Tobba Żvizzeri skoprew fatt sorprendenti: l-ammont ta 'frott u ħaxix ikkunsmat fl-ikel huwa direttament proporzjonali għat-tisħiħ tas-sistema immuni u, b'mod partikolari, it-tnaqqis tal-marda ta' l-ażżma allerġika.
Skont ir-rivista Science Daily, reċentement saret skoperta medika sinifikanti. Tobba mill-Fondazzjoni Nazzjonali tax-Xjenza tal-Isvizzera (Fondazzjoni Nazzjonali Svizzera tax-Xjenza, SNSF) stabbilixxew il-kawża taż-żieda fl-inċidenza ta 'ażżma allerġika fl-Ewropa f'dawn l-aħħar snin.
Il-problema taż-żieda fil-każijiet ta 'ażżma allerġika ġiet osservata għal dawn l-aħħar 50 sena, iżda l-aħħar snin fl-Ewropa kienu speċjalment diffiċli. Aktar u aktar nies qed jimirdu. L-istampa safra saħansitra ssejjaħ dan il-fenomenu bħala "Epidemija tal-Ażma fl-Ewropa" - għalkemm minn perspettiva strettament medika, l-epidemija għadha ma ġietx osservata.
Issa, grazzi għall-isforzi ta 'grupp ta' riċerkaturi Żvizzeri, it-tobba sabu l-kawża tal-marda u l-mod it-tajjeb biex jipprevjenuha. Irriżulta li l-problema hija biss id-dieta ħażina, li hija segwita mill-biċċa l-kbira tal-Ewropej. L-ikel ta 'l-abitant medju tas-sottokontinent fih mhux aktar minn 0.6% ta' fibra tad-dieta, li, skont l-istudju, mhix biżżejjed biex iżżomm l-immunità f'livell suffiċjenti, inkluż l-iżgurar tas-saħħa tal-pulmun.
Partikolarment suxxettibbli għall-konsegwenzi ta 'tnaqqis fl-immunità huma l-pulmuni, li jiksbu numru kbir ta' dud mikroskopiċi li jgħixu fit-trab tad-dar (anki t-trab innifsu huwa kważi inviżibbli għall-għajn, minħabba li għandu daqs ta 'mhux aktar minn 0,1 mm). F'kundizzjonijiet urbani, kull appartament fih ammont kbir ta 'tali trab, u l-hekk imsejħa "dust mites tad-dar", għalhekk, it-tobba sabu li litteralment kull residenti tal-belt li jikkonsma ammont insuffiċjenti ta' fibra tad-dieta huwa f'riskju akbar - u fuq kollox, jistgħu jiksbu ażżma allerġika.
It-tobba wieġbu b'mod inekwivoku l-mistoqsija għaliex l-ażżma allerġika ilha "raging" għal dawn l-aħħar 50 sena: sempliċement minħabba li l-Ewropej kienu jikkunsmaw bħala medja ħafna aktar ikel mill-pjanti, u issa jippreferu ikel tal-laħam b'ħafna kaloriji u fast food. Huwa ċar li l-vegans u l-veġetarjani jistgħu jiġu esklużi mill-grupp ta 'riskju, filwaqt li r-riskju ta' mard fost dawk li mhumiex veġetarjani huwa inversament proporzjonali għall-ammont ta 'ikel tal-pjanti li għadu jispiċċa fuq il-mejda tagħhom. Iktar ma nieklu frott u ħaxix, jgħidu r-riżultati tal-istudju, iktar is-sistema immunitarja tkun b'saħħitha.
It-tobba Żvizzeri stabbilixxew b'mod preċiż il-mekkaniżmu li bih il-ġisem joħloq rispons immuni meħtieġ biex jipprevjeni l-ażma allerġika. Ikel tal-pjanti, sabu, fih fibra tad-dieta, li tgħaddi minn proċess ta 'fermentazzjoni (fermentazzjoni) taħt l-influwenza ta' batterji li jinsabu fl-imsaren, u tinbidel f'aċidi grassi ta 'katina qasira. Dawn l-aċidi jinġarru fil-fluss tad-demm u jikkawżaw żieda fin-numru ta 'ċelluli immuni fil-mudullun. Dawn iċ-ċelloli - meta jkunu esposti għall-qurdien fuq il-ġisem - jintbagħtu mill-ġisem lejn il-pulmuni, li jiffaċilita reazzjoni allerġika. Għalhekk, iktar ma l-ġisem jirċievi fibra tad-dieta, aħjar ir-rispons immuni, u inqas ir-riskju ta 'mard allerġiku, inkluża l-ażma.
L-esperimenti saru fuq il-ġrieden, minħabba li Is-sistema immuni ta 'dawn il-gerriema hija kważi identika għal dik tal-bniedem. Dan jagħmel dan l-esperiment partikolarment sinifikanti mil-lat xjentifiku.
Il-ġrieden kienu maqsuma fi tliet gruppi: l-ewwel ingħata ikel b'kontenut baxx ta 'fibra tad-dieta - madwar 0,3%: dan huwa l-ammont li jikkorrispondi għad-dieta tal-Ewropew medju, li jikkonsma mhux aktar minn 0,6% . It-tieni grupp ingħata ikel b'kontenut ta 'fibra tad-dieta normali, "suffiċjenti" skond standards tad-dieta moderni: 4%. It-tielet grupp ingħata ikel b'kontenut għoli ta 'fibra tad-dieta (l-ammont eżatt mhux irrappurtat). Ġrieden fil-gruppi kollha ġew imbagħad esposti għal dust mites tad-dar.
Ir-riżultati kkonfermaw is-suppożizzjonijiet tat-tobba: ħafna ġrieden mill-ewwel grupp ("Ewropej medji") kellhom reazzjoni allerġika qawwija, kellhom ammont kbir ta 'mukus fil-pulmuni tagħhom; it-tieni grupp (“nutrizzjoni tajba”) kellu inqas problemi; u fit-tielet grupp ("vegans"), ir-riżultat kien saħansitra ħafna aħjar minn anke ġrieden mill-grupp tan-nofs - u inkomparabbli aħjar mill-ġrieden "Ewropej li jieklu l-laħam". Għalhekk, irriżulta li biex ikun b'saħħtu, wieħed lanqas biss għandu jikkunsma "biżżejjed", mill-aspett tan-nutrizzjoni moderna, l-ammont ta 'frott u ħxejjex, iżda ammont miżjud!
Il-kap tat-tim ta’ riċerka, Benjamin Marshland, fakkar li l-mediċina tal-lum qabel uriet rabta bejn in-nuqqas ta’ konsum ta’ fibra fid-dieta u l-pronjosi tal-kanċer tal-musrana. Issa, qal, kien ikkonfermat medikament li l-proċessi batterjali fl-imsaren jaffettwaw organi oħra - f'dan il-każ, il-pulmuni. Jirriżulta li l-konsum ta 'ikel tal-pjanti huwa saħansitra aktar importanti milli kien maħsub qabel!
"Qed nippjanaw li nkomplu l-istudji kliniċi biex niskopru eżattament kif dieta, speċjalment dieta rikka f'fibra tad-dieta, tgħin lill-ġisem jiġġieled l-allerġiji u l-infjammazzjoni," qal Marshland.
Imma llum jidher ċar li trid tikkonsma aktar frott u ħaxix jekk trid tkun b'saħħitha.