kiesaħ għal żmien twil. Wara dan, il-ħalib tal-ġir jiżdied miegħu, imbagħad it-taħlita li tirriżulta tiġi ffiltrata u evaporata. Ir-riżultat huwa tip ta 'ġulepp, li minnu l-melħ tal-kalċin-kalċin huwa rilaxxat fil-forma ta' kristalli. Dawn il-kristalli huma dekomposti bl-aċidu ossaliku, u l-aċidu kwiniku pur jiġi evaporat minn din is-soluzzjoni, li tissolidifika fil-forma ta 'kristalli.
- 2 Ukoll, l-aċidu kwiniku jista 'jinħoloq sintetikament fl-impjant permezz ta' idroliżi ta 'aċidu klorogeniku.
L-aċidu kwiniku għandu struttura kristallina u huwa aċidu polyhydroxycarboxylic monobasic. Il-formula tagħha hija Ċ7H12O6.
Fil-forma pura tiegħu, l-aċidu kwiniku għandu l-karatteristiċi li ġejjin. Huwa faċli li tħollha f'ilma kiesaħ, hija agħar f'ilma sħun, tista 'tinħall f'etere jew alkoħol, iżda hija iktar diffiċli. Dan idub f’temperatura ta ’madwar 160 grad Celsius, imma jekk imsaħħan sa 220 grad, jinbidel f’kinina. Jekk tgħaqqad l-aċidu kwiniku ma 'l-idroġenu jodur u s-sħana, dan jinbidel f'aċidu benżojku.
L-aċidu jintuża b'mod attiv kemm f'forma pura kif ukoll fid-derivattivi tiegħu.
L-aċidu kwiniku jintuża fil-mediċina tradizzjonali, l-omeopatija u l-mediċina folkloristika. Huwa inkluż fi preparazzjonijiet għal irjiħat, disturbi gastrointestinali, eċċ.
Rekwiżit ta 'kuljum għall-aċidu kwiniku
Il-ħtieġa tal-ġisem għal dan l-aċidu hija, bħala medja, madwar 250 mg kuljum. Madankollu, b'eċċess ta 'xaħam taħt il-ġilda, il-konsum ta' dan l-aċidu fl-ammont ta '500 mg huwa permess.
B'piż baxx tal-ġisem, ħu mhux aktar minn 150 mg kuljum.
Xi nutrizzjonisti jemmnu li sabiex jiġi evitat in-nuqqas ta 'aċidu kwiniku, huwa biżżejjed li sempliċement tikkonsma aktar frott u berries.
Il-ħtieġa għal aċidu kwiniku tiżdied:
- waqt irjiħat;
- b'disturbi nervużi;
- f'temperaturi elevati;
- problemi diġestivi.
Il-ħtieġa għall-aċidu kwiniku tonqos:
- b'reazzjonijiet allerġiċi għall-kinina;
- bl-ulċeri fl-istonku u fl-imsaren.
Diġestibilità ta 'aċidu kwiniku
L-aċidu kwiniku huwa assorbit sew mill-ġisem. Bħal kull aċidu organiku ieħor, itejjeb l-assorbiment tan-nutrijenti.
Propjetajiet utli tal-aċidu kwiniku u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
L-aċidu kwiniku għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem. Għandu proprjetajiet antipiretiċi, u huwa għalhekk li tant jintuża biex joħloq drogi għall-kesħa komuni.
Dan l-aċidu huwa sustanza indispensabbli fil-ġlieda kontra l-influwenza, sogħla konvulsiva u mard ieħor li jakkumpanja d-deni. Jintuża wkoll b'mod attiv biex jirrestawra korp imdgħajjef wara trattament twil.
L-aċidu kwiniku jgħin biex itejjeb l-aptit u t-tnixxija tal-aċidu gastriku. Għalhekk, bl-għajnuna tagħha, jiġu ttrattati ħafna mard assoċjat ma 'taqlib fl-istonku u fl-imsaren.
Jgħin ukoll b'uġigħ ta 'ras u emigranji, bosta mard newroloġiku. Jittratta l-gotta u d-deni.
Barra minn hekk, l-aċidu kwiniku jbaxxi b'mod sinifikanti l-livell ta 'diversi xaħmijiet fid-demm, inkluż il-kolesterol.
Ilu jintuża għal ħafna snin biex jikkura l-malarja. L-effett ta 'benefiċċju ta' l-aċidu kwiniku ġie nnutat ukoll waqt it-trattament tal-mard mir-radjazzjoni.
Interazzjoni ma 'elementi oħra
Meta tinteraġixxi ma 'l-aċidu kaffeiku, l-aċidu kwiniku jinbidel f'aċidu klorogeniku. Mal-kuntatt ma 'ikel alkalin, jiġu ffurmati melħ ta' aċidu kwiniku. Post speċjali huwa okkupat mill-melħ tal-kalċju. Mal-kuntatt ma 'l-ossiġenu, l-aċidu jiddekomponi f'kinonon, aċidu formiku u aċidu aċetiku.
Sinjali ta 'nuqqas ta' aċidu kwiniku
- dgħjufija;
- disturbi intestinali;
- deterjorazzjoni tal-immunità.
Sinjali ta 'aċidu kwiniku żejjed:
Jekk l-aċidu kwiniku jintuża fi kwantitajiet eċċessivi, jistgħu jidhru sintomi ta 'avvelenament tal-ġisem. Ukoll, l-aċidu kwiniku jista 'jikkawża sturdament u ħass ħażin, jew viċi versa, eċċessività.
F'nies b'saħħa ħażina u sensittività speċjali għall-kinina, l-aċidu kwiniku jista 'jikkawża indeboliment tal-vista u tas-smigħ, u xi kultant anke arrest kardijaku.
Fatturi li jaffettwaw il-kontenut ta 'aċidu kwiniku fil-ġisem
- 1 Tiekol ikel iwassal għal tnaqqis fil-kontenut ta 'aċidu billi timblokka l-insulina.
- 2 Is-saff ta 'xaħam taħt il-ġilda jaffettwa wkoll il-preżenza ta' aċidu fil-ġisem u jikkawża tnaqqis fil-konċentrazzjoni tiegħu.
Aċidu kwiniku għas-sbuħija u s-saħħa
Peress li l-aċidu jnaqqas l-assorbiment tal-glukożju, ir-riservi tax-xaħam jintużaw biex jipprovdu lill-ġisem bl-enerġija. Għalhekk, hemm normalizzazzjoni tal-piż u tnaqqis fil-ħxuna tas-saff tax-xaħam taħt il-ġilda.
Minn dak kollu li ntqal hawn fuq, nistgħu nikkonkludu li l-aċidu kwiniku jgħin il-ħajja attiva tal-ġisem, li għandu rwol fit-trattament tal-mard, jgħin fil-kisba tal-armonija.
Bħal kull aċidu bijoloġiku, fil-kompożizzjoni tal-frott u l-frott żgħir, ma jista 'jagħmel ħsara lis-saħħa bl-ebda mod. Fil-każ tal-użu separat tiegħu - l-użu ta 'aċidu industrijali - huwa meħtieġ li toqgħod attent u tosserva d-dożaġġi rakkomandati.