Werrej
Kejk tal-patata: riċetta klassika. Vidjo
Kejk forma ta ’patata magħmul minn frak tal-gallettini jew frak tal-ħobż biż-żieda ta’ krema tal-butir u kawkaw huwa wieħed mid-deżerti favoriti tal-era Sovjetika. Għadu popolari llum. "Patata" hija ppreparata fil-ħwienet tal-kafè u d-dar, iżżejjen il-kejk bi tbexxix ħelu, silġ taċ-ċikkulata u ġewż.
Kejk tal-patata: vidjo tat-tisjir
Għaġina "Patata" bil-ġewż
Agħmel verżjoni veloċi u faċli ta' brownie miksija bil-ġewż imfarrak. Tista' tuża frak tal-lewż jew petali minflok ġellewż.
Ikollok bżonn: – 1 tazza zokkor; – 300 g crackers tal-vanilla; – 1 tazza ħalib; – 2 kuċċarini trab tal-kawkaw; – 200 g ġellewż; – 200 g butir; – 0,5 tazzi ta 'zokkor trab; – 1 kuċċarina kawkaw għat-tbexxix.
Minflok crackers tal-vanilla, tista 'tuża dawk ordinarji, imbagħad żid kuċċarina zokkor tal-vanilla mat-taħlita
Saħħan il-ħalib, qaxxar u aqli l-ġellewż f’taġen niexef. Għaffeġ il-qlub f'mehrież. Ħallat iz-zokkor mal-kawkaw u ferra fil-ħalib sħun. Waqt li tħawwad, sajjar it-taħlita sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Tħallix il-ħalib jagħli.
Għaddi l-briks tal-vanilla minn grinder tal-laħam jew għaffihom ġo mehries. Ferra l-frak u l-butir fit-taħlita taz-zokkor tal-ħalib u ħawwad sewwa. Kessaħ ftit it-taħlita, żid il-butir imrattab, għaqqad sew it-taħlita u aqsamha fi blalen. Uża idejn imxarrbin biex tifformahom f'forma ta 'patata.
Biex tħaffef il-proċess, crackers u ġewż jistgħu jgħaddu minn proċessur tal-ikel
Ħallat il-ġewż imqatta 'biz-zokkor tas-silġ u t-trab tal-kawkaw u ferra t-taħlita ġo platt ċatt. Irrombla l-kejkijiet fiha waħda waħda u poġġihom imwarrba fuq dixx greased. Kessaħ id-deżerta qabel ma sservi.
Patata igglejżjata: verżjoni klassika
Għal mejda festiva, tista 'tipprova issajjar deżerta skond riċetta aktar raffinata. Agħmel kejk magħmul mid-dar ibbażat fuq gallettini u togħmah bil-likur jew cognac. Il-prodott jista 'jkollu forom differenti, jista' jiġi ffurmat fil-forma ta 'tuffieħ, figurin fenek, qanfud jew bear cub. Kejkijiet f'forma ta 'arżnu jidhru sbieħ ħafna.
Ikollok bżonn:
Għall-gallettini: – 6 bajd; – 1 tazza dqiq tal-qamħ; – 6 imgħaref zokkor. Għall-krema: – 150 g butir; – 6 imgħaref ħalib ikkondensat; – niskata vanillina.
Għal lipstick: - 4 imgħaref zokkor; - 3 imgħaref ilma. Għall-glaze taċ-ċikkulata: - 200 g ċikkulata; - 3 imgħaref krema. Għat-tiżjin tal-kejkijiet: - 2 imgħaref likur jew brandi; - 2 kuċċarini ta 'trab tal-kawkaw.
Ifred l-abjad mill-isfar. Għaffeġ l-isfra biz-zokkor sakemm il-massa tiżdied fil-volum u l-ħbub taz-zokkor jinħallu kompletament. Ħabbat l-abjad fi fowm fluffy, żid terz tal-massa mal-isfar. Żid id-dqiq mgħarbul, ħawwad bil-mod u żid il-proteini li jifdal.
Griż folja tal-ħami jew dixx u poġġi l-għaġina. Poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad u aħmi għal 20-30 minuta. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq il-ħxuna tal-gallettini. Iċċekkja l-prontezza bi skewer tal-injam; meta tittaqqab il-gallettina, l-għaġina m'għandhiex teħel magħha. Neħħi l-prodott lest mill-folja tal-ħami u kessaħ fuq il-bord.
Waqt li l-qoxra tibred, ipprepara l-krema tal-butir. Irattab il-butir għal konsistenza ħoxna tal-krema qarsa. Uża whisk jew mixer biex tħabbat f'massa bajda fluffy. Mingħajr ma twaqqaf it-tarjola, żid ħalib ikkondensat mat-taħlita f'porzjonijiet. Il-krema għandha ssir arja u tiżdied fil-volum. Żid il-vanillina u ħabbat il-krema għal ftit minuti oħra.
Jekk il-krema tibda titqaxxar, saħħanha ftit u erġa 'ħawwadha.
Ipprepara l-lipstick tiegħek. Ferra z-zokkor ġo kazzola, żid ilma sħun u ħawwad it-taħlita sakemm il-ħbub taz-zokkor jinħall. Uża pinzell imxarrab biex tneħħi d-drips mill-ġnub tal-kazzola u poġġiha fuq il-fuklar. Ħalli t-taħlita fuq nar għoli mingħajr ma tħawwad. Meta l-massa tibda tagħli, neħħi r-ragħwa, imsaħ il-ġnub tal-kazzola mill-ġdid, għattiha b'għatu u sajjar it-taħlita sakemm tkun offerta. Ittestjaha billi ddawwar qatra lipstick ġo ballun; jekk ikun iffurmat faċilment, il-prodott ikun lest biex jittiekel. Il-lipstick jista 'jkun imħawwar b'cognac, rum jew likur. Żid kuċċarina ta 'xarba alkoħolika ma' ikel sħun u ħawwad sewwa.
Ħakk il-gallettina mkessħa jew għaddi minn grinder tal-laħam. Warrab ftit mill-krema biex tispiċċa, u poġġi l-kumplament fi skutella fonda. Żid frak tal-gallettini, trab tal-kawkaw u cognac, u ħawwad sakemm ikun lixx. Ifforma l-kejkijiet billi tagħmilhom qishom patata, tuffieħ, pinecone, jew figurina ta ’l-annimali. Poġġi l-oġġetti fuq il-bord u kessaħ fil-friġġ għal nofs siegħa.
Oħroġ il-kejkijiet u għattihom bil-lipstick sħun. Biex tagħmel dan, aqta 'l-kejk bir-reqqa fuq furketta u għarraqha fil-lipstick, u mbagħad esponiha biex tinxef. Lesti l-prodott igglejżjat bil-krema tal-butir.
Minflok fondant, il-kejkijiet jistgħu jitfarrku biċ-ċikkulata sħuna. Dewweb ċikkulata skura, tal-ħalib jew bajda maqsuma f'biċċiet f'banju ta 'l-ilma, żid krema. Ħawwad il-glaze sew u kessaħ ftit. Poġġi l-kejkijiet fuq furketta u daħħal bil-mod fiċ-ċikkulata. Ħalli l-eċċess ixxotta u poġġi l-kejkijiet fuq platt bil-grass. Għal ebusija aħjar, poġġi l-prodotti lesti fil-friġġ.