Fuq l-ixkafef tas-supermarkits għażla daqshekk kbira ta 'żjut veġetali varji li tista' titħawwad - x'inhu dak. Ippublikat cheat sheet malajr.
żejt tal-ġirasol. Huwa ideali għall-immarinar u l-insalati. Raffinat - għall-qali, il-punt tat-togħlija tiegħu għal raffinat 227 ° C. Iżda mhux raffinat fi kwalunkwe każ ma jistax jintuża għall-qali, il-punt tat-togħlija tiegħu ta '107 ° C.
Żejt taż-żebbuġa. Żejt taż-żebbuġa extra verġni huwa ideali għal dressings, zlazi, u ħami, u biex iżżid platti sħan diġà ppreparati bħal sopop. Iżda l-bqija (skont it-tip) adattat għall-qali u stew.
Żejt tal-qamħirrun. Huwa aħjar li tużah għaz-zlazi, ix-xiwi, l-istew, u l-qali fil-fond.
Żejt tal-lewż. Għall-ħami, qali, u għall-preparazzjoni ta 'faxex.
Iż-żejt mill-avokado. Użat biss fil-faxex u zlazi. Il-qali huwa wkoll possibbli, imma f'każijiet eċċezzjonali, pereżempju, jekk għandek bżonn taqli l-avokado.
Żejt tas-sojja. Irfinut adattat għall-qali u l-qali fil-fond, kemm jekk għall-istazzjonijiet tal-gass.
Żejt tal-ġunġlien. Jagħti ż-żewġ togħmiet Asjatiċi, użati għal dressings, zlazi, u bħala addittiv aromatiku għal żejt ieħor fid-dixxijiet f'wok.
Kanola. Il-punt tat-togħlija taż-żejt raffinat - 227 ° C. imma xi koki jirrakkomandaw li ma jsaħħnuhx 'il fuq minn 160-180 ° C., u jsostnu li allura jibda jduqu morra. Għal mili mill-ġdid, huwa aħjar li tuża raffinat.
Żejt taż-żerriegħa tal-ħaxix. Adattat għall-istuffar, użat fil-faxex u fil-ħami.
Żejt tal-Coconut. Adattat għall-qali u stewing.
Iktar dwar il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa taż-żjut moqri fit-taqsima taż-żjut tagħna: