Il-Professur William Patterson University fi New Jersey, Jennifer Di Noia għamlet lista tas-47 "qawwa naturali" l-aktar utli ta 'ħaxix u ħxejjex aromatiċi.
L-iktar utli kienet ħxejjex kruċiferi u ħodor skuri li mhux biss huma sinjuri f'nutrijenti u vitamini iżda jgħinu wkoll biex jipproteġu l-ġisem mill-kanċer u mard tal-qalb.
Hawn huma l-AQWA 7 ħxejjex u ħxejjex li għandhom ikunu aktar minn oħrajn biex ikunu fuq il-menu tiegħek.
Huma sinjuri fil-vitamini B, Ċ, u K, fibra, kalċju, ħadid, Riboflavin u folic acid, li jgħinu biex jipproteġu l-ġisem mill-kanċer u mard tal-qalb. Fihom ammont minimu ta 'kaloriji.
Krexxuni
Il-weraq u z-zkuk tiegħu fihom aktar minn 15-il vitamina u minerali essenzjali. Fl-insalata tal-krexxuni, hemm aktar ħadid mill-ispinaċi u aktar kalċju mill-ħalib; aktar vitamina Ċ mill-larinġ.
Fl-insalata tal-kress kaloriji baxxi u ħafna antiossidanti. Issaħħaħ l-għadam, is-snien u tipprevjeni ħsara newronali fil-moħħ. U l-livell tiegħu ta 'vitamina A magħruf ukoll bħala Retinol huwa essenzjali għas-sistema immuni.
Waħda mill-aqwa karatteristiċi kulinari tal-krexxuni - versatilità. Il-ħodor jitqiegħdu fi insalata friska, steamed, miżjuda ma 'sopop pikkanti. Fir-Renju Unit huwa ingredjent standard ta 'sandwiches servuti matul il-5.
Cabbage
Fiha indole-3-carboxylic acid, li huwa antiossidant qawwi responsabbli għad-ditossifikazzjoni tal-fwied, u bħala riżultat, l-output ta 'tossini. Il-konsum regolari ta 'kaboċċi Ċiniżi u kruċiferi oħra jdewwem il-proċessi ta' tixjiħ bijoloġiku. Barra minn hekk, il-vitamina A flimkien ma 'D tagħmel il-ġilda nadifa u b'saħħitha.
U l-kombinazzjoni ta 'kaboċċi Ċiniżi u ħjar (kubrit + silikon) jistimula t-tkabbir tax-xagħar u jipprevjeni t-telf tagħhom. Iżda għandu jkollu mill-inqas tliet darbiet fil-ġimgħa.
Chard
Weraq ħodor huma estremament rikki f'vitamini (speċjalment karotên), zokkor, proteini u melħ minerali. Il-konċentrazzjoni miżjuda ta 'vitamina K tikkontribwixxi għall-purifikazzjoni tad-demm u tiżgura tagħqid normali. Il-kontenut għoli ta 'kalċju fil-weraq ħodor jgħin biex isaħħaħ is-snien u l-għadam u l-ħadid huwa l-prevenzjoni ta' l-anemija.
Iċ-chard fih fibra u aċidu vjola, li jinnormalizzaw il-livelli taz-zokkor fid-demm, għalhekk id-dijabetiċi juru l-chard u l-proprjetajiet uniċi kontra l-kanċer huma r-riżultati ta 'livelli għoljin ta' antiossidanti. Barra minn hekk, il-weraq taċ-chard itejbu l-attività tal-moħħ, effettiva għan-normalizzazzjoni tal-vista, tajba għall-qalb u l-vini.
Ħodor tal-pitravi
Il-każ meta l-uċuħ huma aktar siewja mill-għeruq. Is-sors tal-ħadid fost il-prodotti tal-pjanti huwa t-tieni biss wara l-legumi. Żid ma 'dan il-beta-karotene (jiddependi fuq is-saħħa tal-għajn u speċifikament ir-retina), il-kalċju u l-manjeżju - qatt ma tarmi l-uċuħ meta tsajjar. U tgħin perfettament biex tistabbilizza s-sistema nervuża - ħu nota f'sitwazzjonijiet stressanti.
Fit-trattat "Arti tat-tisjir", datat fis-seklu 1 AD, il-kok Grieg qasam "pitravi roża" tal-pitravi, li ġiet miżjuda mal-brodu (il-prototip tas-soppa) u weraq li jittieklu bil-mustarda u l-butir
Spinaċi
L-ispinaċi tinkludi ħafna vitamini (vitamini Ċ, E, PP, provitamina a, vitamini b, vitamina H) u traċċi ta 'elementi (kalċju, fosfru, potassju, manjeżju, ħadid, selenju, eċċ.). L-ispinaċi huwa prodott b'kaloriji baxxi ħafna, għalhekk meħtieġ biss għal dawk li qed jagħmlu dieta. Barra minn hekk, l-ispinaċi fih ħafna proteini u fibra b'saħħitha.
Biex iżżomm l-ispinaċi livelli għoljin ta 'ħadid fil-proċess tat-tisjir, dejjem żid ftit ħall jew meraq tal-lumi.
ċikwejra
Fiha ftit ftit: għal 7% tal-valur ta 'kuljum ta' selenju, manganiż, fosfru, potassju, u minerali oħra. Iċ-ċikwejra tista 'taffettwa b'mod pożittiv il-livelli ta' ormoni sesswali. U madankollu għandu l-oligosaccharides fil-ħalib tas-sider uman. L-insalata se tikseb togħma pikkanti sabiħa.
Ħass
Il-ħass Iceberg tkabbar fl-Eġittu tal-Qedem, l-ewwel għaż-żejt u ż-żerriegħa, u mbagħad biss minħabba l-weraq nutrittivi li jittieklu.
20% minnu huwa magħmul minn proteina għad-detriment ta 'dak li, fin-nutrizzjonisti slang tal-Punent, kiseb il-laqam "gorilla" fost l-aħdar. Il-fibra tad-dieta tal-ħass tgħin biex tirregola d-diġestjoni u, mhux biss titlef il-piż iżda wkoll biex tiffissa riżultat sabiħ fuq l-iskali fit-tul.
Fatt interessanti li din il-lista ta 'enerġija ma kisbitx sitt frott u ħxejjex: lampun, mandarini, cranberries, tewm, basal, u tut. Iżda minkejja dan, dawn kollha fihom ammonti kbar ta 'vitamini u minerali, għalkemm, skond l-istudju, mhux wisq sinjuri fin-nutrijenti.